តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ទះនៃ pears នេះ។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្ត្រីជារៀងរាល់ចាប់ផ្តើមគិតអំពីរបៀបដើម្បីជួយសង្រ្គោះបន្តិចនៃរដូវក្តៅនៅក្នុងរដូវរងា: អ្វីដែលអ្នកចំអិន compotes ឆ្ងាញ់, កកស្ទះនិងការកកស្ទះ? មួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងផ្លែ latitudes របស់យើងគឺ pear នេះគឺជាអំណោយទាននៃធម្មជាតិសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់ពេលអនាគតដូចជាការស្ទះ។

ស្ទះ pear បុរាណ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន ស្ទះពី pears, បន្ទាប់មកដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកចង់ព្យាយាមកាន់តែល្អប្រសើរក្នុងការចំអិនវាក្នុងរូបមន្តបុរាណនេះ, ហើយបន្ទាប់មកព្រលែងការស្រមើលស្រមៃដែល។ យើងនឹងត្រូវការ 3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 5 គីឡូក្រាមនៃ pears ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកផ្លែទុំ។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនជាប់ផ្លែឈើគួរត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, peel និងយកចេញស្នូល។ បន្ទាប់ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ 40 នាទី។ ពេលខ្លះវាត្រូវការពេលវេលាតិច។ មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការ pears តាងបន្ថែមទៀតគឺជាទន់ដំណើរការរបស់ពួកគេ, ដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនបានរីករាលដាល។

បន្លែឆ្អិនគួរត្រូវឆ្លងតាមរយៈ Sieve ធំមួយកន្លែងនៅក្នុង Pan មួយបរិមាណសមរម្យបន្ថែម 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ marmalade ឆ្អិនបុរាណនៃ pears ដើម្បីជារដូវរងារប្រហែល 3 ម៉ោង។ កុំភ្លេចកូរវាពីពេលមួយទៅពេលមួយ, ដូចជាមិនបានដុតដូច្នេះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះនៅក្នុងសក្តានុពលមួយត្រូវបន្ថែម 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, ចម្អិន 3 ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត, និង decomposed ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើង។

ការកកស្ទះ pear ជាមួយ lemon

ប្រសិនបើអ្នកមានរួចទៅហើយធុញទ្រាន់នៃរូបមន្តបុរាណ, ប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនស្ទះនៃ pears ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែឈើផ្សេងទៀត, យើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តសាមញ្ញនេះដែលរួមមានទាំងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ជាមួយ lemon មួយ។

ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃផ្លែឈើ, 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង lemon ។ សមាសភាគទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យមានការកកស្ទះឆ្ងាញ់នៃ pears ។ រូបមន្តសម្រាប់មួយបន្ទាប់។

1. លាងនិង peeled ស្នូលនិងផ្នែកនៃចម្រៀកផ្លែឈើខូច។
2. ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan និង, ក្រាមឈូងសមុទ្រ 400-600 នៃទឹករំពុះរហូតដល់ទន់, stirring ម្តងម្កាល។
3. Macerated peel ផ្លែនិងលុបបំបាត់គ្រាប់ដោយប្រើ Sieve បានមួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែលបានត្រឡប់មកវិញ។
4. បន្ថែមទឹក lemon មុនជ្រៀត, ជាតិស្ករនិងរំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
5. decompose ឆ្ងាញ់នៃពាងមាប់មគភ្លាមបន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃការដំណើរការចម្អិនអាហារ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមផ្លែ

ផ្លែឈើពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសយើងគឺមានផ្លែប៉ោម, ដូច្នេះវាមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងតែស្វែងរករូបមន្តមួយដើម្បីចំអិនស្ទះនៃ pears ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមនោះ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលណាស់!

ផ្លែឈើនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា - 1 គីឡូក្រាម 1 គីឡូក្រាមនិងផ្លែប៉ោម pears - លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់, បានដាក់ក្នុងធុងឬអាលុយមីញ៉ូម enamel, ពោរពេញទៅដោយទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ 20 នាទី។ លើសពីនេះទៀតពួកគេគួរតែតាមរយៈការ Sieve បានមួយយកចេញពីរង្គាលនៃគ្រាប់ពូជនិង peel នេះ។ សុទ្ធទទួលបានត្រូវបានបន្ថែម 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានចម្អិនធំសម្រាប់ 90 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានពង្រីកនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងការរមូរ។

Multivarka - ជាឧបករណ៍អស្ចារ្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៃ pears ស្ទះ

ការកើតនៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ថ្មីនេះក្នុងជីវិតសម័យទំនើបត្រូវបានក្លាយជាភាពងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ វាប្រែថាមនុស្សជាច្រើនបានដឹងរួចទៅរបៀបចំអិនស្ទះពី pears និងផ្លែឈើដទៃទៀតជាច្រើននៅក្នុង multivarka ។ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់នៃការអស្ចារ្យនៃបច្ចេកវិទ្យានេះ, រូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះនឹងមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ។

យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នៅក្នុងតម្រូវការ multivarku ដាក់ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែមុនលាង, peeled និង sliced, 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 500 ក្រាមនៃទឹក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះមិនត្រូវបានកាន់កាប់ច្រើនជាង 2/3 បរិមាណពែង។

ស្ទះ Cook បានគួរតែនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់" សម្រាប់ពីរម៉ោង។ ប្រហែលជារៀងរាល់ 30 នាទី, វាគួរតែត្រូវបាន stirred ជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះការព្យាបាលជំងឺគួរត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងធនាគារនិងដើម្បីរមៀលឡើង, រុំ, ត្រជាក់បន្តិចម្តង។

ណានៃរូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ការកកស្ទះអ្នកជ្រើសអ្នកអាចប្រាកដថាក្រុមគ្រួសារទាំងមូលអាចរីករាយនឹងការព្យាបាលជំងឺហ៊ាននៅក្នុងរដូវរងារ, រំលឹកថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។