ដំឡូងនៅក្នុងភាសាបារាំង

សព្វថ្ងៃនេះ, គ្មាននរណាម្នាក់នឹងមិនឆ្លើយតបហេតុអ្វីបានជាម្ហូបនេះគេហៅថាដំឡូងនៅក្នុងភាសាបារាំងនិងដែលត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបារាំង។ វាគឺជាការពិតដែលថាពេលខ្លះនាងចង់ព្យាយាមអ្វីដែលរឿងបែបនេះមិនធម្មតានោះទេតែហ៊ានខ្លាំងណាស់ហើយនិយមបរទេស។ បើទោះបីជាអ្វីដែលជារបស់ប្រទេសបារាំងបើទោះបីជានៅក្នុងការទាំងអស់នៃប្រទេសបារាំងចានបែបនេះនៅទីនោះ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាពួកគេមិនមានសាលាដហៅថា«លោក Olivier "មួយ, ប៉ុន្តែម៉ឺនុយជាច្រើនដែលភោជនីយដ្ឋានបារាំងអាចរកឃើញ salad បានហៅរុស្ស៊ី។

ទោះជាយ៉ាងណា, យើងត្រូវតែបង់សួយសារអាករ, ដំឡូងបារាំង - វាជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយដែលល្អនិងប្រហែលជាសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យនេះ។ ក្នុងករណីនេះការរៀបចំនេះមិនតម្រូវឱ្យមានល្បិចពិសេសណាមួយឡើយ, វាជាលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានល្បឿនលឿនដែលទាក់ទង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្តិចនៃការស្រមើលស្រមៃ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបនេះគឺស្រស់ស្អាតណាស់។ ប្រហែលជានៅក្នុងមួយរយឆ្នាំនៅប្រទេសបារាំងអង្គុយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ, អ្នកអាចបញ្ជាដំឡូងនៅរុស្ស៊ី។

កុំភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍នោះទេព្រោះដំឡូងនេះក្នុងជយភ័ណ្ឌរបស់ប្រទេសបារាំងគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ សូម្បីតែបុរសនិង hostess ដែលគ្មានបទពិសោធនោះទេដើម្បីអាចមានបញ្ហាសាមញ្ញនេះរៀនវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ។

អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវធ្វើ: វាល - 700 gr ។ kartofel- 1 គីឡូក្រាម; អំពូល - 4-5; syra- 300 gr ។ ការ mayonnaise 1 កញ្ចប់នៃអំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

និងនៅឡើយទេ, របៀបចំអិនដំឡូងនៅក្នុងភាសាបារាំង? នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ, ម្ហូបនេះគឺខ្លាំងណាស់ fond ។ ដូច្នេះរូបមន្តដែលខ្ញុំនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នករួចហើយបានពិនិត្យមើលនៅលើផ្ទះទៅរបស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានយកក្រណាត់ស្រស់សាច់គោ, កាត់នៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់នៃម្រាមដៃមួយ។ បន្ទាប់មកដុំសាច់គ្នានៃត្រូវបាន rubbed ជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

នៅក្នុងជំហានបន្ទាប់ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ (មានកម្ពស់ RIM នៃ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ), បាតដែលប្រេងបន្លែខាញ់, ចិញ្ចៀនរីករាលដាលចូលទៅក្នុង 1 សង់ទីម៉ែត្រ sliced គំនិតក្រាស់បន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់មួយ។ កំពូល precipitating និង leveling ទៅជាដំឡូងស្រទាប់តែមួយ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង (អាចត្រូវបាន shredded), បន្តិចខ្ញុំអំបិលនិងម្រេច។ ដំឡូងស្រទាប់មិនគួរលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រស្រទាប់ស្តើងខ្លាំងណាស់ដូចខាងក្រោម។ - ធ្នូម្តងទៀត។ បន្ទាប់ជាថ្មីម្តងទៀតខ្ញុំម្តងទៀតស្រទាប់ដំឡូងនៃកម្រាស់ដូចគ្នានិងស្រទាប់នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតមួយ។ បំផ្លាញស្រទាប់ចុងក្រោយនេះ។

បន្ទាប់មកមួយ shred ខ្ទឹមបារាំង, តាមពីក្រោយ rubbed នៅលើ grater មួយ coarse ឈីសនិងលាយពួកគេ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ទទួលយកឈីសរឹងនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវាគឺប្រៃនៅក្នុងរសជាតិជាងផ្អែម។ ឈីរាបស្មើប្រោះផ្ទៃទាំងមូលនៃចានរបស់យើង។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតតែមួយគត់នៃការឈីស។ បន្ទាប់មកការ mayonnaise razvozhu ទឹកបន្តិចហើយនិងម៉ាស៊ីនក្រឡុករំពាត់យ៉ាងលឿន, ខាញ់លាយស្រទាប់នៅលើគេបំផុត។ preheated លដើម្បីដុតនំនិង 200 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

ម្ហូបនេះអាចមានការប្រែប្រួលខុសគ្នា, ឧ, ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ នៅបារាំង។ ចំអិនវាជាការងាយស្រួលផងដែរ។ ផលិតផលធំ - 500 ក្រាមនៃសាច់គោដី, អំបិល, ម្រេចដី 5 tablespoons mayonnaise, ប៉េងប៉ោះ 2, 4 onions, ធ្នឹម onions បៃតង, 500 ក្រាមនៃដំឡូង 150 ក្រាមនៃ 50% ឈីស, breadcrumbs និងប្រេងបន្លែ។ ចុងភៅមួយចំនួនចង់បន្ថែមស្រទាប់ដើម្បីឱ្យពួកគេ carrots, ម្ទេសប៉េងប៉ោះ។ ស្រទាប់នេះអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។

lubricate ខ្ទះនៅទូទាំងផ្ទៃនៃប្រេងបន្លែ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ tablespoons 3-4 នៃ crumbs នំបុ័ង។ សាច់គោសាច់ cranking តាមរយៈការមួយជាមួយនឹងការ grinder មួយគំនិត, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកដាក់ stuffing នៅក្នុង Pan ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននោះ។ ស្រទាប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃការ mayonnaise បូក minced ។ បន្ទាប់មកយកប៉េងប៉ោះស្រស់ scald ពួកគេជាមួយនឹងទឹករំពុះ, យកពួកវាចេញពី peel, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបានដាក់នៅលើ stuffing នេះ។ ពួកគេត្រូវគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃសាច់។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry បានយ៉ាងល្អនៅលើប្រេងបន្លែ, ផ្ដល់ឱ្យវាទៅជាត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកស្មើភាពគ្នាផងដែររលួយស្រទាប់បន្ទាប់។

ជំហានបន្ទាប់: ដំឡូង peeled, shredded, ចាក់ជាស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិអំបិល, ម្រេច។

ដីបៃតងប៊ិចគំនិតនិងលាយជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ នេះស្រទាប់គម្របល្បាយមួយនៃគំនិត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅផ្ញើនៅក្នុង oven ដុតនំមួយមុនទៅ 200 អង្សារកំដៅប្រធានបទដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី។

និយមនៅក្រោមម្ហូបដុតនំមួយដែលគ្រូពេទ្យប្រហែលជាមួយផ្សេងទៀតដែលមានទឹកក្នុងការផ្តល់នូវសំណើមនៅក្នុងរបៀបក្នុង oven នេះ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយដំឡូងបារាំងអាច simmer នៅក្រោមគំរបនោះទេ។