តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់?

របៀបក្នុងការចំអិនថ្លើមមាន់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ - យើងនឹងពិចារណានូវដំបូន្មានមានប្រយោជន៍និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ថ្លើមសាច់មាន់ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលមានវីតាមីនខ្ពស់និងមានអត្ថប្រយោជន៍។ ម្ហូបនេះនឹងអំពាវនាវដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ជាពិសេសកុមារ។ ប៉ុន្តែដើម្បី រៀបចំថ្លើមសាច់មាន់ សម្រាប់កូនវាគឺមានតំលៃជាប់នឹងច្បាប់ជាច្រើនយើងនឹងនិយាយអំពីទាំងអស់នេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិចារណាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ការជ្រើសរើសថ្លើមមាន់ការផ្ទុកនិងការរៀបចំត្រឹមត្រូវរបស់វា។ មុនពេលទិញគ្រឿងទេសអ្នកត្រូវតែមើលពណ៌វាគួរតែងងឹតពណ៌ត្នោតដោយគ្មានកំណកឈាមមានផ្ទៃភ្លឺចាំង។ ថ្លើមល្អមិនគួរបាក់ហើយមានពណ៌លឿង - ទឹកក្រូច។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនថ្លើមមាន់ដំបូងអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការទិញផលិតផលមួយវាតែងតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការមើល កាលបរិច្ឆេទ និងបរិមាណនៃការ ផុតកំណត់ ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកថ្លើមអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅបីខែនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទូទឹកកក - តែ 2 ថ្ងៃ។ ដើម្បីកំចាត់ចោលនូវជូរចត់អ្នកអាចចាក់វាដោយទឹកហើយទុកក្នុងស្ថានភាពបែបនេះរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់? វាអាចត្រូវបានចៀន, stewed ឬចម្អិន។ ចូរយើងពិនិត្យមើលវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួន។

ចំពោះរូបមន្តបុរាណធម្មតាសូមយកថ្លើមមាន់ក្នុងបរិមាណ 0,5 គីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់បន្លែអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ប្រេងក្នុងឆ្អិនឆ្អិនហើយដាក់ភ្លើងដុតខ្ទឹមបារាំងនិងចៀននៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមថ្លើមកាត់។ ទាំងអស់រួមគ្នា fry សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកម្រេច។ អ្នកអាចបន្ថែម coriander សម្រាប់រសជាតិពិសេស។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងមួយដំឡូងឬបន្លែសុទ្ធគឺសមរម្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ឆ្អិនថ្លើមមាន់គឺ ហ៊ានពិសេស? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះយើងត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោម - ថ្លើមមាន់ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមអំបិលបន្តិច 2 ខ្ទឹមបារាំងដីម្រេចប្រេងបន្លែ parsley ឬ dill (អ្នកអាចធ្វើទាំងពីរ) ។ ផងដែរស្រាឬច្រកត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តនេះ។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆានិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍រយៈពេល 15 នាទីបន្ថែមអំបិល។ បនាប់មកដាក់គំនិតលើចាននិងយកថ្លើម។ ចាក់ម្តងទៀតចាក់ប្រេងឆារដាក់ខ្ទះខ្ទិះចូលខ្ទិះឆានិងចៀននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដាក់ថ្លើមមាន់នៅលើគំនិតនេះ។ ស្រា (ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត) នាំយកទៅរំពុះនៅចៀន frying មួយ។ ដំណើរការនេះមិនគួរលើសពីមួយនាទីទេ។ លទ្ធផលទឹកទឹកជ្រលក់ថ្លើមនិងគំនិតហើយនៅលើកំពូលវាត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley chopped ឬ dill ។ អ្នកអាចបំបែកស៊ុតឆ្អិន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំពុះ, អាល់កុលទាំងអស់នឹងបន្ថយ, ចាកចេញពីតែមួយដ៏ស្រស់ស្អាត, ទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងក្រអូប។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនថ្លើមមាន់សម្រាប់កុមារអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងក្រោម។ ទី 1 ដើម្បីទុកផលិតផលពីក្នុងទឹកមុនពេលចម្អិនអាហារវានឹងផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់ហើយចំណីអាហារបរទេសនឹងត្រូវបានលុបចោល។ ចំពោះកុមារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនថ្លើមមិនមាន onions ទេប៉ុន្តែជាមួយធញ្ញជាតិឧទាហរណ៍ជាមួយនំម៉ាណា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវរមៀលបំណែកក្នុងអំបិលនិង semolina ហើយបន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេង។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យថ្លើមនូវភាពទន់ភ្លន់ពិសេសវាអាចត្រូវបានត្រាំអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីមិននៅក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់? វាចាំបាច់ត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, រហូតដល់ចម្អិន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក Cream sour - យក, គំនិត, ថ្លើម, parsley, ទឹក lemon ។ Fry នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនិង chop onions និងថ្លើមរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour (mayonnaise) និងទឹក lemon ។ ទុកឱ្យពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតដើម្បី stew និង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសយកដំឡូង, អង្ករឬ spaghetti ។

ដូច្នេះ, យើងបានពិចារណាលើជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើចម្អិនថ្លើមមាន់។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែសាមញ្ញណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់? អ្នកអាចបន្ថែមស្រាឬក្រែម sour ទៅវាធ្វើវានៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដាក់ជាមួយបន្លែឬជាមួយផ្សិត។ ហើយអ្នកអាចមុន fry ថ្លើមជាមួយ onions ដាក់វានៅក្នុង saucepan បន្ថែមទឹកនិង stew រហូតដល់បានធ្វើ។