តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន gizzard មាន់។ សម្ល? juicy ។ kebabs Shish? អស្ចារ្យ!

ទាំងអស់ប្រហែលជាស្រឡាញ់ដើម្បី roast នៅក្នុង oven នេះឬមាន់ឆ្អិន។ ប៉ុន្តែបានតែមួយចំនួននៅក្នុងការបន្ថែមទៅលើសុដន់សនិង offal សេចក្ដីស្រឡាញ់ bedryshek juicy: សាច់មាន់ gizzard បេះដូងឬថ្លើម។ ហើយនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាចានទាំងអស់មិនត្រូវបានរៀបចំដោយការប្រើ offal នេះ។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍ព្រោះអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តខ្ជះខ្ជាយថ្មី។ ដើម្បីចំអិនសាច់ព្យាយាមដោយប្រើ gizzards មាន់។ រូបភាពបង្ហាញពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដែលមើលទៅម្ហូបធម្មតា។ អត្ថបទនេះរៀបរាប់អំពីរូបមន្តសម្រាប់ការ spicy បាន សម្លបន្លែ ពី giblets ។ ការពិសោធន៍ដោយប្រើសមាសភាគបន្ថែមនិងក្រៅសំណព្វរបស់អ្នក។

សាច់។ រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

វាមិនត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបតែងតែត្រូវបានយកចេញពីពោះវៀនមាន់វ័យក្មេង។ ហើយនោះមានន័យថាផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានអាក្រក់។ ដូច្នេះមុនពេលចៀនឬបំពងសាច់មាន់ gizzard ល្អប្រសើរជាងមុនឆ្អិនឬដាក់ចេញរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ ចូរយកគីឡូក្រពះថ្លោសនិងដោយគ្មានកាត់ឱ្យពួកគេបំពេញទឹកឬទំពាំងបាយជូរជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះណាមួយ។ ចម្អិនអាហារពេលអាស្រ័យលើការឡើងរឹងនៃផលិតផលនេះ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទៅមួយម៉ោងកន្លះ។ ក្រពះឆ្អិន chopped លាយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតមួយអំបិលម្រេចនិងបី tablespoons នៃទឹក lemon និងចាកចេញទៅ marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក fry លើ smoldering ធ្យូង។

សាច់។ ទីពីររូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ gizzard មាន់មួយក្មេង, វាមិនត្រូវការព្យាបាលមុនត្រូវបានទាមទារ។ អ្នកអាចធ្វើបានភ្លាមដោយមិនក្តៅសាច់អាំងចំណិតនៅលើភ្លើង។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់ទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុង gizzards សាច់មាន់ខ្សែការពារ (1 គីឡូក្រាម) នៅក្នុង marinade ដែលត្រូវបានរៀបចំពីកញ្ចក់នៃទឹក pomegranate, ឱសថ sliced (, parsley, cilantro ខ្ទឹមបារាំង), ល្បាយមួយនៃម្ទេសនិងអំបិល (ភ្នែក) ខុសគ្នា។ ឡាយស្រទាប់ផលិតផលស្ទើរតែកម្ទេច។ ដាក់ម៉ាស់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ យកចេញពី marinade, strung នៅលើ skewers និង fry រហូតដល់ត្នោត។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិនដួងចិត្តសាច់មាន់ និងក្រពះ។ រូបមន្តសម្ល

ផលិតផល:

- ជាថ្លើមមាន់ផោន;

- ដាក់ក្រពះនិងដួងចិត្ត;

- អំពូលពីរ;

- ប៉េងប៉ោះស្រស់ទាំងបី;

- cloves ផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹមសពីរ!

- bunch នៃ onions បៃតងមួយ;

- tsp ។ ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ;

- ពីរតារាង។ ប្រេងបន្លែស្លាបព្រាបាយ;

- ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;

- ទីបីនៃពែងទឹក;

- ម្រេចស្រួចស្រាវ;

- មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រានៃ ketchup;

- អំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

gizzard សាច់មាន់និងបេះដូង chopped និងដងនៅក្នុងចានមួយ។ ក្នុងថ្លើមដាក់មួយផ្សេងទៀត, shredded ច្រើនមានទំហំធំ។ squeeze នេះ lemon ទឹកចូលទៅក្នុងធុងពីរ។ លាយល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ បង្ហូរសារធាតុរាវពីក្រពះនិងដួងចិត្តដែលបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយនិង simmer ជាងកំដៅទាប, ទឹកស៊ីអ៊ីវរដូវនិងទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះបាន diluted នៅក្នុងទឹក។ សាមសិបទៅសែសិបនាទីចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់នៃថ្លើមនិងបន្លែ sliced មួយ seasoning ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅកំដៅល្មមដើម្បីជៀសវាងការទឹកជ្រលក់ក្តៅនិង prizharivaniya ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់គំរប Pan បាន។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងពន្លត់ម្ហូបគួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនឬ pasta ។