តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភាសា

ម្ហូបណាមួយពីភាសានេះថាតើវាជាការធ្វើអោយឬ slices នៃផលិតផលឆ្អិនត្រូវបានចាត់ទុក delicacy មួយ, ដូចដែលវាប្រែចេញការដេញថ្លៃនិងហ៊ាននិងអាហារូបត្ថម្ភ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភាសាបានត្រឹមត្រូវ, ដូច្នេះវាមិនក្លាយជាការលំបាកនិង inedible?

មុនពេលដែលយើងនិយាយអំពីច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារផលិតផលពមួយចំនួនអំពីជម្រើសនៃភាសានេះ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហាររបស់វាត្រូវបានប្រើនិងសាច់គោនិងសាច់ចៀម, សាច់ជ្រូក, សាច់ចៀមរបស់អណ្ដាត។

បើអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ជ្រើសរើសជ្រូកមួយ។

ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់គោនោះទេព្រោះវាមានរស់ជាតិល្អជាងមុន។ វាមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃជាតិដែក។ នោះជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យបានផ្ដល់អនុសាសន៍វាសម្រាប់មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅកូន។ វារួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារនិងមនុស្សទាំងនោះដែលមាន អេម៉ូក្លូប៊ីទាប។

អណ្តាតជាធម្មតាត្រូវបានសាច់ចៀមឆ្អិនសម្រាប់កុមារដោយសារតែការដេញថ្លៃរបស់ខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភាសាមួយ, ប្រសិនបើមិនបានធ្វើការកាលពីមុន? ចាប់តាំងពីការញ៉ាំរបស់លោក - ដំណើរការស្មុគ្រស្មាញមួយ, វាតម្រូវឱ្យមានការជំនាញធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។ ពេលជ្រើសភាសាមួយគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ណ៍របស់ខ្លួន (ក្រហម) និងក្លិន (ស្រស់) ។ មុនពេលចម្អិនអាហារដោយផលិតផលនោះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការរំពុះ, បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីដែលគួរតែត្រូវបាន drained rinsed និងបំពេញភាសាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំពុះវាសម្រាប់រយៈពេលយូរនិងតម្រូវការដើម្បីយកចេញស្នោដែលលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទៀងទាត់។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់មកបានក្លាយទៅជាពពកទំពាំងបាយជូរ, វាមិនអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងទៀត (បើទោះបីមេចុងភៅភាគច្រើននៅតែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនព្រមមកពីការប្រើប្រាស់ឬទំពាំងបាយជូរពនឺពនឺជាមួយ gelatin របស់ខ្លួន) ។ ពេលដែលភាសាគឺជាទន់, ប៉ុន្តែវាជាកន្លែងណាមួយសម្រាប់ 50 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដូច្នេះការចម្អិនអាហារបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ ជា root, parsley, ការ៉ុត, celery, គំនិត។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃអាហារអាចត្រូវបានប្រើដូចជាការ oregano រដូវកាល, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, basil, ស្លឹក Bay ។ ពេលខ្លះដើម្បីបង្កើនល្បឿនដាំស្លនិងបោកការងាយស្រួលនៃអណ្តាតបានបញ្ចប់នៅក្នុងទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកខ្មេះនេះ។

អណ្តាតក្តៅមួយទៀតន្សុតពីខ្សែភាពយន្តខាងលើនេះ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវ, ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើពីរបីនាទីហើយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ចាប់ផ្តើម លាងសំអាតអណ្តាត ពី root ដើម្បីជំនួយនេះ។ ខាងក្រោមនេះជាការសង្ខេបនិងការបច្ចេកវិទ្យាផលិតផលទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារមានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកអណ្តាត? តើមានភាពខុសគ្នាណាមួយនៅក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់គាត់នៃសាច់ចៀមសាច់គោឬសាច់ចៀមរបស់អណ្តាត? ភាពខុសគ្នាតែនៅក្នុងពេលវេលាដែលបានចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។ វែងបំផុតនេះត្រូវបានរៀបចំសាច់គោ - រហូតដល់ទៅបីម៉ោង។ ជ្រូកត្រូវការពេលវេលាតិច - ប្រហែលមួយម៉ោង 10 នាទី (ប្រសិនបើជ្រូកវ័យក្មេងនេះ) ។ ប្រសិនបើសត្វនេះគឺចាស់ជាងនេះ, បន្ទាប់មកម៉ោងមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

របៀបចំអិនជាភាសា boiler ពីរដង, Aerogrill, multivarka ទំនើបផ្សេងទៀតនិងឧបករណ៍បានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ hostess នេះ? នៅលើសាច់ចម្អិនច្បាប់នៅក្នុងពួកគេ (រួមទាំងពីភាសានេះ) អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការអធិប្បាយបានភ្ជាប់ទៅគ្នានៃឧបករណ៍ដូចខាងក្រោម។ ជាការពិតណាស់, ជាមួយនឹងជំនួយដូចជាការដំណើរការចម្អិនអាហារភាសាដែលនឹងត្រូវបានខ្លី, ប៉ុន្តែនេះនៅតែមានការរំលេចដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។

អណ្តាតឆ្អិនគឺជាការល្អនៅក្នុងខ្លួនវា, ហើយនៅក្នុង salads, និងនៅក្នុង aspic និងក្រុមហ៊ុន Rolls ។ វាត្រូវតែរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបបអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភាសាមួយដែលយើងបានដឹងនោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលម្ហូបអាហារនិងរបៀបចំអិនពីវារៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់គ្រាន់តែរីករាយជាមួយឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងអ្វីដែលវាមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ប្រកាសវានៅលើតុ sliced នៅលើចានមួយដែលបន្ថែមពីលើភាសាដាក់ស្លាបព្រាមួយនៃ peas tinned និង horseradish តិចតួច។

ស្រឡាញ់ aspic? ចំណែកឯនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមហើមក្តៅ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខណៈពេលដែល stirring ជានិច្ច។ Preheat លាយ, ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ នេះជាដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងភាសាមុនកាត់រោះ (រង្វង់ផ្កាយដើមឈើបុណ្យណូអែល, ល), បន្លែដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយវា។ ចាហ៊ួយកកទៅកាន់ឯកសារភាសាដែលនៅលើតុ។

ខ្ញុំស្រឡាញ់ salads នេះ? រូបមន្តលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត: កាត់ចូលទៅក្នុងអណ្តាតដំបង, ផ្សិត, pickles នោះពួកគេត្រូវបានចូលរួមដោយ ខ្ទឹមបារាំង pickled, ទាំងអស់ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។

អង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ? បន្ទាប់មក, ជាការពិតណាស់បន្ទាប់គឺសម្រាប់អ្នក។ អណ្តាតឆ្អិន ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, sprinkled ជាមួយប៊ឺអូលីវ, ដែលត្រូវបានបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។

ដឹងពីរបៀបញ៉ាំភាសានិងការធ្វើវាដោយច្បាប់ទាំងអស់ដែលយើងបានទទួលបានជីវជាតិសាច់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។