យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោម, "បំពេញស" ។ រូបមន្តល្អបំផុត

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការដែលមានប្រយោជន៍បំផុត, មានគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាលនេះ។ ពួកគេមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានតម្លៃជាច្រើន។ ផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាការល្អពីព្រោះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើម, ហើយបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, អ្នកនឹងយល់ពីរបៀបចំអិនស្ទះពីផ្លែប៉ោម, "បំពេញស" ។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាលើកដំបូង: សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំនិងការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការធ្វើឱ្យផ្ទះបើយោងតាមរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការបានតែពីរគ្រឿងផ្សំ - ផ្លែប៉ោមនិងស្ករ។ ជាប្រភេទផ្លែឈើខ្លួនវានេះគឺផ្អែមណាស់, សមាមាត្រគ្រឿងផ្សំដែលគួរមាននៅជុំវិញ 2: 1 ។

ថាអ្នកមានការស្ទះពិតជាមានប្រយោជន៍និងហ៊ានពីផ្លែប៉ោម, "បំពេញស" ដំបូងផ្លែឈើត្រូវតែរៀបចំ។ ចំពោះគោលបំណងនេះពួកគេកំពុងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់លាងរំភើប, ន្សុតពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬប៉ម។ ថាផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែទុំល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការដែលមិនមានស្នាមជាំឬកន្លែងដែលមានស្នាមជាំ។

បច្ចេកវិទ្យាការចម្អិនអាហារ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញពីផ្លែប៉ោមស្ទះក្រអូប, "បំពេញស" នៅក្នុងរដូវរងារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងសមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ចំណិតផ្លែឈើដែលបានរៀបចំមុនចាក់ស្ករនិងការកំណត់ឡែកឡែករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបង្កជាទៀងទាត់ដោយគ្មានការភ្លេចពួកគេ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះពួកគេនឹងមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យទឹកនេះ។

បន្ទាប់ពីនោះមកអាងជាមួយនឹងការ syrup ផ្លែឈើបានបង្កើតឡើងហើយ chopped បានបញ្ជូនទៅឡនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីបន្តជំរុញការស្ទះនាពេលអនាគតពីផ្លែប៉ោម, "បំពេញស" (ចំណិត) ។ បើមិនដូច្នេះទេជាតិស្ករ undissolved ជាប់នឹងបាតនិងបំផ្លាញរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីរំពុះភ្លើង Bates និងការចាកចេញពីធុងនៅលើចង្ក្រានលើមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក, ឧស្ម័នគឺត្រូវបានបិទហើយរង់ចាំរហូតដល់មាតិការបស់ Pan បានឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងបញ្ជូនសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀត។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមចំណិត "សបំពេញ" (តម្លាភាព): បញ្ជីនៃផលិតផលមួយ

ដើម្បីរៀបចំលាភសំណាងឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការប៊ីតនៃការកំណត់មិនធម្មតាមួយនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• គីឡូ Underripe នៃផ្លែប៉ោម។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអំបិល។
• 1.1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវបានទិញទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, vanilla និង cinnamon ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមិនកង្ហារនៃគ្រឿងទេសនេះវាអាចត្រូវបានលុបចេញពីបញ្ជី។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញស្ទះពិតជាឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិពីផ្លែប៉ោម, "បំពេញស", អ្នកត្រូវការដើម្បីសង្កេតមើលយ៉ាងច្បាស់ដំណើរការនេះ។ ដើម្បីបំណែកផ្លែឈើមិនត្រូវបាន blackened, ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងដំណោះស្រាយមួយដែលបានរៀបចំពីមួយលីត្រនៃទឹកនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះផ្លែមិន peeled ចាំបាច់។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកចំណិតត្រូវបានទឹកនាំដោយទឹកសុទ្ធនិង immersed សម្រាប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងដំណោះស្រាយកាបូន sodium ។ សកម្មភាពទាំងនេះនឹងជួយដើម្បីការពារបូរណភាពនិងជាទម្រង់នៃផ្លែប៉ោម chopped ស្រស់ស្អាត។

លាងដោយទឹកសូដារាលដាលនៅក្នុងចំណិតចានជាមួយបាតផ្ទះល្វែងមួយធំទូលាយ, ចាក់ស្ករនិងទុកសម្រាប់យប់នេះ។ នៅពេលព្រឹកកុងតឺន័រជាមួយផ្លែឈើនិងទឹកស៊ីរ៉ូបានបង្កើតត្រូវបានផ្ញើទៅជើងចង្ក្រាននិងរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានយកចេញពីកំដៅនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ល្ងាច។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេនឹងមានពេលវេលាក្នុងការត្រាំទឹកស៊ីរ៉ូនិងផ្លែឈើបន្ទះនឹងត្រូវមានតម្លាភាព។

មាតិកានៃឆ្អឹងអាងត្រគាកនៅពេលល្ងាចជាថ្មីម្តងទៀតបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងចាកចេញពីមួយយប់។ នៅព្រឹកនៃនីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាលើកទីបីហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាផ្លែតូចនេះ, vanillin, និង cinnamon ។ ស្ទះរួចរាល់ហើយដែលផលិតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើងនិងបានផ្ញើទៅកាន់ការផ្ទុក។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោម, "បំពេញស" ដែលមានការ raspberries

នៅពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការធុងធំជាពីរ។ ជាលើកដំបូង - សម្រាប់ការ raspberries, ទីពីរ - គ្រាន់តែទៅជាមួយរំពុះនេះ។ ទាក់ទងទៅនឹងចំនួននៃគ្រឿងផ្សំចម្បងនោះវានឹងត្រូវបានជ្រើសនៅចៃដន្យ។ រឿងតែមួយគត់ដែលយើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍គឺថាការ raspberries គួរតែពីរដងនៃផ្លែប៉ោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់គ្រប់គីឡូក្រាមផ្លែឈើនិងល្បាយនៃ berry តម្រូវឱ្យមានចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះនឹងត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល។ ដំបូង, ផ្លែប៉ោមមុនលាងនិង sliced ចាក់ស្ករនិងកំណត់ឡែកឡែកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់នូវទឹកផ្លែ។ ស្រូបយកការ raspberries នៅសល់ជាមួយស្ករ, gently អ្រងួនលាយនិងបានចាកចេញទៅម្ភៃបួនម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះកុងតឺន័រនៃ slices ផ្លែប៉ោមមួយដែលដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងកំដៅធ្វើឱ្យប្រាកដថាមាតិការបស់វាមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទាំងមូលនេះត្រូវបាន stirred និងត្រជាក់។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបីដង។ ស្របដូចគ្នាជាការធ្វើការ raspberry មួយ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសក្តានុមួយនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេត្រជាក់, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយជាថ្មីម្តងទៀតនិងរមៀលនៅក្នុងពាងកញ្ចក់មុនបានរៀបចំ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានការស្ទះឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿពីផ្លែប៉ោមចំណិត "សបំពេញ" ។ ការបរិភោគអាហារដែលមានតម្លាភាពអាចត្រូវបានចុកទៅជាភាពខុសគ្នានៃ pancakes និង fritters មួយ, និងអាចត្រូវបានបរិភោគគ្រាន់តែដូចនោះ។