ដំឡូងនៅក្នុង pots ជាមួយផ្សិតនិងរូបមន្តផ្សេងទៀត

តាំងពីបុរាណកាលចានជាច្រើនត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងឡនៅដីឥដ្ឋព្រោះដីឥដ្ឋឬដែកដែលមានជាតិដែកអាចរក្សារសជាតិជាតិរ៉ែនិងក្លិនវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងផលិតផលបានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពី ដំឡូងនៅក្នុង pots ជាមួយផ្សិតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនចង្ក្រានរាបស្មើ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានបាននិយាយថាអំពីការដុតនំនៅក្នុង foil, ក្នុងអំឡុងពេលដែលចានក៏ត្រូវបានផ្លុំស្មើគ្នា។ លើសពីនេះទៀតចានដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិ។ ដូច្នេះយើងនឹងបង្ហាញពីវិធីដើមដំបូងនៃការរៀបចំដំឡូងនៅក្នុងស្លឹកនិងផើង។

ដំឡូងនៅក្នុង pots ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម
• ផ្សិត (អាចត្រូវបានប្រើជក់) - 350 ក្រាម។
• គំនិត - បំណែកមួយចំនួន;
• Cream Sour - 250 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 150 ក្រាម
• Butter - 150 ក្រាម
• បៃតង;
• ម្រេចខ្មៅ, អំបិល។

លាងសមាតដំឡូង, កវនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ផ្សិតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតអ្នកអាចយកទឹកឃ្មុំ។ បើកពាងនៃផ្សិតបញ្ចូលចូលក្នុងសមុទ្រហើយដាក់វាជាមួយគ្នាជាមួយដំឡូងនិងគំនិតក្នុងស្រទាប់ផើង។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាសក្តានុពលនីមួយមានគូនៃ onions និងផ្សិតមួយ។ ឥឡូវនេះលេបលអង្ករដល់ 210 ដឺក្រេ (មិនលើសពីនេះ) ។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបាន heated, លាយ Cream sour ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការរីករាលដាលចេញនៅលើ pots ។ គ្របដណ្តប់ពាងនីមួយៗ។ អ្នកអាចប្រើក្រដាសប្រេងដើម្បីបិទរុំយ៉ាងតឹងរឹង។

ដំឡូងនៅក្នុង pots ជាមួយផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងចំអិនប្រហែល 40 នាទី។ ខណៈពេលដែលម្ហូប "ច្រៀង" អ្នកគួរតែដឹងគុណឈីសនៅលើចង្ក្រានមួយហើយបែងចែកប៊ឺរទៅជាបំណែកជាច្រើនដូចជាផើងត្រូវបានរៀបចំ។ អស់រយៈពេល 15 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នយកគ្របពីលើហើយដាក់ក្រឡុកហើយលាយជាមួយឈីសនីមួយៗ។

ម្រេចដើម្បីបម្រើម្ហូបនៅលើតុអ្នកត្រូវបន្ថែម pinch នៃពណ៌បៃតង chopped ល្អដើម្បីសក្តានុពលគ្នា។ ដំឡូងនៅក្នុងផើងជាមួយផ្សិតគឺក្រអូបណាស់ឆ្ងាញ់និងដេញថ្លៃ។

ដំឡូងនៅក្នុង foil ជាមួយផ្សិត

ម្ហូបនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ហើយត្រូវបានរៀបចំនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះបាយ។ ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - ពីរបំណែក;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម
• Cream Sour - ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាពីរបី;
• អំបិល, nutmeg ។

ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, ត្រជាក់, សម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ បន្ទាប់មក chop អំពូល peeled និងលាងនិងហុចនៅក្នុង butter butter ។ ផ្សិតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតក្នុងសារធាតុពណ៌សឬផ្សិត។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់និង sauteed ជាមួយ onions បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិង nutmeg ។

ឥឡូវនេះរៀបចំ foil, folded នៅក្នុងពីរស្រទាប់។ លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងដាក់ដំឡូងនោះលាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ។ ឥឡូវនេះសូមក្រែមខាញ់ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី (190 ដឺក្រេ) ។

ចំពោះសាឡាត់ម្ហូបទាំងនេះពីបន្លែស្រស់ៗ។

ដំឡូងនៅក្នុង bacon

រូបមន្តនេះមើលទៅដូចជាដើម។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតបំផុតដែលនឹងតុបតែងតារាងនំបុ័ង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 10 បំណែក;
• Bacon - 300 ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់:

• Butter;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាតារាង
• ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
• Sour cream - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេច;
• ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, បន្ទាប់មកត្រជាក់, សម្អាត។ ឥឡូវនេះកាត់ខាត់កណ្ណុកទៅជាបន្ទះស្តើង ៗ ដូច្នេះលេខរបស់វាធំជាងទ្វេដងនៃចំនួនដំឡូង។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញពីរច្រូតនៃ bacon និងរុំដំឡូងគ្នានៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកដំឡូងទាំងអស់នៅក្នុង bacon ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 12 នាទី។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំនៅ 200 ក្រាម។

ឥឡូវនេះចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនទឹកជ្រលក់។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការកំដៅឡើងប្រេងនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមម្សៅហើយកូរដូច្នេះថាគ្មានដុំមូល។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរទៅល្បាយនិងនាំវាទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែម Cream sour, អំបិល, ទឹក lemon, ម្រេច។

ពលដលដំឡូងូវបានចម្អិនយកវាចញពីច្កននិងចាក់ទឹកសាវករួចបន្ថម 8 នាទីទៀតចូលក្នុងឡ។ រៀបចំម្ហូបជាមួយឱសថ។