តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំកូនចៀមនៅក្នុង oven នេះ

កូនចៀម - មួយនៃពូជនៃសាច់ដែលត្រូវបានចាត់ទុកច្រើនបំផុត "បរិសុទ្ធ" នេះ។ រាងកាយអាចស្រូបយកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយបានអរគុណចំពោះរសជាតិអស្ចារ្យរបស់ខ្លួននៅទូទាំងពិភពលោកត្រូវបានគេប្រើសាច់ចៀមដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើន។ សាច់អាហារត្រូវបានប្រើជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនចំបង។

កំណែទូទៅបំផុតនៃការចាន - សាច់ចៀមនៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបានទទួលបានដោយការដេញថ្លៃនិង juicy នៅពេលដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងករណីមួយចំនួន, អ្នកជំនាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើសាច់, ការរួមគ្នាជាមួយនឹងដំឡូង។ ដើម្បី ដុតនំកូនចៀមនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចនឹងត្រូវបានដឹកនាំដោយដំបូន្មានរបស់មេចុងភៅមកពីជុំវិញពិភពលោកបានប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមធ្វើឱ្យរូបមន្តរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយវានឹងប្រែក្លាយចេញហ៊ានណាស់, ដោយសារតែសាច់ចៀម - សាច់ដេញថ្លៃ។

សូមពិចារណាជម្រើសមួយចំនួននៅលើរបៀបដុតនំកូនចៀមនៅក្នុង oven នេះ:

រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការសាច់, ដំឡូង, អំបិល, ជាតិខ្លាញ់សាច់និងគំនិត, អ្នកជំនួសវិញអាចប្រើ margarine ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរលាយជាតិខ្លាញ់ (margarine) នៅក្នុង saucepan មួយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងសាច់ chopped ទីនោះនិង fry រហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាផ្កាឈូក។ ដើម្បីសាច់បន្ថែមគំនិត chopped និង fry សម្រាប់ប្រាំនាទីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មក, អំបិលនិងម្រេចធំ, ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកគ្របដណ្តប់, និង simmer សម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តានៅកំដៅទាប។ ខណៈពេលដែលសាច់ចៀម stewed, ចំអិនដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយវាទៅជាបំណែកនិង fry នៅក្នុង skillet មួយ។ តាមរយៈពេលចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានសាច់, ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានដាក់ដំឡូងដែលនៅជុំវិញ។ ម្ហូបទាំងអស់ចាក់ទឹកជ្រលក់នៅកំពូលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការបង្រ្កាបអំពើសាច់និង onions, ហើយបន្ទាប់មកទាំងអស់ដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;

វិធីទីពីរ - ដូចជាការអាំងសាច់ចៀមមួយនៅក្នុង oven នេះ, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញក្រអូបនិងហឺរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 1 គីឡូក្រាមសាច់ - sirloin, ទឹកផ្លែទទឹម - បី tablespoons, 100 ក្រាមនៃ rum, brandy អាចត្រូវបានជំនួសផងដែរ - ដែលជាល្អិតបន្តិច, ម្រេចនិងអំបិល។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវខ្ទឹម - ទី 3 cloves, marjoram - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល, ប្រេង sunflower - 3 tablespoons ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមឱសថដែលផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិយ៉ាងធំក្លិននិងរូបរាង។ លាយគ្រឿងក្រអូបនិងលុបសាច់របស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកឆា ovine នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបាន heated ទៅហើយរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ត្រជាក់បន្តិចនិងលុបសាច់ជាមួយល្បាយនៃ mustard និងខ្ទឹមមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, សាច់ចៀមនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងស្ថានភាពនេះសម្រាប់ 30 នាទីសម្រាប់កងម៉ារីនច្រើន។ ខណៈពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានទទួលបានរសជាតិមួយ, ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ rum បានឬ brandy ជាមួយទឹកទទឹម។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់សាច់នៅក្នុង Pan និងចាក់ទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ម្ហូបទាំងអស់និងបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលត្រូវបាន preheated ទៅដុតនំនៅ 160 ដឺក្រេសីតុណ្ហភាពសម្រាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាលនេះ។ នៅពេលបញ្ចប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក foil នេះ, ចាក់ទឹកទទួលបានដោយ roasting និងទុកនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចូលទៅកាន់អាហារដែលបម្រើដោយសាច់ចៀម garnish មួយដែលត្រូវការក្នុងសំណុំបែបបទនៃអង្ករដំឡូងឬជម្រើសផ្សេងទៀត។ អ្នកត្រូវការតុបតែងជាមួយនឹងម្ហូបបៃតង។

ដុតនំកូនចៀមនៅក្នុង oven នេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានកើនឡើងដោយមេចុងភៅ។ សាច់ដោយខ្លួនវាគឺដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដោយក្ដីស្រឡាញ់មួយដែលបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាននិងការដុតនំផងដែរ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានសួរជាញឹកញាប់: «តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ចៀមមួយដោយគ្មានក្លិន? " មានការសម្ងាត់តិចតួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលនេះ Pan, ឬ Pan frying, អាស្រ័យលើដែលជាកន្លែងដែលសាច់នេះនឹងត្រូវបានរៀបចំ rosemary, និងការចាក់ទឹកដោះគោតិចតួច។ ចំណាំអ្នកនៅតែអាចបន្ថែមថាសាច់ចៀមវ័យក្មេងនេះមិនដូចចាស់ទុំ, odorless ស្ទើរតែ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជើងតូចឬសួរអំពីអាយុនៃសត្វសម្រាប់ការទិញនេះ។

មនុស្សមួយចំនួនមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលឮឃ្លាថា: «យើងកំពុងរៀបចំកូនចៀមមួយហ៊ាននិងគ្មានក្លិនជាក់លាក់មួយ "- សន្មត់ថាវាមិនកើតឡើង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតនៅពេលដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ក្លិនអាចជារសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់ - ការដេញថ្លៃនិង juicy ។ សាច់ចៀមអាំងអាចល្អជារៀងរាល់មនុស្សពេញវ័យនៅក្នុង oven នេះ។