តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់ស្ពនៅក្នុង Pan មួយ។ រូបមន្ត

simmer ស្ពអាចខុសគ្នា។ នៅក្នុងវិធីនេះវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចានចំហៀងសម្រាប់ការបំពេញនៅក្នុងកុម្មង់នំ, សម្រាប់ borscht ល សូមពិចារណារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ពូជខុសគ្នានៃបន្លែនេះមានប្រយោជន៍។

ស្ព "រចនាប័ទ្មប្រទេសកម្ពុជា"

ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតានៃ របៀបដើម្បីដាក់ចេញស្ព នៅក្នុង Pan បាន, ប្រសិនបើវាគឺជាការស្ពធម្មតា។ Die កាត់ទៅជាបំណែក។ ចំនួនខាងស្ដាំនៃដំបងវិចិត្រ chop ។ Pan នេះទៅចាក់ប្រេងឬខ្លាញ់ (ខាញ់ជ្រូកល្អប្រសើរជាងមុន) និងចាក់បន្លែ។ Fry បន្តិច, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក (ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយពែង), ធ្វើឱ្យភ្លើងតូចមួយគ្របដណ្តប់ Pan បាន។ សូមឱ្យម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី, ប៉ុន្តែកុំភ្លេចដើម្បីទទួលបាននៅក្នុងវិធីនេះនៅដង។ មុនពេល អ្នកទាំងពីរស្ពពន្លត់ភ្លើង នៅក្នុង Pan មួយឬរហូតដល់ដំណើរការទៅដោយឡែកពីគ្នា fry អំពូលធំកណ្តាលមួយឬពីររហូតដល់តម្លៃមាសត្នោត (កាត់កន្លះរង្វង់) ។

ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងទៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្ពដាក់ 2-3 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កុំភ្លេចអំពីម្រេចក្រអូបនោះច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ សូមឱ្យក្រោកឈរឡើងដើម្បីកំដៅសម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ថែមទៀត។ ស្រឡាញ់នៃអាហារហឺរ, អ្នកអាចផ្តល់នូវដំបូន្មានដូចខាងក្រោមលើរបៀបដើម្បីដាក់ចេញស្ពនៅក្នុង Pan មួយ: បកប្រែប៉ុន្មានខ្ទឹមស (4-5) zubochkov មួយហើយដាក់ពួកវាក្នុងម្ហូបមួយមុនពេលយកចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់មក, ម្រេចបានច្រើន, និងអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនឯងបន្តិចមុនពេលបម្រើ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនោះអ្នកអាចបន្ថែម vinegar តិចតួចនិងស្ករ។

មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ផ្តល់ជូននៅទីនេះគឺជារបៀបដើម្បីដាក់ចេញស្ពនៅក្នុង Pan នៅពេលដែលវារួចរាល់ណាស់រួចទៅហើយ, បានដាក់ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងចៀនពីរបីនាទី pokipyatit មួយ។ ម្ហូបនឹងបើកការចេញចិត្តនាំឱ្, ជីវជាតិ, មើលទៅស្អាតប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត, ភ្លឺដើម។

ប្រសិនបើមានវត្តមាននៃ kohlrabi នេះ

kohlrabi - ស្ពមានតម្លៃមួយប្រភេទដែលរៀបចំវាបន្តិចខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែវាប្រែអស្ចារ្យផងដែរ, អ្នកលិតម្រាមដៃរបស់អ្នក! 500 ក្រាមនៃបន្លែអ្នកត្រូវការម្សៅតិចតួចពែងនៃ Cream sour មួយ (និយមរាវឬទឹកអាស៊ីតដែលជាជាតិខ្លាញ់ល្អ), ស្លាបព្រាមួយចំនួនតូច (ទៅរសជាតិ), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងប្រេងសម្រាប់ frying ។

ការរៀបចំដូចស្ពមួយនៅក្នុង Pan ដូចខាងក្រោម។ kohlrabi គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាងលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ អំបិលពួកគេធ្លាក់ចុះនៅក្នុងម្សៅនិង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបត់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងជញ្ជាំងខ្ពស់ដែល sprinkle ម្រេចក្តៅ, បន្ថែមគ្រឿងទេស - cinnamon, ច្រកដាក់ស្លឹក coriander, cumin អាចធ្វើបាន។ ចាក់ទាំងអស់ក្រែមដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការមុនប៉េងប៉ោះ។ គ្របដណ្តប់និងការចំអិននៅលើកំដៅស្ពទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ (30-35 នាទី) ។ នៅពេលដែលអ្នកនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះត្រូវប្រាកដថាគ្មានឱសថ (dill និង parsley) ។ មួយចានធំចេញមកក្រៅ, មិនអ្នក?

បំពេញសម្រាប់ pies និងនំ

ខាងក្រោមនេះជាសំណួររបៀបនៃការដាក់ចេញស្ពសម្រាប់ pies មួយនេះគឺ? ប្រសិនបើវាគឺជាការស្រស់, ទង្វើដូចខាងក្រោម: ក្បាលបានបែងចែកជាផ្នែក, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ចាក់ទឹករំពុះយ៉ាងល្អទៅនឹងបន្លែបន្ទន់។ បន្ទាប់មកលាងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងបោះបង់នៅក្នុង colander ឬ strainer ដើម្បីកញ្ចក់រាវ។ ដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលា, អ្នកទន់ភ្លន់អាចបាច់ដៃ។ បន្ទាប់មកដាក់ទាំងអស់នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅមួយនិងពន្លត់អំពី 10-15 នាទីជំរុញទឹកចិត្ត។ អំបិលនិង vinegar តូចមួយដើម្បី acidify ។ ការបំពេញនេះនឹងបើកការចេញហ៊ានណាស់, ប្រសិនបើអ្នកលាយស្ពជាមួយស៊ុត chopped មុតស្រួចនិងម្រេច។ នោះហើយជារបៀបដែលពួកគេដុតនំនៅក្នុងថ្ងៃចាស់, និងរូបមន្តនេះគឺជាម្ហូបថ្នាក់ជាតិបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីឱ្យយើង។

សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!