តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes?

pancakes គឺជាផ្នែកមួយនៃការចានសំណព្វនៃប្រទេសបេឡារុស។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ផ្ទះបាយណាមួយនិងដោយត្រឹមត្រូវដូច្នេះ, ដូចដំឡូងដែលប្រទេសបេឡារុសបានតែងហៅទន់ភ្លន់ "Bulba" គឺជាមោទនភាពនៃប្រទេសនេះប៉ុន្តែបានជួយពួកយើងទាំងអស់នៅក្នុងត្រជាក់ពេលមានវិបត្តិ។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាដំណើរការនៃ pancakes ការចម្អិនអាហារនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវអប្បរមានៃផលិតផលដែលអាចរកបានងាយស្រួល, ដែលមាននៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់ហើយពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីធានាថាឆារបស់ពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes?

ដើម្បីរៀបចំ pancakes នេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 7-8 គ្រឿង។ ដំឡូងធំខ្ទឹមបារាំងពីរ, 2 ស៊ុតពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅសូដា, អំបិលមួយ ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស, Cream sour សម្រាប់ការបំពេញ។

រៀបចំតាមប្រពៃណីពីម៉ាស់ tarkovannoy pancakes ដែលគេហៅថា។ ម៉ាស់ Tarkovannaya ត្រូវបាន rubbed តាមរយៈមួយលើ grater (ឬ blender) ដំឡូងដែលជាការលាយគ្នាជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការបង្កើតឡើងអំឡុងពេលនេះ ទឹកដំឡូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes, ដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបានស្រាយ? ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ទាំងអស់លាយដំឡូងនៅលើដុំមារៈបង់រុំមួយដើម្បីយកទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។

បន្ទាប់មកយកគំនិត shred មួយយើងបន្ថែមវាទៅចានជាមួយនឹងដំឡូងដឹងគុណនោះទេប៉ុន្តែវានៅតែការពាររសជាតិដំឡូងពីងងឹត។

បន្ថែមទៅ batter ពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ (ដាក់ម្សៅមួយចំនួនជំនួសឱ្យម្សៅ) ។ បន្ទាប់មកព្យាយាមដើម្បីជំរុញគូនៃស៊ុត (1 កុំព្យូទ័រ PC ។ នៅថ្ងៃទី 1 ដំឡូងគីឡូក្រាម), ដាក់អំបិលនិងសូដាតិចតួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេហ៊ាននិងក្រអូប? pancakes រសជាតិស្ត្រេសបានល្អគ្រឿងទេសដូចខាងក្រោម: ម្រេចខ្មៅ, marjoram និងជា root celery ។ ដាក់គ្រឿងទេស, កូរម្តងទៀតហើយអាចចាប់ផ្តើមចៀនឬបំពង។ ធ្វើវានៅក្នុង Pan preheated មួយចៀនក្នុង pancakes ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes, ថាពួកគេមានភាពស្រស់ស្អាត? fry ពួកគេនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ Golden ត្នោត។

បម្រើ pancakes ជាមួយនិង Cream sour, ប៊ឺ, cranberries ដឹងគុណ, Machanka ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយសាច់។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយសាច់, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 7-8 គ្រឿង។ ដំឡូងធំ, 300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced ឬសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំងពីរប្ដីប្រពន្ធនៃស៊ុតមួយស្លាបព្រាពីរនៃម្សៅ, អំបិល, soda ដុតនំ, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស, Cream sour ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ទាំងនេះ។ នៅក្នុងការពិតជាវិធីដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកដែលមានមុន។

Peel ដំឡូងនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ squeeze ទឹកនេះតាមរយៈការ cheesecloth ម្តង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions កំទេចកិនព្រមទាំងស៊ុតម្សៅ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស (ម្សៅម្រេច, oregano, ការ celery, ឧទាហរណ៍), លាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកកិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង grinder សាច់មួយដែលចំអិនសាច់ជ្រូក minced បន្ថែមអំបិលនៅក្នុងវា, ម្រេចខ្មៅនិងលាយផងដែរ។

បន្ទាប់។ កំដៅ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងចាប់ផ្តើមរីករាលដាលនៅលើ dough ដំឡូងរបស់នាង។ នៅពេលដែលការនំនឹងរឹបអូសយកនៅលើគ្រប់ oladushek ដាក់ Cutlets ស្តើងតូចមួយនៃសាច់ minced ។ នៅលើកំពូលរបស់វាដាក់នៅលើម៉ាស់ដំឡូងស្លាបព្រាសាច់កាន់តែច្រើន។ Fry មួយចំហៀងរហូតដល់ crispy មាស, បន្ទាប់មកទៀត, បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer, គ្របដណ្តប់រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

បម្រើ draniki ចង់បានក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយសាច់។

គ្រឿងផ្សំ: 7-8 មើមធំនៃដំឡូង 200 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងពីរ, ពីរស៊ុតអំបិលនិងមួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃម្សៅស្រូវសាលី, ប្រេងបន្លែ, 3 cloves នៃខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស, Cream sour និង soda ដុតនំ។

Peel ខ្ទឹម, onions និងដំឡូងកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងកិនតាមរយៈ grinder សាច់នោះ។ កាត់សាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងកិន។ បន្ថែមទៅកិនសាច់នៅក្នុងល្បាយដំឡូងមួយមុនឆ្អិន។ Tudeh ដាក់ស៊ុតម្សៅ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់លាយល្អ។ griddle ប្រេងបន្លែនិងចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាប្រេង obzharivaya dough បានរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងពីភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សំបកក្រូចផងដែរ។ បម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour ឬគួរជា, ឬជាមួយ bacon និងស៊ុតច្របល់។