"តាថា" Salad: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

Salad « Tartar "រូបភាពរូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ខាងក្រោមនេះគឺមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែម្ហូប diner ហ៊ានណាស់។ ចំអិនវា, មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកមិនចាំបាច់ទិញជាច្រើននៃសមាសភាគដែលមានតម្លៃថ្លៃមួយ។

ពទូទៅអំពីអាហារសម្រន់នេះ

"ភាសាតាតារ" - សាឡាត់, ដែលមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយមនុស្សនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេមិនបានហៅវា? ឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួរនេះគឺមានការលំបាកណាស់។

បែបនេះគឺជាការប្រមូលអាហារសម្រន់មួយនៃគ្រឿងផ្សំបុគ្គលមួយដែលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ វាគួរតែត្រូវបានទូទាត់ការជាមួយ mayonnaise ។ ខណៈពេលដែលចុងភៅខ្លះចូលចិត្តរសជាតិសាឡាត់តែជាមួយ Cream sour ឬប្រេងបន្លែ។ បើយោងទៅតាមពួកគេ, វិធីនៃការរៀបចំអាហារនេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។

salad តាថា: រូបមន្ត

ដូចជាជាមួយនឹងម្ហូបអាហារណាមួយផ្សេងទៀត, អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ មាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យវាជាមួយសាច់គោនិងសាច់បសុបក្សីនរណាម្នាក់ប្រើស។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញជូននូវជម្រើសទាំងពីរខាងលើ។

ដូច្នេះដើម្បីចំអិនម្ហូបរបៀបដែលគេហៅថា "តាថា" មួយ? សាឡាត់តម្រូវឱ្យមានការទិញនៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់គោស្រស់ឬវាល - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ដំឡូងមធ្យម - 3 មើម;
• ការ៉ុតស្រស់ - 2 PCs ។
• beets ឆៅ - 2 PCs ។
• ស្ពស្ពវ័យក្មេង - 200 ក្រាម;
• គំនិតក្រហម ផ្អែម - 1 ក្បាល;
• ទឹក lemon, គ្រឿងទេស, ស្ករ, vinegar, និងសមាសភាគផ្សេងទៀត - សម្រាប់ marinade បាន;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ - នេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក!
• មានជាតិខ្លាញ់ទាប Cream sour - 170 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - នៅសំរេចចិត្តនៃការ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយផលិតផលសម្រាប់ salad?

"ភាសាតាតារ" - salad អាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ មុនពេលដែលសំណុំបែបបទស្រស់ស្អាតរបស់គាត់នៅលើចានមួយដែលគួរតែត្រូវបានព្យាបាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងមួយ។ សាច់គោឬវាលលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ បន្ទាប់, ផលិតផលសាច់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

នៅច្បាស់ស្ព pulverized ដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីសម្អាតផ្ទៃនៃស្លឹកនោះទេ។

ចុងភៅជាច្រើនដើម្បីបង្កើតអាហារបានប្រើដើម្បីប្រើ beets ឆ្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណាសាឡាត់សាច់គោតម្រូវឱ្យមានការជាមួយតាថាការប្រើប្រាស់នៃមើមស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេត្រូវបានលាងនិងកាត់បិទ peel ។ បន្ទាប់ពីការ beet ដែល chopped ក្បាលដីល្អណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចត្រូវបានប្រោះទឹក lemon ព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេច។

ដូចគ្នានេះផងដែរដាច់ដោយឡែកមួយការ៉ុតស្រស់ស្អាត។ វា rubbed នៅលើ grater កូរ៉េបន្ទាប់មករាលដាលនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងចាក់ vinegar បន្ថែមអំបិលមុន, គ្រឿងទេសនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។

រហូតដល់បន្លែត្រូវបាន pickled, បន្តទៅនឹងដំណើរការនៃមើមដំឡូងនោះទេ។ ពួកគេត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅឯកំដៅខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបាន browned, រីករាលដាលវានៅលើក្រដាសមួយនិងកន្សែងដកហូតជាតិខ្លាញ់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃគំនិតនេះត្រូវបានសម្អាតពី husk និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតជាអាហារសម្រន់មួយ?

