ជើងមាន់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតនិងរូបតថចានដែលត្រូវបានចម្អិនសាច់មាន់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយដោយសារតែការមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បើធៀបនឹងសាច់របស់សត្វក្នុងស្រុក។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាសដោយសារតែវាត្រូវបានត្រួតត្រាដោយជាតិសរសៃសាច់ដុំ, ដូច្នេះថាសាច់មាន់ត្រូវបានរំលាយលឿន។

សាច់មាន់, សាច់ផងដែរណាមួយផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យមានការចម្អិនអាហារ, stew frying, steaming និងស្ទើរតែជាផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់នោះទេគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ជើងមាន់ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - វាប្រហែលជាផ្នែកមួយនៃការចានមានតំលៃថោកបំផុតនិងឆ្ងាញ់ដែលជាសមរម្យសម្រាប់ឱកាសជាច្រើន។ ចុងភៅជាច្រើននិយាយថាមាន់មានការលំបាកដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃឡើងប៉ុន្តែនៅតែក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការរំខានកំហុស, មុនពេលដែលខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនជើងមាន់នៅក្នុង oven នេះយកចិត្ដទុកដាក់នឹងលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការរៀបចំនៃផលិតផលនេះ។

·នៅក្នុងកន្លែងដំបូងបន្ទាប់ពីការទិញសាច់គួរតែត្រូវបានលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

·ដើម្បី drumstick, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ មានរសជាតិជាក់លាក់មួយដែលអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ។ សាច់ marinade នេះគឺចង់ចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយប្តីប្រពន្ធម៉ោង។

·មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមក្នុងការចំអិនហាំនៅក្នុង oven នេះវាត្រូវតែត្រូវបាន heated ទៅ 180 - 200 ដឺក្រេ។

·លក្ខណៈពិសេសមួយទៀត: Ham បានសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវបានដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបក្សីអាចត្រូវបានផ្អែកលើរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ ជើងមាន់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបានរៀបចំជាមួយនឹងអង្ករឬបន្លែ, ដំឡូងឬឈីស។ នោះហើយជាការមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់ hams មាន់។

ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវ 6 Ham, 200 gr ។ mayonnaise, 250 gr ។ ឈីស 4 cloves នៃខ្ទឹមស, ឱសថ, អំបិល, ម្រេច។

ដំបូង, Ham គួរត្រូវបានទឹកនាំ, បើទាញចាំបាច់ចេញស្លាបកាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអំបិលម្រេចនិងបានដាក់នៅលើស្បែកដុតនំមួយឡើងលើ។

បន្ទាប់ត្រូវបានរៀបចំជា "អាវ" ដូច្នេះគេហៅថាអរគុណដែលជើង, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, នឹងត្រូវបានដេញថ្លៃនិងទឹកដម។ បៃតងត្រូវលាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater coarse មួយការផាកពិន័យ chop ខ្ទឹមជាមួយនឹងកាំបិតមួយឬឆ្លងកាត់កាសែត។ បន្ទាប់មក, ឈីស, ខ្ទឹមនិងឱសថបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង mayonnaise រហូតដល់រលូន។

បន្ទាប់ពីនោះ, ទម្ងន់បានរៀបចំរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃ Ham គ្នា, ការព្យាយាមដើម្បីគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុង។

ដុតជាមួយ Ham បានដាក់នៅក្នុង oven 200 សញ្ញាបត្រ preheated និងការដុតពួកគេសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ប្រសិនបើមានឈីបានចាប់ផ្តើមរលាយនិងបានបង្ហាញខ្លួន crispy, សីតុណ្ហភាព Bates ទៅ 100 ដឺក្រេនិងដុតនំមួយបន្ថែមទៀត 20 នាទី។

ដូចគ្នានេះផងដែរជើង, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះអ្នកអាចចំអិនជាមួយបន្លែ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំជើងមាន់ 4 នេះ។ 1 គំនិត, cloves ខ្ទឹមស 3, 3 ម្ទេសប៉េងប៉ោះ 4, 30 គ។ butter 2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ 1 ជាផ្នែកមួយ។ សិល្បៈ karri.1 ស្លាបព្រា។ ទំពាំងបាយជូរ, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកបៃតងនិង។

ដំបូង, Ham បានកាត់ទៅជាបំណែកនិងអំបិលនិង peppered ។ បន្ទាប់ចៀននៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់បាន zolistoy ត្នោត។ ខណៈពេល Ham បានចៀន, លាង ម្រេច និងប៉េងប៉ោះ, onions និងខ្ទឹមសម្អត, chopped ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយចុងក្រោយ។

លើសពីនេះទៀត, ប៉េងប៉ោះ, peeled ពីមុននិងគ្រាប់និងម្រេចគ្រាប់ហាន់ជាចំណិត។

នៅក្នុងដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃគំនិតនិងខ្ទឹមចៀនក្នុងប្រេង sunflower បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ម្រេចការី, chopped និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចៀនជាថ្មីម្តងទៀត។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលមួយដែលជាប់ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុងចំណិតម្ហូបងាយស្រួលនៃ Ham ត្រូវបានបន្ថែមនិងចាក់ទឹកជ្រលក់។ ហាំដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 30 នាទី។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសពីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃចានឬដើម្បីចំអិនជើងមាន់នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ។ ដូច្នេះម្ហូបក្លាយជាមានសុខភាពល្អនិងរសជាតិនឹងមិនត្រូវបានបាត់បង់។