ពីកុមារភាព: គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ Caramel

តើអ្នកដឹងថាគ្រាប់ជាមួយ ទឹកដោះគោ Caramel, ដូចជាសាច់មាន់ក្រុង Kiev, យោងទៅបាតុភូតធ្វើម្ហូបអស្ចារ្យ - ម្ហូបសូវៀត? ជាម្ហូបសាច់មួយ, និងប្រភេទនៃការដុតនំនេះគឺដើម្បីស្វែងរកស្ទើរតែនៅខាងក្រៅនៃទីប្រាំមួយនៃដីដែលជាប្រទេសធំម្តង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្នាំនៃកុមារភាពរបស់យើងអ្នកគ្រប់ទីកន្លែងនៅជាមួយសហភាពសូវៀតបានលក់ផ្សិតដែកសម្រាប់ដុតនំព្យាបាលជំងឺពេញនិយម។ មានសូម្បីតែ ovensWaffle ពិសេស - ខ្ទះដែក waffle ទ្វេភាគីដូចជាការ, ជាមួយនឹងការដែលខូគីធម្មតាទៅដុតនៅលើឧស្ម័ន។ វាគឺជាការ elektrooreshnitsy ។ សួរជុំវិញពីឪពុកម្តាយឬជីដូនជីតារបស់ពួកគេ: ប្រហែលជាពួកគេបាននិយាយកុហកនៅជុំវិញក្នុង attic នេះនិងមួយគឺថា?

សាមញ្ញនេះនិងខូគីហ៊ានអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីជាច្រើន។ ពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នក ovensWaffle ជីដូននឹងរកឃើញនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមនិងរូបមន្តរបស់អ្នក។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានរៀបចំ dough នេះដោយគ្មានការស៊ុត។ ប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី yolks ស៊ុត, ជាលើកដំបូងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលនិង mayonnaise - និយាយថាវាផ្តល់នូវក្លិន Oreshko ។ stuffing និងការចម្អិនអាហារនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់: ទឹកដោះគោ condensed លាយជាមួយគ្រាប់, ប៊ឺ, "Nutella" កំទេចអាហារ (កាកសំណល់ពីផលិតផលនេះ) ។

ចាប់ផ្តើមការរៀបចំខូគីជាមួយទឹកដោះគោខាប់ចម្អិនអាហារ - ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់ធនាគារនៃផលិតផលធម្មតាមួយ។ ដំណើរការនេះគឺជាការជាយូរមកហើយត្រូវចំណាយពេលម៉ោងបីឬបីនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែត្រជាក់វា។ ដោយមានកំប៉ុងនិងយកស្លាកដាក់ - ដោយគ្មានការបើក! - នៅក្នុង Pan ទឹកត្រជាក់មួយ។ ក្នុងនាមជាហួតរាវទឹកប្រាកដជាចាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាធនាគារត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានស្អិតមួយណ៍នៃកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោដែលជាសារធាតុពិបាកជាងទឹកដោះគោច្រើន condensed ធម្មតា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញទឹកដោះគោរួចដាំឱ្យពុះ - នៅក្នុងកញ្ចក់ឬដែកកំប៉ុង។ ជាការប្រសើរណាស់យើងនាពេលអនាគតដែលជាអាហារត្រូវបានចម្អិនយកសម្រាប់ការ dough ។

គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ caramelized - រូបមន្តនេះបើយោងតាម GOST

ស៊ុតពីរនាក់និងមួយភាគបីពែងមួយ whisk whisk ជាតិស្ករ។ លោកបានបន្ថែម 100 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់, 100 ក្រាមនៃ mayonnaise និង whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ សូដានៅចុងស្លាបព្រា, និងបន្ថែម vinegar ពន្លត់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត។ ពីរពែងតាមរយៈការ Sieve បានម្សៅរែងនៅលើតុមួយ, បន្ទាប់មកធ្វើការដូចគ្នានេះដែរជាមួយភាគបីនៃម្សៅពែង (ណាមួយ) ។ យឺតបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងទំងន់សរុបនិង knead រហូតដល់ការបាត់ខ្លួនរបស់ដុំនេះ។ dough គួរតែមានការយឺតនិងមិនចោតខ្លាំងណាស់។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។

គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ caramelized ដោយគ្មានការស៊ុត

250 ក្រាមនៃ margarine ឬប៊ឺ, បន្ទន់បន្តិចនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរជាមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃការ Cream sour និងចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។ បន្ថែម vinegar, slaked សូដា (ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ), ទឹក lemon (មួយពីរបីដំណក់), zest ដឹងគុណនិងបីពែងក្នុងម្សៅ។ dough, បើទោះបីការខ្វះការស៊ុតគួរតែមានទន់និងទន់ភ្លន់។

ឥឡូវនេះយើងមានវិធីច្របាច់មូលដ្ឋានមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមលរបស់យើង គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ caramelized ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា? កំដៅ ovensWaffle អគ្គិសនីឬធម្មតា, ជក់ដុសខាងក្នុងរបស់វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ dough គ្រាប់បាល់រមៀលចូលទៅក្នុងតូចដាក់ពួកគេនៅក្នុងការធ្លាក់ចុះនេះ។ បិទផ្នែកខាងលើនៃឧបករណ៍នេះ, ចុចយ៉ាងរឹងមាំចំណុចទាញបន្ទាប់មកបើក Pan និងយកម្សៅលើសជាមួយកាំបិតមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងជិតស្និទ្ធនិងការចំអិនគ្រាន់តែនៅលើចង្ក្រានកំដៅមធ្យមជាង: ពីរនាទីទៅចំហៀងដែលជាកន្លែងសម្រាកនិងបានមួយនាទីទៅមួយដែលជាកន្លែងដែលសំបកប៉ោងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិន ovensWaffle និងមានផ្សិត, ផលិតផលនេះត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នៅ 180 អង្សាសេរហូតដល់ Golden ត្នោត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសែលនេះបានភ្ជាប់ទឹកដោះគោ condensed លាយជាមួយ stuffing ។