តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលត្រី salmon នៅផ្ទះ។

ត្រសក់ក្រហមគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមទាំងអស់។ ប្រសិនបើមានត្រី salmon ជាមួយ caviar មួយបន្ទាប់មកមិនប្រញាប់វាទៅ fry, ដុតនំនិងសូម្បីតែច្រើនដូច្នេះចម្អិន។ នៅពេលដែល frying, ខ្សែភាពយន្តដែលគ្របដណ្តប់ស៊ុតបានក្លាយជារឹង, ដែល spoils យ៉ាងខ្លាំងរសជាតិនិងគំនិតនៃការ caviar នេះ។ ត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតនៃត្រីនេះត្រូវបានអំបិល។ សាឡាត់អំបិលសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកមិនសូវពិបាកនៅផ្ទះទេ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិងសមាជិកគ្រួសាររីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី caviar អំបិលពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានពណ៌នាខាងក្រោម។

មុនពេលអ្នកអំបិលពងក្រពើអ្នកត្រូវយកវាចេញ។ វាស្ថិតនៅក្នុងបែហោងធ្មែញពីរដែលបែងចែកដោយខ្សែភាពយន្តដែលហៅថាយ៉ាហាស។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់ខ្សែភាពយន្តនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពងក្រពើគួរតែត្រូវបានគេដាក់ក្នុងមារៈបង់រុំនិងលាងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកដែលងាកពីចំហៀងទៅម្ខាង។ បន្ទាប់ពីនោះខ្សែភាពយន្តនេះគួរតែនៅតែមាននៅក្នុងមារៈបង់រុំនិងស៊ុតនឹងត្រូវបានស្អាត។ មនុស្សជាច្រើនលាងសម្អាតត្រប់ត្រី, ដាក់វាជាលើកដំបូងនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ពីរបីវិនាទីហើយបន្ទាប់មក - នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកខ្សែភាពយន្តនេះគួរតែត្រូវបានបំបែកពីគ្នានៃស៊ុត។ មុនពេលអំបិលពងក្រពើអ្នកត្រូវធ្វើប្រតិបត្តិការមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពខាងលើទោះបីជានេះតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ក៏ដោយ។ នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់។

ដោយផ្ទាល់អគ្គរដ្ឋទូតត្រូវបានប្រារព្ធឡើងតាមពីរវិធី: ដោយមាននិងដោយគ្មានការ brine ។ Tuzluk គឺជាដំណោះស្រាយអំបិលដ៏សម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ដំណោះស្រាយដែលត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គឺត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ខ្លាឃ្មុំអាចជានិងដោយមិនប្រើ brine ជាមួយការប្រើប្រាស់អំបិលនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

មុនពេលអំបិលឆ្មាត្រីសាម៉ុងអ្នកគួរដឹងថានៅក្នុងទូទឹកកកវាអាចរក្សាទុកបានមិនលើសពីពីរថ្ងៃ។ ដូច្នេះកាលៈទេសៈនេះត្រូវយកមកពិចារណាជាមុនសិន។ វិធីដំបូងនៃការអំបិលគឺដោយប្រើអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ: caviar ទឹកស្ករអំបិលគ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត) ។ ទឹកស៊ុបឆ្អិនដំបូងក្នុងសមាមាត្រ: ចំពោះទឹក 1 កែវចូរយកអំបិលពីរស្លាបព្រាស្លាយដោយគ្មានស្លាយក៏ដូចជាពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ - ស្ករ។ ចំអិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ Caviar, បានរៀបចំពីមុន, ចាក់ដំណោះស្រាយនេះនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោងឬយូរជាងនេះបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងសម្អាតអាហារឆ្ងាញ់នៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកហើយបោះបង់វាចោលដោយទឹកភ្នែកដើម្បីឱ្យទឹកច្រើនហួស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ កុំភ្លេចថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេប្រើបានតែពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

វិធីទីពីរវិធីសាមញ្ញបំផុតរបៀបក្នុងការធ្វើអំបិលខ្ទឹមសអំបិល។ គ្រឿងផ្សំ: ជាតិស្ករ, អំបិលនិងការពិតណាស់ caviar ។ ដំបូងត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាពីរផ្នែកនៃអំបិលនិងមួយផ្នែកនៃជាតិស្ករ។ Caviar គួរត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់ប៉ូកសឺរឬប៉សឺឡែនហើយបន្ទាប់មកលាងវាជាមួយសមាសធាតុជាតិស្ករនិងអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លើសពីនេះទៀតនៅលើ caviar មានពត់តូចមួយ។ ឧទាហរណ៏, ចានមួយ (saucer), និងនៅលើវា - កញ្ចក់ (ពាង) ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំម៉ោងអ្នករួចហើយអាចធ្វើឱ្យ Sandwich ឆ្ងាញ់។ មុនពេលអំបិលឆ្អឹងត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកតាមវិធីទីពីរអ្នកត្រូវគណនាពេលវេលាដោយផ្អែកលើការពិតដែលថាអាយុកាលរបស់វាមានអាយុកាលតែពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ Caviar caviar ពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលរីករាយ។