តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes - subtleties និងអាថ៌កំបាំង

Pancakes, នំប៉័ង - ចានសំណព្វតាំងពីកុមារភាព។ វាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីស្រួលជាងការដាក់គំនរនិងដាក់លើតុទុយោជាមួយយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំក្រែមល្មមដើម្បីញ៉ាំវា - មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហ៊ានសូម្បីតែនៅក្រោមហ្គូលក្រអូបក្តៅ។

ល្បិចតិចតួច

ទោះជាយ៉ាងណាហាក់ដូចជារឿងមួយ, ប៉ុន្តែរបៀបដែលវាពិតជាគឺផ្សេងទៀត។ ដោយសារតែសំណួរនៃរបៀបដុតនំ pancakes - មិនឆោតល្ងង់ដូច្នេះជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីចាប់ផ្តើម។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺចាន។ ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមាន ខ្ទះបាន់ខេន ពិសេស ។ ឬធម្មតាប៉ុន្តែតូច, ជាមួយនឹងក្រាស់និងជញ្ជាំងក្រាស់។ ហេតុអ្វីបានជាក្រាស់? ដើម្បីឡើងកំដៅខ្លួនរាបស្មើ។ និង dough មិនបានដុតវាត្រូវបានលីត្រផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes នៅលើវា - cunning ទីពីរ។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវយកខាញ់មកខាញ់ជាមួយខ្លាញ់ប្រោះអំបិលហើយដុត។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះចូរជូតវាចោលជាមួយ flannel ហើយលាបវាម្តងទៀតបន្ទាប់មកលុបវាម្តងទៀតប៉ុន្តែស្អាតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកលាបខ្លាញ់បាតជាមួយប្រេងបន្លែឬបំណែកនៃជាតិខ្លាញ់មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់ឡើងកំដៅនិងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានឮអំពីរឿងនេះហើយប្រសិនបើពួកគេធ្វើវាកម្រប្រើវា។ ហើយទាំងស្រុងជាឥតប្រយោជន៍។ ភាពល្ងីល្ងើបែបនេះជួយជៀសវាងនូវការផាកក្រាញ់ជាទូទៅដែលគេទទួលយកជាទូទៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes - cunning ទីបី: ប្រសិនបើអ្នកនៅតែទទួលបានវាដុតនំទៅខ្ទះ frying - កុំប្រញាប់ដើម្បីកោសបាតជាមួយកាំបិតឬ "hedgehog" ។ ការព្យាបាលបែបចានបែបនេះនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ លាងសមាតចាននិងធ្វើនីតិវិធីសម្រាប់ការវាស់។ នឹងជួយគ្រប់មធ្យោបាយ!

ល្បិចនេះគឺទីបួនដែលទាក់ទងនឹងការធ្វើតេស្តរួចទៅហើយ។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង Cream sour នៃដង់ស៊ីតេមធ្យមមួយ។ វត្ថុរាវនឹងចាប់ផ្តើមឆេះហើយហៀរនៅពេលដែលងាក។ ហើយក្រាស់ពេក - នៅខាងក្នុងសើម។ នេះតែងតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីដោយនារីបម្រើដែលបានដឹងពីរបៀបដុតនំផេនខេក។

ហើយច្រើនទៀត: វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ ខ្លាញ់ ( ប្រេង បន្លែ ) ចូលទៅក្នុងម្សៅដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ បន្ទាប់មកវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដើរយ៉ាងហ្មត់ចត់ឆ្លងកាត់ខ្ទះចៀនជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកមុនពេលចម្អិនអាហារ។ កំដៅគួរតែរឹងមាំបន្ទាប់មកខ្ទិះត្រូវបានដុតនំប៉័ងលឿនហើយវាបែរជាមានរសជាតិសម្បូណ៌ដោយមានសំបកសំបក។

និងសំណួរស្របច្បាប់ចុងក្រោយ: "តើនំភីងខេនឬដុតនំ?" ជាគោលការណ៍ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមប្រេងទៅចានឆាំងនោះទេប៉ុន្តែចំអិនអ្វីដែលមាននៅក្នុង dough (ចំនួនតូចមួយ) បន្ទាប់មកដុតនំ។ ហើយប្រសិនបើមុនពេលផ្នែកថ្មីនៃ pancakes ដើម្បីទំពាជាតិខ្លាញ់របស់នាង - បន្ទាប់មក fry ។

pancakes ស្តើង

សូមឱ្យយើងបន្តពីទ្រឹស្តីទៅអនុវត្ត។ ឈ្មោះ: peck pancakes ស្តើង។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើជាម្ចាស់ "ករណី pancake" ។ អ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅបែងចែក - 2 ពែងទឹកដោះ - 3 ពែងស៊ុត - 3 បំណែកប៊ឺ - 50-60 ក្រាម, tablespoon នៃជាតិស្ករនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ វាយស៊ុតបញ្ចូលអំបិលនិងស្ករ, កិន។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោនិង butter ប៊ឺសូកូឡាឬព្រិល, កូរម្តងទៀត។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។

កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យដុំពកមិនដំណើរការ។ Preheat ចៀន frying ជាមួយ butter ។ ចាក់ទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យវារាលដាលនៅបាតក្រោមស្រទាប់ស្តើង។ ដុតនំផិនខេកញ័រនៅលើចាននិងដុតនំ។

របៀបនិងជាមួយនឹងអ្វីដែលជាម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើ? pancakes បែបនេះគឺមានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បំពេញឱ្យពួកគេ។ អាហារត្រូវដាក់នៅចំកណ្តាល, dough ត្រូវបានរុំនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, pancakes ត្រូវបានជង់លើចាន frying, ចៀន។ ដោយអាស្រ័យលើការបំពេញ, ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាមួយ Cream sour (ឧទាហរណ៍, pancakes ជាមួយសាច់ stuffing), យៈសាពូនមីឬទឹកស៊ីអ៊ីវ berry, ទឹកឃ្មុំ។ ឬទឹកជ្រលក់សូកូឡាពិសេស។ បើទោះបីជានៅដោយខ្លួនឯងដោយមានគែមសំប៉ែតសម្បុរឆ្អើរខ្លាញ់តិចតួច pancakes បែបនេះនឹងពេញចិត្តអ្នកដែលមានរសជាតិគួរអោយកត់សំគាល់បំផុត។

ឃុកចៅហ្វាយនិងធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកសប្បាយ!