តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉ាវនេះ? គន្លឹះ។

ម្ហូបអ៊ុយក្រែនគឺមិនអាចនឹងមានសង្ឃឹមដោយគ្មាន នំប៉ាវ។ នំប៉ាវរូបមន្ត ការរៀបចំដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើ toppings នេះបានជាយូរមកហើយចាប់តាំងពីក្លាយជាម្ហូបសំណព្វនៅលើតុ, មិនត្រឹមតែអ៊ុយក្រែន។ ភាគច្រើនជានំប៉ាវអ៊ុយក្រែចូលចិត្តផ្អែមជាមួយនឹងការបំពេញ។ នៅក្នុងការកុម្មង់នំអ៊ីតាលីជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាហៅថា« ravioli "នៅក្នុងស្ថានអ៊ូបេគីស្ថាន -" នំប៉ាវ "នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានបន្ថែមទៀតដូចជាការពិតណាស់, dough stuffed ជាមួយសាច់ -" នំប៉ាវ។ "

នំអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយឡើយ។ ទាំងនេះអាចជាផ្លែឈើ, berries, ផ្សិត, បន្លែ, ឈីសនិងច្រើនទៀត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉ាវនេះ? សាមញ្ញណាស់! ចូរយកធម្មតា ម្សៅស្រស់, វាត្រូវបានដាក់បំពេញណាមួយនំប៉ាវនៅក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលបន្តិចនិងចុកក្តៅដើម្បីតារាងជាមួយ Cream sour, ប៊ឺ, ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា។ នំប៉ាវម្សៅសម្រាប់ការទទួលយកស្រូវសាលី, ការធានារ៉ាប់រងនិងការ dough ត្រូវច្របាច់ក្នុងវិធីជាច្រើន - ដោយគ្មានការប្រេង Kefir (គ្មានខ្លាញ់) ឬផ្សិត។ ដោយវិធីនេះ, នំប៉ាវផ្សិត, អ្នកអាចសូម្បីតែដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ សម្រាប់មនុស្សដែលស្រឡាញ់ម្ហូបខ្ជិលនេះគឺមានរូបមន្តអស្ចារ្យ នំប៉ាវខ្ជិល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉ាវ "ខ្ជិល"? វាអាច, ប្រហែលជា, សូម្បីតែកុមារ។ dough នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាភ្លាមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងបានធ្វើឱ្យប្រភេទមួយនៃនំប៉ាវដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលនិងបានបំរើការជាមួយស្ករនិង Cream sour - ជាម្ហូបយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

នំប៉ាវមិនអាចទៅរួចនោះទេមិនមែនដើម្បីស្រឡាញ់, អ្នករាល់គ្នានឹងរកឃើញរូបមន្តពេញចិត្តសម្រាប់នំប៉ាវ។ នំប៉ាវជាមួយរសជាតិផ្អែមនៃ berries ព្រៃ, cherries, apricots, បាន curd, ឈីស! នំប៉ាវប្រៃ - ស្ព, ដំឡូង, ផ្សិត, buckwheat, និងសូម្បីតែកិត្តិយសនិងហ៊េ! ម្ហូបនេះគឺជាការល្អនៅក្នុងនោះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតជួលដោយត្រជាក់ផលិតផលនៅក្នុង freezer ។ ម្ហូបពេញនិយមបំផុតគឺជាការពិតណាស់, នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ពួកគេកំពុងបំរើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅក្នុងអ៊ុយក្រែន, ពួកគេត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់ blend ទន់ភ្លន់របស់ពួកគេនៃឈីក្រុម Fulham ផ្អែមនិង dough ស្តើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham?

ដើម្បីរៀបចំ នំប៉ាវជាមួយឈីស (60-70 បំណែក) ត្រូវការផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

- Dough - កន្លះគីឡូក្រាមម្សៅស៊ុតមួយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, កែវទឹក

- សម្រាប់ការបំពេញ - 700 ក្រាមនៃឈីស, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ពីរស៊ុត 150 ក្រាមនៃ Cream, 100 ក្រាមនៃ raisins និង 50 ក្រាមនៃ butter ។

ជាដំបូងនៃការពិតណាស់រៀបចំ dough នេះ។ នាំមកនូវការធ្លាក់ចុះម្សៅលាយជាមួយនឹងទឹកអំបិលនិងស៊ុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, knead dough នេះដោយដៃត្រជាក់។ បង្កើតបាល់គ្របដណ្តប់ជាមួយពែងមួយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង "សម្រាក" ។ ខណៈពេលដែលមានគឺជាពេលវេលា, រៀបចំបំពេញ។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ឈីសបន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ស្ករ, raisins និង sour Cream រាបស្មើនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។

បន្តដោយផ្ទាល់ទៅនំប៉ាវដើរម៉ូដ។ រមៀលចេញ dough ស្រទាប់ស្តើង (តិចជាង 1 មមក្រាស់) ដោយប្រើរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតធ្វើក្បាលសង់ទីម៉ែត្រ 8.10, ស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់នៅលើរង្វង់ stuffing និងគែម zaschipyvaem ។ អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយ fork មួយ។ នំប៉ាវរួចរាល់ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើក្តាខ្ញុំសូមទទួលខុសត្រូវឈើ, ម្សៅដើម្បីជៀសវាងការជាប់គាំង។ ដាំទឹក (ប្រហែល 3 លីត្រ) ផងដែរបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន (3 tsp) និងផ្នែកនានានៃនំប៉ាវបោះត្រឡប់មកវិញដើម្បីឱ្យពួកគេវាមិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ កូរឱ្យពួកគេជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយដើម្បីនំប៉ាវមិនជាប់នឹងគ្នាទៅវិញទៅមកនិងដើម្បីបាតរបស់ Pan បាន។ បានឆាប់តាមដែលបានលក់ - ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការទទួលបានពួកគេនៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា។ បម្រើនំប៉ាវត្រូវក្តៅជាមួយ Cream sour ឬ syrup berry ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉ាវ "ខ្ជិល"?

នំប៉ាវ "ខ្ជិល" នឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកល្អឥតខ្ចោះឬបង្អែម, និងការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសនិងពេលវេលាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវ, ត្រូវការ: កញ្ចក់នៃម្សៅ, ផោននៃឈីសមួយពីរស៊ុត, ស្ករទៅជារសជាតិប្រហែល 70 ក្រាមនៃ butter និង Cream sour ។ ឈីក្រុម Fulham ដើម្បីកម្ចាត់ដុំធំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនតាមរយៈការលុប Sieve បានទៅជាមួយបន្ថែមស៊ុតដែលជាប៊ឺសូកូឡានិងស្ករ, pinch អំបិលមួយ។ កូរឱ្យនិងបន្ថែមម្សៅ។ រមៀល "សាច់ក្រក" មានអង្កត់ផ្ចិតនៃការមិនស្តើងជាង 3 សង់ទីម៉ែត្របានច្រើន, កាត់ទៅជាបំណែកស្មើគ្នាស្រាលច្របាច់, ការផ្តល់ឱ្យរាងនំប៉ាវនិងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ នៅពេលនំប៉ាវ curd បានអណ្ដែត, ទទួលបានឱ្យពួកគេជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយនិងការចាក់ប្រេង។ ពួកគេអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមនេះ។

វិធីដើម្បីចំអិននំប៉ាវមួយ, អ្នកអាចជ្រើសជ្រើស toppings សំណព្វរបស់អ្នក: ផ្អែមឬប្រៃ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយ, ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងច្នៃ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!