តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយឆ្ងាញ់បេះដូង

បេះដូងមាន់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទៅដោយផលិតផលដែលមានប្រជាធិបតេគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្លៃ។ ប៉ុន្ដែមិនត្រូវមើលស្រាលពួកគេមានប្រយោជន៍និងរសជាតិ។ បេះដូងសាច់មាន់មានសំណុំនៃធាតុដាននិងភាពខុសគ្នានៃវីតាមីនមួយ។ ជាទៀងទាត់រួមមានក្នុងអាហាររបស់អ្នកបានផ្ដល់អនុសាសន៍របបអាហារ offal សម្រាប់មនុស្សទទួលរងពីខ្វះឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉ុន្តែខណៈដែលម្ហូបអាហារ - វាជាការមួយនៃការសប្បាយរបស់មនុស្សធំបំផុត, បន្ទាប់មកជាការពិតណាស់យើងណាម្នាក់ចង់បរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ បេះដូងដូច្នេះវាមិនបាត់បង់គុណភាពឱសថរបស់ខ្លួននិងចានចេញពីវាអ្នកអាចរីករាយជាមួយ? រូបមន្តសម្រាប់ការនេះគឺមានជាច្រើន។ គ្នានៃពួកគេនៅក្នុងការចាប់អារម្មណ៍របស់ខ្លួនផ្ទាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបេះដូងមាន់មួយ ជាមួយការ៉ុត។

រសជាតិ offal តែងតែត្រូវបានបំពេញបានយ៉ាងល្អដោយបន្លែ។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើននៃពួកគេដោយខ្លួនគេមានរូបមន្ត។ ខ្ញុំគិតអំពី អត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុត ដើម្បីប្រាប់ផងដែរ, ដូច្នេះសូមទទួលបានចុះទៅអាជីវកម្ម។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: បេះដូងសាច់មាន់ (700-900 ក្រាម), មួយគំនិតមធ្យមពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, ប្រេងបន្លែ (50 ក្រាម), ការ៉ុតបីមធ្យមម្រេចផ្អែម (1 PC ។ ) twigs បន្តិច dill និង parsley, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, Bay ស្លឹក។

លាងសាច់មាន់បេះដូងបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់, ដូច្នេះវាដោយឈាមកញ្ចក់។ កំដៅដើម្បីរំពុះនៅក្នុងប្រេង Pan មួយ។ បន្ថយវាជាផលិតផលមួយ។ ដួងចិត្តបម្រុងទុកទឹកនៅក្នុងដំណើរការ។ កុំចាក់វា។ ពេលគាត់ផ្ទាល់រំពុះបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ កូរឱ្យ fry ដួងចិត្ត។ ដាក់ពួកគេនៅក្នុង saucepan តូចមួយហើយចាក់ទឹកដូច្នេះវាគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់សាច់។ បេះដូងត្រូវពន្លត់។

វិចិត្រ chop គំនិតនិង fry វានៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ លាងសមាតនិងសម្អត carrots នេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើបំណែកធំនៅក្នុងរាងនិងទំហំស្រដៀងគ្នាទៅនឹងពាក់កណ្តាលនៃខ្មៅដៃមួយ។ បន្ថែមទៅការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាទន់តិចតួចប្រោះនៅក្នុង Pan មួយនៃ sliced នេះ ម្ទេសកណ្ដឹង។ នៅក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី propasseruyte បន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងបេះដូងនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងម្តងម្កាលលោកបានបន្ថែមទឹក។

Parsley, dill, ខ្ទឹម, chop ការផាកពិន័យ។ បំពេញឱ្យពួកគេនៅក្នុង Pan រួមជាមួយនឹងស្លឹក Bay គួរតែ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើមានសម្លបន្លែសាច់មាន់ជាមួយបេះដូងដែលជាផលប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះនឹងកើនទ្វេដង។ រាងកាយទទួលបានជាតិប្រូតេអ៊ីនដោយផលិតផលនិងវីតាមីននិងជាតិសរសៃ - ពីការ៉ុតនិងម្រេចកណ្ដឹង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងចិត្ត Cream មួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងមុន។ មានតែនៅក្នុង saute - ហើយបន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់ខ្លាំងណាស់ - បន្ថែមបី tablespoons នៃ Cream sour មួយ។ ជាធម្មតាវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ទន់បេះដូងនៃសាច់មាន់មួយ។ ដូច្នេះពេលវេលាសម្រាប់ quenching អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយម្ភៃនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយ multivarka បេះដូង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃវេជ្ជបញ្ជាជាលើកដំបូង។ បន្ថែមបីដំឡូង។ និងកាត់បន្ថយចំនួនទឹកប្រាក់នៃ carrots ទៅមួយ។

ដួងចិត្តកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹម, កណ្ដឹងម្រេច - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដំឡូង - diced carrots - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ multivarku, អំបិលនិងម្រេចគ្នា។ លំដាប់នេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូង។
• ការ៉ុត។
• បេះដូងមាន់។
• កណ្តឹងម្រេច។
• បៃតង។

បន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹក (2 CUPS) ។ និងសម្រាប់មួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំរបៀប "ដុតនំ" ។
បុណ្យចំណង់អាហារ!