ការបំពេញឆ្ងាញ់សម្រាប់ pies apricot ស្ងួត

នំផ្អែមធ្វើដោយដៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការបូមខ្សាច់, ម្សៅ yeast ឬ puff ។ ក្នុងនាមជាអ្នកដាក់ធុងជាធម្មតាប្រើផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើឬកកក្រាស់។ នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់រូបធាតុដែលបានធ្វើពីអំបូរស្ងួត។

ការបោះពុម្ពបុរាណ

ចាប់តាំងពី apricots ស្ងួតមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីនមានប្រយោជន៍និងធាតុដានវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផ្លែឈើស្ងួតនេះត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាសារធាតុសម្រាប់ដុតនំផ្សេងៗផងដែរ។ មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ stuffing ពី apricots ស្ងួតសម្រាប់ pies ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅនឹងដៃ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កញ្ចក់នៃទឹកបរិសុទ្ធ។
• 300 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួតជម្រើស។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

ដោយសារតែគ្មានស្ករនៅក្នុងសមាសធាតុនៃជាតិធ្វើអោយវាអាចត្រូវបានគេហៅថាកាឡូរីទាប។ ហើយចានពោរពេញទៅដោយ apricots ស្ងួតបានរៀបចំដោយយោងតាមបច្ចេកវិទ្យាខាងក្រោមនឹងត្រូវបានរីករាយសូម្បីតែដោយអ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ជ្រើសផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានរណ្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយកញ្ចក់ចាក់ទឹករំពុះនិងផ្ញើទៅចង្ក្រាន។ ចំអិនពួកគេនៅលើកំដៅទាបអស់រយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានយកចេញពីចាន, បានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយនិងបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងរបស់ពួកគេ។

ជម្រើសជាមួយទឹកក្រូច

បំពេញសម្រាប់ pies apricot ស្ងួត, បានធ្វើឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោម, ប្រែទៅជាផ្អែមខ្លាំងណាស់។ វាមានរសជាតិ tart រីករាយនិង aroma citrus ពន្លឺ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងផ្ទះណាមួយ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំវាទាមទារពេលវេលាយូរ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយផលិតផលតែនៅពេលដែលអ្នកមិនប្រញាប់។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើនំសម្រាប់ខាប់ពី apricots ស្ងួត, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ពេលនេះអ្នកគួរតែមាននៅក្នុងដៃ:

• ពីរកែវ apricots ស្ងួត (pitted) ។
• មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។
• ½នៃពែងស្ករ។
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• ¼ពែងទឹកក្រូចធម្មជាតិ។
• អំបិលបន្តិច។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ដើម្បីរៀបចំដូច stuffing សម្រាប់ pies ពី apricots ស្ងួតវាជាការចង់បាននៅក្នុងមួយ saucepan ក្រាស់បាត។ វាចាក់ទឹកទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច។ បន្ទាប់មកចំនួនទឹកប្រាក់នៃស្ករនិង apricots ស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្អាតនិងដាក់នៅលើចានមួយ។

នៅពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមឆ្អិនភ្លើងឆេះត្រូវបានដាក់នៅអប្បបរមាហើយចានត្រូវបានគ្របដោយគម្រប។ មាតិការបស់កុងតឺន័រត្រូវបានដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេលសាមសិបនាទីដោយមិនភ្លេចកូរគ្រឿងផ្សំឱ្យបានទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអគ្គីភ័យដែលនៅក្រោមអំបិលត្រូវបានកើនឡើងហើយការរំហួតនៃវត្ថុរាវភាគច្រើនកំពុងរង់ចាំ។ ម៉ាស់ដែលត្រូវបានគេលាយជាមួយដំឡូង mashed ដោយជំនួយពីការកំទេចធម្មតាឬលាងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយក្រោមទឹក។

ជម្រើសជាមួយស្ករ

វាគឺជាការបំពេញជាសកលនៃការ apricots ស្ងួតសម្រាប់ pie, ចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃការនំបុ័ង, នំដីខ្សាច់ឬ puff ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញវិលជាច្រើន, នំបុ័ងផ្ទះនិងនំ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការគ្រឿងបរិក្ខារអប្បរមាមួយក្នុងនោះមាន:

• មួយផោន apricots ស្ងួតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការក្រោយនេះអាចត្រូវបានលៃតម្រូវទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ចំពោះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបង្អែមផ្អែម ៗ អ្នកគួរតែបន្ថយទម្ងន់បន្តិចបន្តួចដែលបានណែនាំពីជាតិស្ករ។

ក្បួនដោះស្រាយនៃការរៀបចំ

apricot ស្ងួតតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុងនាវាសមរម្យចាក់ទឹកក្តៅនិងសម្អាតឡែកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមម៉ាស៊ីននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

រៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះបំណែកនៃផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan ងាយស្រួលចាក់ពីមុនជាមួយនឹងទឹកឈរ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីធានាថារាវគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង apricots ស្ងួត។ នៅទីនោះពួកគេចាក់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករនិងផ្ញើវាទាំងអស់ទៅចង្ក្រាន។ អនុញ្ញាតឱ្យមាតិកានៃចានដើម្បីឱ្យមានកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអាហារដែលបានរៀបចំត្រូវបានយកចេញពីចាននិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើចាំបាច់ការបំពេញសម្រាប់បង្អែមផ្ទះនេះត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងបិទជិតមួយដែលបានរៀបរាប់និងបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។ នៅទីនោះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដោយរក្សាទុករសជាតិដើមរបស់វា។