ស្វាយ - ជា juicy ផ្លែឈើតំបន់ត្រូពិក, ដែល, ទោះជាយ៉ាងណា, លែងជាកម្រមួយសម្រាប់ជនជាតិរុស្ស៊ីជាច្រើន។ សព្វថ្ងៃនេះ, ជារៀងរាល់ផ្សារទំនើបធំមួយដែលអ្នកអាចទិញផ្លែឈើលឿងភ្លឺស្ទើរតែទាំងអស់ជុំក្រអូបឆ្នាំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពន្យល់ពីរបៀបក្នុងការបរិភោគផ្លែស្វាយ - ដោយមានឬគ្មានសមបក, រៀបរាប់អំពីវិធីជាច្រើនដើម្បីចិញ្ចឹមនិងបំរើព្រមទាំងផ្ដល់ប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។
ស្វាយមានប្រយោជន៍?
ដំបូងសូមមើលពីរបៀបដែលផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះស្វាយទុំមានវីតាមីន B និង C, A និង D, សារធាតុរ៉ែ - ជាតិកាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ស័ង្កសី, ផូស្វ័រនិងអ្នកដទៃទៀតមួយចំនួន, អាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើន។ បរិភោគអាហារដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្វាយភាពស៊ាំក្នុងការជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ដូច្នេះផ្លែឈើកាឡូរីមានទំហំតូច - 67 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់វាមានមួយចំនួនតូចខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែជាច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតមួយ - ប្រហែល 12 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះស្វាយនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យមានអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះមានមួយចំនួនធំនៃជាតិសរសៃនេះ។ បានកត់សម្គាល់ថាស្វាយក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យតូចចិត្តក្រពះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសស្វាយទុំ?
ការពិតដែលថាវាមានប្រហែល 1.000 នាក់នៃពូជផ្លែ juicy នេះ។ ដូច្នេះអ្នកអាចមើលឃើញនិងផ្លែឈើធំទំងន់ 500-700 ក្រាមនិងតូចណាស់ខ្នាតតូចស្វាយ។ Peel ពួកគេនិងអាចជាលឿងនិងទឹកក្រូច, និងក្រហមនិងបៃតងទោះបីជា។ នោះគឺជា, ប៍នគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំណត់ស្រូវទុំឬមិនបាន។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ដឹកនាំដោយក្លិន។ មានច្បាប់ទូទៅគឺ: ជាផ្លែឈើក្រអូបដូច្នេះវាជាការទុំ។ ដូច្នេះនៅក្នុងហាងមួយឬនៅលើទីផ្សារស្វាយក្លិន - ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនផ្អែមលក្ខណៈ, ត្រូវប្រាកដថាស្រូវទុំ។ ផ្លែទុំផងដែរទន់, ប៉ុន្តែយឺតគ្រប់គ្រាន់។ ចំណាំថាផ្លែស្វាយមិនគួរមានការធ្លាក់ចុះ, ចំណុចងងឹតលក្ខណៈ - ទាំងតូចទាំងធំព្រមទាំងជាចំណុចខ្មៅនៅលើសំបករបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើមានគឺជាសញ្ញាយ៉ាងច្បាស់ថាផ្លែឈើនេះត្រូវបានខូច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគស្វាយ?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារ, ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានសម្អាត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាងផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ចងចាំថាពួកគេបានធ្វើដំណើរយ៉ាងខ្លាំងនិងរយៈពេលយូរទៅក្នុងតារាងរបស់អ្នកដូច្នេះពួកគេរបកបានបង្គរជាច្រើនភាពកខ្វក់និងបាក់តេរី។ បន្ទាប់ពីផ្លែឈើមួយដែលលុបជាមួយកន្សែងមួយ។ ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការសមាស្វាយមធ្យមពន្លូត (ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី), ដាក់វាបញ្ឈរនៅលើចាននោះ។ នោះហើយជាសិទ្ធិនោះទេព្រោះផ្លែដោយខ្លួនវាគឺ juicy ខ្លាំងណាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកទទួលយកការលាងសំអាតរបស់ខ្លួនដោយគ្មានជំហរនេះគឺជាហានិភ័យនៃ staining ផ្ទៃនៃទឹកស្អិតតារាង។ បន្ទាប់, កាត់បន្ថយសមបកនេះជាមួយនឹងកាំបិតនៅលើភាគីទាំងអស់កាន់ផ្លែឈើនៃចំណុចកំពូលនេះ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវបំណែកស្វាយអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (សូមមើលរូបថតខាងលើ), ឬ slices, និងការបម្រើ។ ប៉ុន្តែនៅតែរបៀបបរិភោគ ស្វាយផ្លែឈើនេះ? ជាការពិតណាស់, ផ្លែឈើគឺជាការល្អនៅក្នុងខ្លួនវា - ដោយមិនចាំបាច់ណាមួយបន្ថែមទៀត។ ទុំនិងផ្អែម, វានឹងក្លាយជាបង្អែមអស្ចារ្យសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ តាមឧត្ដមគតិ, ចំណិតបម្រើការនៅលើចានបង្អែមនិងបរិភោគជាមួយ fork មួយ។ បើសិនជាចំណិតស្វាយ sliced, បន្ទាប់មកបម្រើវាគួរតែជាមួយនឹងកាំបិត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្ទះមិនច្រើនគោរពតាម subtleties នៃការេទាំងនេះទេតែមានផ្លែឈើដោយមានជំនួយពី cutlery យើងមានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ភោជនីយដ្ឋានឬនៅគណបក្សមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែផ្លែស្វាយគឺមានណាស់ផ្អែមនិងស្អិតទឹកលឿង។ នៅពេលដែលការញ៉ាំអាហារដែលមិនចេះខ្វល់ខ្វាយរបស់គាត់គឺមានហានិភ័យ staining សម្លៀកបំពាក់របស់អ្នក, ដៃនិងមុខ។ វិធីមួយទៀតក្នុងការប្រើផ្លែស្វាយ: ផ្លែឈើជាវាគឺជា - សម្អាត, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការបន្ថែមទៀតណាមួយ - អាចត្រូវបានកិនក្នុង blender និងបរិសុទ្ធដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមធម្មជាតិឬ biscuit ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីស្វាយកំពុងញ៉ាំមិនគ្រាន់តែសម្រាប់ dessert - ខាងក្រោមត្រូវបានជ្រើសរើសជាឧទាហរណ៍នៃអ្វីដែលអ្នកនៅតែអាចបម្រើផ្លែ។
អ្វីដែលត្រូវបរិភោគផ្លែស្វាយ?
