តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីស្បៃកា (ត្រីស្បៃកា)?

ត្រីស្បៃកា - juicy, ការដេញថ្លៃ ត្រីសមុទ្រ មានតែមួយគត់, បារម្ភតែមួយគត់ដើម្បីក្លិនរបស់នាង។ មួយចំនួនរបស់វាគឺមិនមែនដើម្បីរសជាតិដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានអារម្មណ៍ថាក្លិនមិនល្អពេកនិងខ្លាញ់នោះទេប៉ុន្តែជាការពិតនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍។ មានល្បិចធ្វើម្ហូបដែលអាចជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំត្រីដូច្នេះលោកយ៉ុមបានមាន! នេះជារបៀបចំអិនត្រីស្បៃកានិងនឹងត្រូវបានពិភាក្សា។

អត្ថប្រយោជន៍ត្រីស្បៃកាអាចប្រកែកបាន។ fillet របស់វា - ប្រភពល្អនៃ polyunsaturated Omega-3, មាន 20% ប្រូតេអ៊ីនពី 3 ទៅ 15% ជាតិខ្លាញ់, វីតាមីន B12 វីតាមីន និង D និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផ្សេងទៀត។ បន្តដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរបៀប ក្នុងការចំអិនត្រីស្បៃកា ដើម្បីរក្សាប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងលក្ខណៈសម្បត្តិទទួលបានម្ហូបហ៊ាន។

ត្រីស្បៃកាចម្អិនជាមួយ lemon និង dill

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីស្បៃកា - 2 គ្រោងឆ្អឹងធំ;
• lemon - 1 ជាទំហំធំ;
• អំបិល;
• dill - 2 ធ្នឹម;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ:

1. រៀបចំត្រីខាងក្រោម - gutted, លាង (ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពោះខាងក្នុង), ព្រុយនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ធ្វើឱ្យគ្នាគ្រោងឆ្អឹង 4 កាត់បន្ថយអង្កត់ទ្រូងជ្រៅពីភាគីនិងបានដាក់ពួកគេនៅលើមួយចំនួនដែល sprigs តូចរបស់ dill ។ stuffed ពោះជាមួយ lemon diced និងទាំងមូល dill, ។ គ្របដណ្តប់និងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទី។
2. បន្ទាប់មករាលដាលត្រីស្បៃកាត្រីសំណុំបែបបទដែលបាន oiled ក្នុងការ oiled ស្រាលពេកនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេចរដូវកាលនេះ។ រឹតបន្តឹងការសំណុំបែបបទនៃ foil អាហារះវានៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងកាំបិតមួយ, ដុតនំត្រី នៅ preheated 190 អង្សាសេលសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។
3. បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ foil យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, និង twigs ស្រស់ត្រូវបានគេបញ្ចូលទៅក្នុងការស្នាមរន្ធនិង dill ត្រីចុកនៅក្នុងតារាង។ នេះជារបៀបចំអិនត្រីស្បៃកា - យ៉ាងងាយស្រួលនិងជាធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ត្រីស្បៃកានៅក្នុង foil?

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីស្បៃកាតូចមួយ (fillet) - 600 ក្រាម;
• កំទេច dill - ប្រហែល 2 tbsp ។
• គំនិតធំ - 2 PCs ។
• ក្រូចឆ្មា (ទំហំធំ);
• ប៊ឺ - ប្រហែល 3 tbsp ។
• បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ;
• ស៊ុតឆ្អិន (រឹងឆ្អិន) - 2 PCs ។

រៀបចំ:

វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនត្រឹមតែនៅពេលដែលសំណួរកើតឡើង, របៀបចំអិនត្រីស្បៃកា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃត្រី។

1. ការរីករាលដាលនៅលើពាក់កណ្តាលស្បែកត្រី foil មុនបានរៀបចំ, ស្រាលប្រោះជាមួយទឹក lemon, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ sprinkle ជាមួយ dill, ស៊ុត chopped, draped ចំណិតគំនិតនិង sprinkled ជាមួយប៊ឺ (warmed ឡើង) ។
2. ពាក់កណ្តាលត្រីនេះត្រូវបានដាក់ផ្នែកខាងស្បែកឡើងឥឡូវនេះសម្រាប់ផលិតផល។ រុំ tightly foil, មានការការពារនិងការដាច់សង្វាក់ស្នាមប្រេះនៅក្នុង oven ត្រូវបានដាក់កំដៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងត្រូវបានចុកទៅតារាង។

ត្រីស្បៃកាចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីស្បៃកា (មធ្យម) - 2 ខ្មោច;
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• parsley និង dill (chopped) - 1 ធ្នឹម;
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying;
• ម្សៅអាហារឡើយ។

រៀបចំ:

រូបមន្តដើមនេះបានផ្តល់ដំបូន្មានដល់របៀបចំអិនត្រីស្បៃកានៅក្នុង Pan frying មួយ។

1. ការ fillets ត្រីស្បៃកាកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំធំដោយស្មើភាព។ អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយនឹងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ ទំហំ Slice ឈីចានស្មើប្រមាណថាជាត្រីត្រាំ។
2. ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
3. នៅលើដុំគ្នានៃ loin ដាក់ slice នៃការឈីសនិងពែងនៃប៉េងប៉ោះមួយ។ បន្ថែមរហូតដល់ទៅ 2 បំណែកនៃត្រី, ដូច្នេះប៉េងប៉ោះនិងឈីនាក់នៅខាងក្នុង។
4. បំណែក dipped នៅក្នុងការស៊ុតវាយដំដំបូងបន្ទាប់មកម្សៅនិងបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ត្រីចម្អិននៅក្តៅ ប្រេងបន្លែ នៅលើភាគីទាំងពីរ។ ការរីករាលដាលត្រីស្បៃកានៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ - ត្រីគឺមានរួចរាល់។

មួយអាចរៀបចំត្រីស្បៃកាមុនប្រឡាក់នៅក្នុងទឹក lemon និងខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណនិងដែលមានអាយុនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បីម៉ោងប្រមាណប្រហែល។ អាំងត្រីនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងក្តៅទទួលបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូប resembling kebabs មួយ។ បម្រើនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!