តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៉មដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ?

ការចងចាំថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវក្តៅជាមួយជីដូនរបស់ខ្ញុំយើងនឹកចាំច្នៃរបស់ខ្លួនជាបន្ទាន់ចាន, ក្លិននិងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នេះជាការជួបជុំគ្រួសារកក់ក្ដៅនៅលើរានហាលនោះនៅក្នុងរង្វង់នៃមនុស្សជាទីស្រឡាញ់នេះបន្តិចនៃជាតិស្ករជាមួយនឹងដំឡូងច្នៃចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់និងទន់ភ្លន់។ ដូចដែលវានឹងអស្ចារ្យក្នុងការលេងផ្ទះបានធ្វើឱ្យអាហារជីដូនរបស់ខ្ញុំផ្ទះបាយ! ហើយវាមិនមែនជាការលំបាក។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុង oven ដំឡូងប៉មផងដែរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមគន្លឹះតែមួយចំនួននិងការបន្ថែមការធ្លាក់ចុះនៃក្ដីស្រឡាញ់។

នៅក្នុងទូទៅ, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានជាច្រើនដូច្នេះការចំណាយរបស់ពួកគេគឺមានតិចតួចបំផុត។ 800 ក្រាមនៃដំឡូងមួយគំនិត, ឱសថដើម្បីរសជាតិ (dill និង parsley), មួយសាច់មាន់, គ្រឿងទេស, 0,5 ស្លាបព្រាតែនិងផ្គាប់ផ្គុនអែបអបប្រេង។ ទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប៉មដំឡូង flavored នៅក្នុង oven នេះបានក្លាយជារូបមន្តសំណព្វគ្រួសាររបស់អ្នក។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថា chop សាច់មាន់ទៅក្នុងបំណែកតូច, អំបិល, ម្រេច, ការីនិង smazhem បំណែកទាំងអស់នៃប្រេងបន្លែ។ ប៉ុន្ដែការចាកចេញពីសាច់ដើម្បី marinate សម្រាប់ 30 នាទីហើយនៅពេលនេះការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីចម្អិនដំឡូង។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានជាផ្លែឈើនីមួយ rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ក្រោមទឹកកំពុងរត់ដោយប្រើជក់ពិសេសដើម្បីសម្អាតភាពកខ្វក់នោះទេ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយរៀងរាល់ 7-8 ចំណិតដំឡូង។ បន្ទាប់ពីត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកប្រៃឡើងត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់មកចម្អិនអាហារគឺជាការមិនច្រើនជាង 4 នាទី។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ, ដងស្រាល ដំឡូងឆ្អិន នៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ ត្រជាក់ដំឡូងរីករាលដាលនៅលើថាសមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះទៅកាន់កម្រិតទាបមួយនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើកំពូលបំណែក chopped ការរៀបចំនៃសាច់មាន់។ ទឹកលើសពីសាច់និងជាតិខ្លាញ់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបង្ហូរដំឡូងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យប៉មដំឡូងនៅក្នុង oven នេះពិតជាហ៊ាននិងក្រអូប។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងទេសក្នុងសាច់នឹងផ្តល់ឱ្យដំឡូងមានក្លិនតែមួយគត់។ សាច់មាន់ជាមួយ ដំឡូងដុតនំ នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200-220 អង្សាខណៈពេលដែលផ្លែឈើដំឡូងមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយមាសត្នោត។ បៃតងអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ពេលនោះ។ Parsley, dill និងគំនិតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងកាត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ វាគឺជាការចង់បានដើម្បីកាត់បន្ថយការចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, parsley និង dill ជាមួយអង្ករល្អ។ ល្បាយនៃគ្រឿងទេស sprinkle បានទទួលបៃតងនិងលាយជាមួយនឹងដំឡូង។ ដើម្បីបំណែកនៃមាន់ដុតរាបស្មើនៅក្នុងដំណើរការដុតនំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកពួកវាពីរដងក្នុងមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីខ្វល់ជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំ, ជាប៉មដំឡូងនៅក្នុង oven នេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ, អ្នកគ្រាន់តែអាចចំអិនវាសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ។ សម្រាប់ការបំពេញនិងការប្រើឱសថស្រស់ឬខ្ទឹមជាមួយនឹងរសជាតិ basil ដែលនឹងត្រូវបានឮសូម្បីតែប្រទេសជិតរបស់អ្នក។ រមៀលដំឡូងចម្អិននៅក្នុងល្បាយនេះត្រូវបានចង់បានដែល slice នៃ greenery ដំឡូងគ្នាត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងស្លៀកពាក់មួយ។ ដំឡូងក្រអូបវ័យក្មេងអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនោះទេប៉ុន្តែជា garnish ផងដែរថាជាត្រីឬល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសាច់ដូចជាសាច់ក្រកឬ stew បន្លែ។

ដំឡូងបារាំងនៅក្នុង oven នេះផងដែរត្រូវបានសមយ៉ាងល្អទៅនឹងពិធីបុណ្យវិញ្ញាណរបស់អ្នក។ ដំណើរការវាមិនមែនជាការខុសគ្នាច្រើនពីការចម្អិនប៉មដំឡូង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយតែប៉ុណ្ណោះដំឡូងដំបងរសជាតិនិង fry ពួកវារហូតដល់លក្ខខណ្ឌច្បាស់។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែច្រើនដើម្បី fry ដំឡូងមួយរាបស្មើ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូង។ ដំឡូង mashed នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំគ្រាន់តែជាការយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាធម្មតា, ពេលតិចតួចនឹងត្រូវចំណាយលើការកិនដំឡូងដុតនំរហូតដល់ការរលូន, ងាកវាទៅជាកាកសំណល់ជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream sour ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ។