ចានសម្លពេញនិយម

សម្ល - គឺជាផលិតផលតែមួយគត់។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅហាងនេះឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនិងស្ទើរតែប្រភេទនៃសាច់ណាមួយ។ ហើយតែក្រោយមកវាត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងពពួកនៃចានមួយ។ ខ្លះមិនដឹងថាទោះបីជាចុងភៅផ្ទះដែលមានបទពិសោធ។

រូបមន្តពីសម្លចម្រុះ។ ការពិតមុនពេលដែលផ្តោតលើការរៀបចំរបស់ពួកគេ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀនមួយចំនួននៃការសំងាត់និងល្បិចនៃការប្រើផលិតផលតែមួយនេះ។

1. បន្ថែម សាច់កំប៉ុង គួរមានស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារចាននេះ;
2. ប្រសិនបើមានរូបមន្តមានសម្លមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អំបិល, ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បី overdo វា។

មិនមានតម្លៃសូម្បីតែឆ្ងល់សំណួរព្រួយចិត្តនៃអ្វីដែលចំអិនពីសាច់គោ corned ។ ពីវាអ្នកអាចធ្វើស្ទើរតែទាំងអស់: ប៊ឺហ្គឺ, ស៊ុប, casseroles និងច្រើនទៀត។ រូបមន្តជាច្រើនបានបង្ហាញនៅទីនេះ។

ប៊ឺហ្គឺ

chops រហ័ស - រូបមន្តនេះដែលជាផ្នែកមួយនៃសម្លដើមនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ យើងត្រូវការដើម្បីយកសាច់មួយពាង, 2 ស៊ុតមួយឈីដឹងគុណតិចតួច, អំបិលបន្តិចនិង breadcrumbs ។ ក្នុងសក្តានុពលនៃការសម្លតូចមួយដែលត្រូវបានដាក់ចេញទាំងអស់ Jelly ។ សាច់សំណល់ minced ដើម្បីបង្កើតជាអាហារដែលជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងដឹងគុណជា ហ្វ្រូម៉ាសស៊ុត និងការនំកែកឃឺ។ នៃទម្រង់ទាំងអស់នៃប៊ឺហ្គឺខ្នាតតូចធំដែលត្រូវបានរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការ cheesecloth ឬក្រណាត់ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកពួកគេចងខ្សែស្រលាយ, ក្រណាត់មិនត្រូវបានបង្ហាញ។

ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង saucepan មួយដែលជាកន្លែងដែលកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ការចាហួយដាក់ meatballs នៅហើយបន្ថែមនិងបន្លែ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកអំបិលនិងឆ្អិនសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ជាចុងក្រោយការដាក់អាហារទំពាំងបាយជូរចម្អិននេះ, chop ពន្លារួចផុតពីខ្សែស្រឡាយនិងបម្រើដើម្បីតារាង។ ម្ហូបនេះគឺជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ក្តៅទេថែមសមរម្យជាមួយ អាហារសម្រន់ត្រជាក់។

pickle ភៅ

ចានពីសម្ល - គឺមិនត្រឹមតែវ៉ារ្យ៉ង់សាមញ្ញ។ សូម្បីតែស៊ុបឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលនេះជាពិសេសនៅក្នុងបញ្ហាពេលវេលា។ សម្រាប់ rassolnik តម្រូវឱ្យធនាគារសាច់កំប៉ុង, ការ៉ុតស្រស់, pickles នោះ ប៉េងប៉ោះជាការពិតណាស់, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថ, គ្រឿងទេស, បន្លែ ឬប្រេងអូលីវនិងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ sour ស៊ុបជាការល្អ, វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃការ brine ពី cucumbers នេះ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីមិន overdo វា។ Suffice វាទៅ 1 ពែង។

គំនិតនិងការ៉ុតសម្រាប់ការកាត់បន្ថយចាប់ផ្តើមហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ ប៉េងប៉ោះ peeled និងផលប៉ះពាល់។ មួយផ្នែកតូចមួយត្រូវបានផ្ញើទៅ Pan frying ដើម្បីការ៉ុតនេះ។ នៅសល់នៃទុនបម្រុងនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, pickles diced ។ ហើយប្រសិនបើអ្នករបកពួកគេជាក្រាស់និងរដុប, បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។ ឱសថផងដែរត្រូវបាន chopped ណាស់ល្អ។

