តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារផ្សិត?

ផ្សិតគឺជាអំណោយទាននៃធម្មជាតិដែលផ្សំឡើងពីអាហាររូបត្ថម្ភ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ និងរសជាតិពិសេស។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬជា garnish ឬការបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបអាហារផ្សេងគ្នាក្រអូប។ ឥឡូវនេះផ្សារទំនើបអាចត្រូវបានរកឃើញទាំងអស់ ប្រភេទនៃផ្សិត ហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកមិនត្រូវបានកំណត់រដូវកាលនិងពេលវេលានៃឆ្នាំ។ ប្រសិនបើយើងរៀបចំ, ឧទាហរណ៍, ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារអ្នកគួរតែកុំបារម្ភអំពីការទៅហាងនេះនិងទទួលបានត្រឡប់មកវិញដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារ។

ផ្សិតសមុទ្រ

អ្នកអាចប្រើដូចខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារប្រឡាក់ការផ្សិត:

1. ផ្សិត (3 គីឡូក្រាម) ត្រូវតម្រៀបចេញសម្អាតធុងសំរាមនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ឫសនិង peel ទន់ភ្លន់ (ខ្សែភាពយន្តស្តើង) ជាមួយនឹងមួក, កាត់ផ្សិតគ្នាជាពីរផ្នែករយៈបណ្តោយ។
2. ទំងន់បានរៀបចំដាក់នៅក្នុងធុងស្អាតមួយនិងចាក់ជាងទឹក, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយ acidifying និងឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. បង្ហូរនិងចាក់ដំណោះស្រាយក្តៅ (នៅក្នុង 1.2 លីត្រនៃទឹក - ស្លាបព្រាមួយនៃអំបិលធំ) និងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 2 ម៉ោងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងលោកបានបន្ថែមទៀតនិងស្ករ (សម្រាប់ការបង្កើតស្នោ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញការ skimmer នេះ) ។
4. នៅតែប៉ុន្មាននាទីមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមអ្នកត្រូវការបន្ថែម vinegar តិចតួចនិង paprika ស្រេចចិត្តនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
5. ផ្សិត pickled សម្រាប់រដូវរងារ decomposed ចូលទៅធុងកញ្ចក់មួយមាប់មគនិង cork ។

ផ្សិត pickled ប្រមូលផល

Champignon អាចរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទអំបិលនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានប្រហែល 8 ផ្សិតគីឡូក្រាមរបស់គេ peeled, លាងនិងបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់អំបិល (400 ក្រាម) និង stirred 0,5 ម៉ោងទទូច។ គំនិត (500 ក្រាម) បានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង ម្រេចក្តៅ (500 ក្រាម) ត្រូវបានបន្សុតពីគ្រាប់ពូជត្រូវបានលាងនិងកាត់ក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយ។

បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្សិតបានរៀបចំនិងបន្លែដាក់នៅក្នុងធនាគារនោះមុនមាប់មគ, ជំនួសស្រទាប់, កំពូលគួរតែមានផ្សិត។ ចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ សមត្ថភាពបិទនិងហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ចៀនផ្សិតលុបចោល

ទទេសម្រាប់រដូវរងារនេះ ផ្សិតអាចត្រូវបានអនុវត្តនិងវិធីសាស្រ្ត roasting ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តនេះ, គំនួសនៃការដែលអាចត្រូវបានតំណាងដូចខាងក្រោម:

• រៀបចំផ្សិត - ដើម្បីតម្រៀបស្អាតនិងលាងសំអាតខ្លួន។ គំរូដែលមានទំហំធំអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែករយៈបណ្តោយ។
• អភិបូជាដាក់ចូលទៅក្នុងនាវាសម្រាប់ quenching និង simmer ជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងនិង 30 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំនៃផលិតផលនេះ) ។ នេះគួរតែមានសំណើមដែលផ្សិតឈរនឹងគ្របដណ្តប់ការបញ្ចប់ការនៃការព្យាបាលទឹកត្រូវតែបាន evaporated ។
• បន្ថែមប្រេងបន្តិចនិង fry ផ្សិត។
• Cool workpiece និងពង្រីកទៅធុងពិសេសមួយសម្រាប់រក្សាទុកផ្សិតនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ផ្សិតបានរៀបចំបើយោងតាមវិធីសាស្រ្តដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន defrosted គ្រប់គ្រាន់ preform ពីមុន។ នៅទីនេះយើងបានពិនិត្យមើលរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារផ្សិតវិធីសាស្រ្តជាច្រើនដោយពួកគេអាចនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ "pokoldovat" នៅចង្ក្រាននេះ។ ធាតុចម្អិនត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យមានការផាកពិន័យនៃការព្យាបាលជំងឺពិធីបុណ្យនៅក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់។