រថយន្ត Rolls នៃ eggplant - វាជាឆ្ងាញ់!

ឥឡូវនេះនៅក្នុងរយៈពេលនៃការសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែនេះយើងទាំងអស់គ្នាចង់ស្តុកទុកឡើងនៅលើវីតាមីនសម្រាប់រដូវរងារ។ តើអ្នកដឹងថាផលនៅភាគខាងកើតដែលហៅថា "ភាពជាប់បានយូរបន្លែ"? eggplant នេះ។ វាមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីន B និងអំបិលប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, និង carotene ។ ដូច្នេះ ចាននៃ eggplant បានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើនៅក្នុងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺជំងឺរបស់ ថ្លើមនិងតម្រងនោម។ និងនៅឡើយទេបន្លែនេះ - កម្មវិធីដុតជាតិខ្លាញ់ល្អឥតខ្ចោះ។

eggplant រៀបចំចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ វាត្រូវបានចៀន, ដុតនំ, ឆ្អិន, និងសូម្បីតែបរិភោគឆៅ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាជាម្ហូប "caviar នៅបរទេស, aubergine" នេះ។ ប៉ុន្តែសូមនិយាយដើមនិងរៀបចំវិលនៃ eggplant ។ អត្ថបទនេះរៀបរាប់អំពីរូបមន្តសាមញ្ញនិងជោគជ័យខ្លាំងណាស់ចំនួនបី។ និងជាលើកដំបូង (ដោយវិធីនេះងាយស្រួលបំផុត) នឹងរមៀលចេញ eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

- eggplant - 1 ដុំដែលមានទំហំមធ្យម;

- mayonnaise - 1-2 ស្លាបព្រាបាយ;

- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;

- អំបិល;

- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying;

- ខ្ទឹមស - 1 clove ។

eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង lengthwise ចូលទៅក្នុងរយៈពេលយូរ, ស្តើង«ភាសា»។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិង prisalivaem ។ យើងផ្តល់ឱ្យឈរសម្រាប់ 10-15 នាទីនិងបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់លើសដែលមាន eggplant ។ ចំណិតលាង obsushivayut កន្សែងនិង fry រហូតដល់ស្ថិរភាពមាសលាំភាគីទាំងពីរនៅលើប្រេងបន្លែ។ ចៀនដាក់ចេញនៅលើប្រេងដែលលើសនេសងកញ្ចក់ (eggplant ស្រូបយកវាបានយ៉ាងល្អ) ។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីប្រមូលដុំ eggplant ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះច្របាច់ clove នៃខ្ទឹមសនិងលាយ mayonnaise មួយ។ Smazhem slice នៃទឹកជ្រលក់បាន។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅថ្ងៃទី slice នៃប៉េងប៉ោះនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងមួយ rolled តឹងវិលជុំមួយ។ សម្រាប់កម្លាំងរចនាសម្ព័ន្ធវាអាច chop ឈើចាក់ធ្មេញ។ ផលិតផលដែលរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកបានបញ្ចប់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។

នេះជាលើកទីពីរនឹងវិលតំណាងនៃ eggplant ជាមួយឈីស និង walnuts ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះឆា eggplants ដូចជានៅក្នុងករណីជាលើកដំបូង។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវការ:

- ឈីឆ្ងាញ់ - 60 ក្រាម;

- វ៉លណាត់ - មួយចំនួនតូច;

- អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;

- ក្រែម - 2 ស្លាបព្រាបាយ;

- ខ្ទឹមស - 1 clove ។

ក្នុង blender វាយឈីស, គ្រាប់, Cream និងខ្ទឹម។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ លាយលាបលទ្ធផលចំណិត នៃ eggplant ចៀន និងបង្វែរឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងការវិល។ វាជាការសាមញ្ញណាស់និងឆ្ងាញ់។

មួយតំណាងឆន្ទៈរូបមន្តទីបីវិល eggplant នៅក្នុង oven នេះ។ ដូចជានៅក្នុងពីរករណីដំបូង, fry eggplant នេះ។ យកបន្ទាប់:

- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;

- chives - 1/4 នៃធ្នឹម;

- ឈីដឹងគុណ - 50 ក្រាម។

Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ កាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ slices និង minced នោះ គំនិតបៃតង។ ថាសដុតនំជួរជាមួយការដុតក្រដាសនិងខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ នៅថ្ងៃទី slice នៃបន្លែដុតដាក់ slice នៃប៉េងប៉ោះ, pinch នៃ chives និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ យើងបានបិទការវិលរបស់ពួកយើងនៃការរីករាលដាលនៅលើ eggplant និងសន្លឹកដុតនំមួយ។ សម្ផស្សអាចចងជារៀងរាល់ onions បៃតងរឿងស្លាប់តិចតួច។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនិងបានបម្រើការនៅក្នុងតារាង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ម្ហូប eggplant ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!