រូបមន្តមួយចំនួនពីរបៀបចំអិនខ្យងបង្កក

មហាសមុទ្រនិង ជីវិតសត្វសមុទ្រ ជាញឹកញាប់គឺមានភ្ញៀវនៅលើតុរបស់យើង។ មនុស្សមួយចំនួនមានការភ្ញាក់ផ្អើល, ឧទាហរណ៍, mussels, រតីយាវហឺឬ Rapanu ។ ប៉ុន្តែ របៀបចំអិនខ្យង (កក, ពួកគេបានមកនៅទូទាំងកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ទោះបីជាមានស្រស់), អ្នករាល់គ្នាមិនដឹង។ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យចាប់ចិត្តមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនៅបុណ្យណូអែលឬនៅលើថ្ងៃកំណើតរបស់អ្នក។

ខ្យងចំហុយ

មុនពេល របៀបចំអិនខ្យង បង្កកពួកគេនៃការពិតណាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី defrost ។ និងធ្វើវាបានល្អប្រសើរជាងមុន, ការផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូរទឹកកកនោះ - ជាបន្តបន្ទាប់។ ដូច្នេះពួកគេនៅតែមានភាពរឹងមាំនិងរក្សាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃអ្វីដែលមានក្នុងពួកគេ។ ប្រសិនបើពេលវេលាមានកំណត់, អ្នកអាចបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹក - ប៉ុន្តែត្រជាក់។ លេខមួយស្ទួនពួកគេភ្លាមក្តៅ។ ជាញឹកញាប់មនុស្សដែលប្រើមីក្រូដើម្បី defrost ។ វិធីសាស្រ្តនេះមានសិទ្ធិដើម្បីមានបើទោះជាផលិតផលនៅក្នុង oven នេះ defrosted រាបស្មើ។ ឱ្យ clam ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងហើយគាត់បានធ្វើគឺជាការមិនអាចទទួលយកបាន, ដូច្នេះរបៀបចំអិនវាក្លាយជាបានបង្កក scallops មិនអាចទៅរួចនោះទេមិនមែននៅលើវេជ្ជបញ្ជាណាមួយ - ពួកគេបានក្លាយទៅជារឹងនិង tasteless ជាង។

ផោនរបស់ខ្យង (សំដៅទៅសាច់ដុំដោយគ្មានស្លាប) មួយចៀន lightly នៅក្នុង butter ។ នៅពេលដែលពួកគេបាន zazolotyatsya បានបន្ថែមខ្ទឹម c loves chopped បី, សូម្បីតែបំណែកនៃ butter និងទឹកស៊ីអ៊ីវ polstopki មួយ។ ប៉ាន់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងមាតិការបស់វាដប់នាទីពន្លត់។ ដើម្បីអំបិលឬមិន - សម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ សាច់ខ្យងប្រៃស្រាល, ទឹកជ្រលក់, ផងដែរ, ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែព្យាយាម។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះនឹងជាសណ្តែកកញ្ចក់ឬ មីអង្ករ។

clams ដុតនំជាមួយឈីស

វាគ្រាន់តែជារូបមន្តអស្ចារ្យ, របៀបចំអិនជាខ្យងទឹកកកនៅក្នុងសែល។ ចាប់តាំងពីការមានទំងន់លឺផ្លឹបឭសន្ធឹកសន្ធាប់, សិប្បីជាតិត្រូវតែយកមួយគីឡូក្រាម។ ការរៀបចំ marinade: tablespoon មួយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយពីរនៃទឹក lemon, ពីរ cloves ខ្ទឹមពាក់, បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចនេះស្លាបព្រាប្រេងបន្លែរដូវត្រីនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ សែលនីមួយត្រូវបានបំពេញដោយស្លាបព្រាតែជាផ្នែកមួយទឹកជ្រលក់ពេលវេលា: មុនពេលដែលអ្នកចំអិន scallop ដែលបានបង្កកវាគួរតែពាក់កណ្តាល pomarinovat មួយម៉ោង។ នៅជាប់នឹងលឺផ្លឹបឭសាច់ដុំដើម្បីដាក់បន្តិចនៃអង្ករឆ្អិនមួយ - នៅលើគីឡូ clams ពែងគ្រប់គ្រាន់ - ពីរ។ សែលបានដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកនិងបញ្ជូនទៅលមធ្យម heated សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើមាតិការបស់ sprinkled ជាមួយឈី។ yummy ពុំអាចរៀបរាប់បាន!

ខ្យងលីង

ដើម្បីខ្យងចៀនឬបំពងមិនទាន់ត្រូវបានត្រៀមទុកសារធាតុរាវច្រើនមុនពេលខ្យងចុងភៅ, អាហារសមុទ្រក្លាសេទឹកកក defrosted, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទី។ នៅពេលដែលការបង្ហូរទឹក, shellfish កំពុងដាក់នៅលើ heated យ៉ាងខ្លាំង Pan frying មួយជាមួយនឹងប៊ឺ។ តើពិត - គឺមិនសំខាន់ដូច្នេះ, អ្វីដែលមេ - ដើម្បី fry យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេស្នាក់នៅបានយូរនៅលើភ្លើងឆន្ទៈរឹងបន្ថែមទៀត។ បីនាទីគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់។ បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិង seasoning ទៅជានៅទីបញ្ចប់។ មួយនៃរូបមន្តលឿនបំផុត, ដែលបន្ទាប់មកផ្តល់នូវលទ្ធផលឆ្ងាញ់។ ក្នុងនាមជាអង្ករសមរម្យម្ហូបចំហៀង, ស៊ុតឬដំឡូង (ដំឡូង mashed) ចៀន។

ដំឡូងបំពងខ្យង

ល្អអ្វីដែលជាការ clams - ពួកគេគឺមានទឹកដមច្រើនជាងគ្រាន់តែចៀន។ ទឹកនៃពួកគេមិនបានកើតឡើងនៅក្នុង Pan និងបានរក្សាទុកខាងក្នុង។ សាច់ដុំខ្យងរលាយលាង, ស្ងួតនិងការកាត់បន្ថយនៅទូទាំង។ slice គ្នារលំនៅក្នុងម្សៅ, ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការវាយដំ (ទឹកដោះគោដែលអាចប្រើបានជាមួយស្លាបព្រា) ស៊ុត paneer និង breadcrumbs ។ សកម្មភាពបន្ថែមទៀត - ចៀនឬបំពងធម្មតា: មានច្រើននៃប្រេងបន្លែត្រូវបាន heated យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងនាវាជ្រៅមួយនិងដុំគ្នារបស់ខ្យងចៀននៅលើភាគីទាំងអស់។ ស្រស់ស្អាតដែលជាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំក្នុងនេះមានការថយចុះស្ទើរតែខ្យងនៅក្នុងទំហំ។ ស្របគ្នានេះអ្នកអាចចំអិនដំឡូងបំពង - ដោយមានភាពសុខដុមដូចគ្នាខ្យងល្អឥតខ្ចោះ។ រួចហើយនៅលើខ្យងចានដែល sprinkled ជាមួយ lemon និង sprinkle ជាមួយឱសថ។ និងជាទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការ mayonnaise ពន្លឺលាយជាមួយ gherkins chopped ។

លៀសជាមួយនឹង Cream

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនខ្យងអំពីរបៀបដែលកកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មាន។ វាហាក់ដូចជាយើងទទួលបានជោគជ័យបំផុតបន្ទាប់។ នៅលើសាច់ដុំផោនជាមួយគំនិតធំត្រូវចំណាយ, chopped ការផាកពិន័យនិងចៀនរហូតដល់ជិតទីបញ្ចប់។ ខ្ទះទៅគាត់ដាក់ខ្ទឹម - បីសម្ពាធឬ cloves ផលប៉ះពាល់បើមិនដូច្នេះទេ។ ពេល zazharki ផ្តល់ឱ្យភ្លើងបានបន្ថែមរសជាតិនិងចាក់លាងនិង ottsezhenny ខ្យង។ តម្រូវការរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការជំរុញទឹកចិត្តសម្រាប់ការ pripuskayut បីទៅប្រាំនាទី (ម៉ោងអាស្រ័យលើបរិមាណនៃខ្យងនេះ) ។ បើទោះបីជាច្រើននៃពួកគេ, វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិនយូរជាងនេះ - ទៅជាដូចកៅស៊ូ។ វាជាការប្រសើរក្នុងផ្នែក fry ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream ធ្ងន់មួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមិនពេញលេញនៃឈីដឹងគុណភ្លើង screwed ។ ប្រាំនាទីក្រោយមក, ឆ្ងាញ់របស់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រូបមន្តដើមត្រូវបានស្នើសុំឱ្យប្រើ Parmesan នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អាណាចក្រវាបង្កើតឡើងដែលថារុស្ស៊ីធម្មតាគឺមិនមានកាន់តែអាក្រក់។ វាបានតែនៅតែមានការបន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានវាស្រស់ - chop និងប្រោះនៅពេលដែលអ្នកបិទភ្លើង។ ប្រសិនបើស្ងួតហួតហែង - បន្ថែមក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹង Cream និងឈី។