នៅអាស៊ីនិងអាមេរិកឡាទីន, ដែលជាកន្លែងដែលផ្លែឈើគឺជារឿងធម្មតាណាស់, វាត្រូវបានធ្វើឱ្យទៅជាភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់, ឧទាហរណ៍ស្វាយគឺជាផ្នែកមួយនៃមួយនៃវ៉ារ្យ៉ង់នៃ "សាល់សា" ល្បីល្បាញនេះ។ pulp ផ្លែឈើ matured អាចមានដើម garnish សម្រាប់សាច់មាន់ ឬត្រីបបរស្រូវមួយ។ បំណែកនៃសាច់នៅក្នុង salads, មិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើ, ផ្លែឈើផងដែរទៅយ៉ាងល្អជាមួយគ្រឿងសមុទ្រជាពិសេសបង្គា។ វាត្រូវបានគេបន្ថែមក្នុងការក្រឡុកស្រាលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរផឹកធម្មជាតិកិន freshly បរិភោគជាមួយឈី Cream ។ ជាការពិតណាស់, អាចជាមូលដ្ឋានស្វាយសម្រាប់ការកកស្ទះខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូបនេះត្រូវបានបំពេញសម្រាប់ pies ឬនំ - ចុងភៅពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់គ្មានព្រំដែនកំណត់ទេ។
ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះ: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគស្វាយ - ដោយមានឬគ្មាន peel?"
សមបកនៃផ្លែនេះទោះបីជាមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាងនិងជាស្រស់ស្អាតជាពិសេសនៅលើផ្លែឈើលឿងក្រហមធំតែក្រាស់បានគ្រប់គ្រាន់និងមិនឆ្ងាញ់សោះពិត។ អ្នកដែលបានព្យាយាមវានិយាយថាវាមានរសជាតិល្វីង។ ដូច្នេះចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើសំបកស្វាយបរិភោគអាចជាពិតប្រាកដថា "ទេ" ។ មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតផ្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើវាគឺដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាទាំងមូល, បន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងចិត្តថាស្បែកនេះវាគឺជាសរសៃណាស់, វាជាការលំបាកក្នុងការរំលាយនិង "ពិន្ទុ" ពោះវៀន។ ក្នុងបរិមាណធំវាអាចនឹងមានះថាក់ដល់សុខភាពរបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកបំពង់។ ផ្លែឈើនេះមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការសមាត, វាអាចត្រូវបានធ្វើសូម្បីតែជាមួយនឹងការ Peeler ដំឡូងនេះ, ដូច្នេះមិនត្រូវខ្ជិល - គ្រាន់តែរីករាយជាមួយនឹងសាច់របស់ផ្លែនេះ។ ជាការពិតណាស់, ឥឡូវនេះអ្នកបានរៀនអំពីរបៀបបរិភោគស្វាយ - ដោយមានឬគ្មាន peel នេះ។
ដើម្បីស្វាយមិនបាន?
សូមចំណាំថាការមួយចំនួននៃផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបាន contraindicated ។ វានឹងហាក់បីដូចថានេះគឺជាផ្លែឈើធម្មតា - បរិភោគសុខភាពរបស់អ្នក! ប៉ុន្តែគ្មាន - ពួកគេអាចបណ្តាលអោយចំនួននៃផលប៉ះពាល់មួយ។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើជាផ្លែឈើដែលមានទំហំច្រើនជាងមធ្យមជាងពីរក្នុងពេលតែមួយដូចជាការរំលោភលើច្បាប់នេះគឺជាការ fraught ជាមួយការឈឺចាប់ពោះ, រលាកបំពង់កនិងការរលាក gastrointestinal ។ ប្រសិនបើអ្នកបានជាប់លាប់ប្រើប្រាស់បរិមាណស្វាយ, វាអាចនាំឱ្យមានការទល់លាមកព្រមទាំងមានកន្ទួល។ ការប្រុងប្រយ័ត្ននេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនិងកុមារដែលងាយនឹងអាឡែស៊ី។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបាននិយាយអំពីអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ស្វាយ, របៀបដើម្បីសមា ផ្លែឈើដើម្បីឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបបរិភោគស្វាយ - ដោយមានឬគ្មាន peel នេះ។ សង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីបានអានវា, អ្នកនឹងស្រឡាញ់កាន់តែច្រើនផលផ្លែនិងបើកវាចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដូចជាភាពខុសគ្នានៃបង្អែម, និងអាចធ្វើបាននិងចានចំហៀង slices នៃផ្លែឈើឬភាពបរិសុទ្ធស្វាយក្រអូប។