តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទឹកស៊ុប

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបនោះទេព្រោះទឹកជ្រលក់នេះគ្រឿងទេស, ទន់ភ្លន់និងរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានមួយចំនួនធំបានគ្រប់គ្រាន់ នៃ gravy រូបមន្ត, ដែលអាចត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងសាច់, ត្រី, pasta, ធញ្ញជាតិនានាបន្លែនិងផ្សិត។ សារៈសំខាន់នៃការចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់នេះគឺថាវាបានរៀបចំដើម្បីរាវដែលនៅតែមានបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារឬចៀនផលិតផលខាងលើនេះហើយដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងបន្លែ, គ្រឿងទេស, គ្រឿងទេសនានានិងសម្រាប់ដង់ស៊ីតេ - ម្សៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកស៊ុបជាមួយផ្សិត? វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានពូជធំទូលាយនៃ toppings, ក្នុងចំណោមអ្នកដែលជាផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ, រសជាតិហិរសាច់។ ដូច្នេះ, ឧទាហរណ៍, សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ ទឹកស៊ុបផ្សិត គួរជាប្រធានវិចិត្រ chop ខ្ទឹមបារាំងឬសខៀវនិង fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់វាណ៍ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បានបន្ថែមទៅ onions គួរតែផ្សិតស្អាតនិង chopped ល្អ, អ្នកត្រូវការដើម្បី fry រហូតដល់ឆ្អិនបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ, Cream sour និងសម្លប្រហែលម្ភៃនាទីនៅក្រោមគំរបនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបជាមួយនឹងម្សៅ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរកន្លះលីត្រក្រែមមួយជាមួយ tablespoons ពីរនៃម្សៅដើម្បីជៀសវាងដុំ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ល្បាយទៅក្នុង Pan ជាមួយគែមខ្ពស់, ដាក់នៅលើភ្លើងនិង simmer នៅលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកបន្ថែមអំពី 200 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណរុស្ស៊ីនិងពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, អ្នកចង់ chop ឬតាមរយៈ spadefoot ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ទឹកជ្រលក់នេះគួរតែស្ថិតរហូតដល់ឈីរលាយ, និងនៅពេលដូចគ្នានេះវាត្រូវតែមានការបំផុសគំនិតជានិច្ច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទឹកស៊ុប? សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ slices carrot ឬក្បាលដី, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនៃគំនិតជាប្រធាន។ បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃសាច់ជ្រូកឬគីឡូក្រាមសាច់គោសាច់មួយគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយនិងការបន្ថែមសាច់, fry វាឡើងលើក្នុងសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions នេះ, បន្ទាប់មកការ៉ុត។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅពេលដែលបន្លែឆាជាមួយនឹងសាច់ដែលពួកគេត្រូវការបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត, ចាក់ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និង simmer នៅក្នុង Pan ជាមួយគំរបនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃមួយ។ ខ្ញុំចង់ចំណាំថាជំនួសឱ្យសាច់ minced, អ្នកអាចប្រើសាច់គោ, គ្រាន់តែសម្រាប់ការ៉ុតនោះគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នេះ ទឹកស៊ុបសាច់ អាចត្រូវបានចុករួមគ្នាជាមួយ pasta, ទឹកជ្រលក់និងធញ្ញជាតិនានា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារសមុទ្រជាមួយទឹកស៊ុប? ចំពោះម្ហូបនេះគួរតែនៅក្នុងមួយចៀនឆាខ្ទះ onions តូចមួយចំនួន, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងកញ្ចប់មួយនៃដំបង crab ឬស្រាក្រឡុកណាមួយពីអាហារសមុទ្រព្រមទាំង 350 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេសចាំបាច់។ ដាក់ចេញទឹកស៊ុបរហូតដល់ពេលដេញថ្លៃ 10-15 នាទីនិងបម្រើវាជាមួយស្រាសដោយចិត្ដក្លាហាន។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អមួយដែលគាត់ត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយនិងនៅតែទទួលបានហ៊ានណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់? ទូទៅបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកទឹកជ្រលក់ស, សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែ fry នៅក្នុង tablespoon នៃម្សៅ Pan មួយនៅក្នុង butter រហូតដល់វានឹងទទួលបានពណ៍លឿង-ជាត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះ, រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវតែជាបណ្តើចាក់ទំពាំងបាយជូររហូតដល់, រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ attains កម្រាស់ចង់បាន។ កុំភ្លេចគ្រប់ពេលវេលាជ្រៀតជ្រែកដើម្បីជៀសវាងដុំបានបង្កើតឡើងហើយនៅចុងបញ្ចប់ការបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីរសជាតិដែលចង់បាន។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី dilute រសជាតិអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាស្រា, ទឹកដោះគោ, Cream ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ មួយនៃសំណព្វរបស់ខ្ញុំគឺទឹកជ្រលក់ - Matrichano ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 300 ក្រាមនៃ onions ស, 300 ក្រាមនៃ bacon ហើយបន្ទាប់មក fry វាទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ 500 ក្រាមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ simmer វាគួរតែមាននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 60 នាទី stirring ជានិច្ច, ហើយបានតែនៅចុងបញ្ចប់នោះមុនពេលផ្ដាច់វាគួរតែបាច់ចេញពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!