"Tartar" - សាឡាត់, ដែលត្រូវបានចុកទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ nezameshannom ។ ចំពោះការបង្កើតរបស់ខ្លួនប្រើចានធំ។ វារីករាលដាលនៅក្នុងរង្វង់មួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ជំនួសជាមួយគ្នា។ នៅកណ្តាលនៃចានដាក់ផ្កាក្រែមនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយជូរ។

បម្រើ appetizer មិនធម្មតានេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងគួរត្រូវបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះបង្អាក់ជាគ្រឿងផ្សំភ្លាមមុនពេលប្រើប្រាស់។

Salad «តាថា ": រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តបុរាណរបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានពេញចិត្តក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះតិចតួចមួយខុសគ្នា។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យការ appetizer Tartar ផ្ទះមួយមិនធម្មតាយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទ្រូងមាន់ស្រស់ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ដំឡូងមធ្យម - 3 មើម;
• ការ៉ុតកូរ៉េបានបញ្ចប់ (ទិញនៅក្នុងហាងនេះ) - ប្រហែល 150 ក្រាម;
• beets pickled (ដូចជាការទិញផ្ទះឬ preform) - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• sauerkraut - 200 ក្រាម;
• គំនិតបៃតងស្រស់ - 15 ក្រាម;
• peas កំប៉ុងបៃតង - ពាងតូចមួយ!
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ - នេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក!
• mayonnaise កាឡូរីទាប - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - នៅសំរេចចិត្តនៃការ។

រៀបចំជាគ្រឿងផ្សំ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ, "ភាសាតាតារ" ជាមួយសាច់គោ។ រូបមន្តនៃអាហារសម្រន់នេះត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងម្ហូបមួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមទ្រូងមាន់និងបសុបក្សី។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះមកសាច់ស chopped ចូលទៅក្នុងក្បាលដីឬគ្រាន់តែហែកតាមបណ្តោយសរសៃ។

ដោយសារតែការពិតដែលថារចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្នែកមួយនៃការ៉ុតបញ្ចប់កូរ៉េបានអាហារសម្រន់និង beets pickled, នេះបានរៀបចំវាលឿនជាងសាឡាត់ vyshepredstavlenny ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាប្រែចេញពីម្ហូបដែលមានរសជាតិហិរជាច្រើនទៀត។

ការដោះការ brine លើសជាមួយបន្លែរាយលើចានរាងសំប៉ែតដាច់ដោយឡែកមួយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នាដោះស្រាយដំឡូងមធ្យម។ ចំបើងស្អាតនិងខ្លាំងណាស់ chopped ល្អរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីនោះវាចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ឡើងក្រហមនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដើម្បីសាឡាត់មិនមែនជាជាតិខាញ់ខ្លាំងណាស់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃដំឡូងវាត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសចាំបាច់។

ក្នុងការបន្ថែមទៅសមាសភាគទាំងនេះគួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការកិននិង chives ។ របស់លោកលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង chopped ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត?

សំណុំបែបបទសាឡាត់ "Tartar" នៅក្នុងការពិតជាវិធីដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃជាលើកដំបូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយចានធំ។ វារីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចម្រៀកនៃដំបងចៀនដំឡូង, beets pickled, នេះ ការ៉ុតកូរ៉េ ទ្រូងមាន់និង peas លុបចោល។ បន្ទាប់ពីនោះ, កណ្តាលនៃម្ហូបស្រស់ស្អាតច្របាច់ mayonnaise ដែលនៅក្នុងវេន, sprinkle ជាមួយ onions បៃតង chopped វិចិត្រនិង parsley តុបតែងលម្អ។

ការដាក់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃអាហារចាត់ទុកនេះគឺមានភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួននៅក្នុងការរៀបចំនិងការចំណាយទាប។ ទោះជាយ៉ាងណា, អាហារបែបនេះគួរត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់តុភ្លាមបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញនៅលើចាននោះ។ បើមិនដូច្នោះទេសាឡាត់ zavetritsya យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបាត់បង់រូបរាងឆ្ងាញ់របស់ខ្លួន។

នៅពេលដែលម្ហូបនេះនឹងមាននៅលើតារាងឈប់សម្រាកហើយនឹងរីករាយភ្ញៀវ, បន្ទាប់មកបន្តទៅលាយនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បរិភោគវាគួរតែរួមជាមួយ slice មួយនៃ នំបុ័ងត្នោត។