តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ lasagna ជាមួយសាច់ minced គឺជាហ៊ាននិងជីវជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានព្យាយាមដូច្នេះ lasagna មកដល់ពេលនេះអ្នកបានបាត់បង់ច្រើន។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិអស្ចារ្យនិងអ្វីផ្សេងទៀតវាមិនអាចត្រូវបានប្រៀបធៀប។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីព្យាយាមអាហារអ៊ីតាលីពិតប្រាកដ, អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទៅទស្សនាប្រទេសអ៊ីតាលីខ្លួនវាផ្ទាល់និងកន្លែងណាមួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលធម្មជាតិដើម្បីបញ្ជាមួយដែលមានឈ្មោះរសជាតិម្ហូបនេះដែលពីដំបូងមានន័យថាអ្វីមួយដូចជា "ខ្ទះ" ។ វាច្បាស់ណាស់ថាជាម្ហូបថ្នាក់ជាតិដែលល្អបំផុតអាចរៀបចំបានតែនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់គាត់។ ទោះបីជាវាគឺជាចំណុចដំណាក់កាលនេះ, អ្នកស្រាវជ្រាវបានអះអាងថាដោយសារតែការ lasagna ដំបូងដែលរៀបចំដោយចក្រភពអង់គ្លេស។ ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនត្រូវបានខកចិត្តអំពីបានសម្រេចនៅរូបភាពបំភាន់បច្ចុប្បន្នអំពីការមកទស្សនាតំបន់អឺរ៉ុបឆ្ងាយនិងការព្យាយាមដើម្បីពិភាក្សាអំពី របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ lasagna ជាមួយសាច់ minced, stuffing និងចានអាចត្រូវបានសម្បូរបែបណាស់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរលំអិតបន្តិចអំពីរឿងនោះពីខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ lasagna គឺមើលឃើញ។ វាជាប្រភេទនៃការនំស្រទាប់មួយស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅលាយជាមួយ stuffing នៃសាច់, ត្រី, បន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ និងសមាសភាគជាចាំបាច់នៃ lasagna ណាមួយគឺជាទឹកជ្រលក់។ ចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីនេះប៉េងប៉ោះ, bechamel និង Parmesan ។ ហើយខណៈពេលដែលបច្ចេកវិទ្យានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះរាល់ថ្ងៃរីកចម្រើន, ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបាននៃការស្រមើលស្រមៃអនុវត្តកីឡាករច្រើនបំផុត, រួមទាំងនៅក្នុងការចម្អិនអាហារសិល្បៈ, lasagna ចម្អិនអាហារនៅទូទាំងពិភពលោកដែលចូលចិត្តវិធីដោយដៃម៉ូដែលចាស់។

ដូច្នេះយើងបន្តទៅប្រធានបទជាក់លាក់នៃរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ lasagna ជាមួយសាច់ minced ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងហាងនេះអ្នកអាចទិញស្រទាប់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចធ្វើពី lasagna, ប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីរៀបចំខ្លួនគាត់។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះយើងត្រូវការ 400 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី, អំបិលបន្តិចនិងប្រាំបំណែកនៃស៊ុតសាច់មាន់។ knead dough និងផ្ដល់ឱ្យវានូវ rasstoyatsya តិចតួច។ ហើយពួកគេដោយខ្លួនគេនៅពេលនេះនឹងរៀបចំការ stuffing ។ ហើយចាប់តាំងពីបានចាត់ទុកថាជា lasagna ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងសាច់ minced, បន្ទាប់មកគាត់នឹងចាប់ផ្តើម។

តាមរយៈ grinder សាច់មួយដើម្បីកិនផោននៃសាច់មួយ។ វាមិនគួរត្រូវបានលើកទឹកចិត្តផងដែរដោយសារតែការយកទៅសាច់ minced នៅលើប្រេង។ ពេលដែលអាហារត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អបន្ថែមវាទៅក្បាលមួយនៃការ onions, ម្រេចនិងអំបិលនិងទុកឱ្យវាទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ហួតពេញលេញនៃរាវនោះទេព្រោះនៅទីនេះយើងជាបណ្តើរបន្ថែមមួយ tablespoon នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងកញ្ចក់ពេញលេញនៃទឹក។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំការ stuffing, យើងត្រូវបានអ្នកជំនាញនៅលើរបៀបដែលត្រូវបានរៀបចំ lasagna ជាមួយដើម្បី minced រួចហើយសាច់, បន្តទៅទំពាំងបាយជូរ, មិនរំខានច្រើននៅក្នុងឈ្មោះរបស់ពួកគេ។ ទំពាំងបាយជូរនិង roast ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃផ្សិតនៅក្នុង skillet មួយដោយឡែកពីគ្នា fry រហូតដល់ម្សៅត្នោតមាស។ ស៊ុបផ្សិតទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលលាយជាមួយអ្វីមួយអំពីគួរតែមានវ៉ែនតាពីរបន្ថែមផ្សិតនិងបន្តទៅ simmer ពួកគេប្រហែលប្រាំនាទី។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរៀបចំសម្រាប់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ lasagna ជាមួយសាច់ minced, ដំណើរការនៃការរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងនៃការ៉េ dough ដែលត្រូវបានបែងចែកជា 9 ផ្នែកស្មើគ្នានោះទេ។ ចានទាំងនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរំពុះជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។

ឥឡូវនេះគឺជាពេលសំខាន់ណាស់នៅពេលដែលបានបង្កើតឡើង lasagna ជាមួយសាច់ minced ខ្លួនឯង។ ដាក់ស្រទាប់ម្សៅដំបូងចូលទៅក្នុងផ្សិត, ឆ្លងរាលដាលនៅលើវាស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ minced, និងលុបឈីសរឹងកំពូលជាថ្មីម្តងទៀតមិនច្រើនគិតអំពីអ្វីដែលចង់បានទៅនឹងឈីស Parmesan ។ ស្រទាប់នីមួយគឺត្រូវបាន watered abundantly ទឹកជ្រលក់។ នៅពេលដែលស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានខ្ចប់ដូច្នេះ 9, វានៅតែចាក់ topsheet ពនឺការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងកំពូលជាថ្មីម្តងទៀត doteret ឈីតិចតួច។ ដុតនំប្រហែល 50 នាទី។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរការរៀបចំនិង lasagna នៃ pasta ជាមួយសាច់ minced ។ មានតែការធ្វើតេស្តនេះជំនួសឱ្យឆ្អិន pasta នឹង។ ជាការប្រសើរណាស់, pasta lasagna ជាមួយសាច់ minced នឹងមិនមានស្រទាប់ច្រើនដូច្នេះទេប៉ុន្តែរសជាតិមិនត្រូវបានបាត់បង់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!