នេះ slices ដំឡូងត្រូវបានដាក់សក្តានុពលនិងពោរពេញទៅដោយ 800 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបានដាក់ដំបូងនិងត្រសក់។ ពោរពេញពួកគេត្រូវចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ តែបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសម្លស៊ុប, ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេសនិងចៀនជាមួយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។ ទោះយ៉ាងណាបើរសជាតិ rassolnik មិនដូចគ្នាដូចដែលយើងចង់, វាជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីចាក់និង brine ។ បែបនេះនៅក្នុង ស៊ុប ដាំឱ្យពុះសម្រាប់ការមួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងនៅក្នុង Pan បន្ថែមបៃតង។ បម្រើជាមួយ pickle អាច tushenkoj ជាមួយក្រែមស្រស់ឬខ្លាញ់។

stuffing បរិញ្ញាបត្រ

ចានសម្លរៀបចំការយ៉ាងងាយស្រួលឆាប់រហ័សនិងមនុស្សនៅលើថាសូម្បីតែនៅខាងស្ដាំនេះ។ គ្មានឆ្ងល់មានការ casseroles បរិញ្ញាបត្ររូបមន្តដើមណាស់សម្រាប់ការដែលតម្រូវឱ្យធនាគារ សម្ល (ល្អ ជាជាតិខ្លាញ់, កំណែសាច់ជ្រូក), ដំឡូងគីឡូក្រាមពីរបីក្បាលគំនិតមួយ butter 2 ស៊ុតនិងឈីដឹងគុណ breadcrumbs (អ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនក្រឡុកដោយខ្លួនវាផ្ទាល់) និងម្រេច mayonnaise និងអំបិល។

ដំឡូងឆ្អិន (ដោយគ្មាន peel នេះ) ។ ដែលវែងដូចដែលវាបានមកពីការ stew ទទួលបានបន្តិចនៃជាតិខ្លាញ់នៅលើវានិង fry onions chopped, ម្រេចដែល sprinkle ជាមួយអំបិលនិង croutons ។ នេះផងដែរបន្ថែមទៅសម្លទាំងមូល។ ដូច្នេះល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនកិនពីវា។ ក្នុងករណីនេះមានអន្តរាគមន៍ទំពាំងបាយជូរតូច salted ដំឡូងប៊ឺនិងចាហួយដែលមាននៅក្នុងសម្លនេះ។ លទ្ធផលពាក់កណ្តាលខ្យល់ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ mashed បានលាបខ្លាញ់និងជួរជាមួយ breadcrumbs ។ នេះត្រូវបានបន្តដោយស្រទាប់នៃសាច់គោ corned ហើយទីបំផុតដើម្បីបង្កើតជាពាក់កណ្តាលលើកទីពីរគឺត្រូវបានផ្ញើសុទ្ធ។

ចំអិន casserole មួយនៅក្នុង oven នេះនិងអាចនិងនៅក្នុង microwave នេះ។ ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតនិងទៅលើសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំ casserole មួយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកវាយ mayonnaise ស៊ុតអំបិលនិងគ្រឿងទេសនានា។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលនៃ casserole ក្តៅមួយនិងជាពិសេសក្នុងការធ្វើឱ្យ punctures កាំបិតដំឡូងឬផ្លូវបំបែកមួយដែលស្រទាប់ទាំងអស់ដែលបានបំពេញត្រាំសាច់គោ corned ម្ហូប។ នៅពេលដែល pudding នឹងមិនមើលទៅ "រាវ" និងទឹកជ្រលក់ដែលបានដណ្តើមយកបន្តិច, វាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនិងជាថ្មីម្តងទៀតបានបញ្ជូនទៅចំអិនរហូតដល់ឈីបានក្លាយទៅជាមាសត្នោតស្រស់ស្អាត។

មិនមានម្ហូបមួយនៃសម្លដែលនឹងនរណាម្នាក់ដែលមិនចូលចិត្ត។ នេះជារូបមន្តល្អឥតខ្ចោះដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទទួលបានឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត!