ចម្អិនអាហារនៅក្នុងផ្ទះ: ស្ពនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

ស្ពត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍។ ស្លឹករបស់បន្លែនេះមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើន, សារធាតុរ៉ែ (ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, ល) ព្រមទាំងការផលិតងាយនឹងបង្កជាហេតុជាច្រើនជាតិស្ករនិងដូច្នេះនៅលើ។ ការប្រើប្រាស់ប្រភេទនៃរោងចក្រនេះនឹងជួយក្នុងការទទួលបានកម្ចាត់នៃជំងឺដូចជាការគេងមិនលក់, ជំងឺនិងជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀន, ការឈឺក្បាល។ លើសពីនេះទៅទៀតបន្លែនេះអាចត្រូវបានចម្អិនព្យាបាលជំងឺផ្សេងគ្នាជាច្រើនដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍, ឧទាហរណ៍, វាអាចជាស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។

ចន្លោះទទេរូបមន្ត

ម្ហូបកូរ៉េ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការព្យាបាលជំងឺមួយ: salads, pickles នោះទឹកជ្រលក់និងចានផ្សេងទៀតជាច្រើន។ និងសូម្បីតែម្ហូបមួយដែលជាស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េមានភាពខុសគ្នានៃជម្រើសចម្អិន។ សូមពិចារណាមួយចំនួននៃពួកគេ។

អ្នកអាចចំអិន salad មួយជារៀងរាល់ថ្ងៃធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមួយត្រូវតែមានស្ពមធ្យម chopped ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងហើយដាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ល្បាយរៀបចំកំប៉ុងជាមួយអំបិលនិងស្ករ (tablespoon មួយ) ។ ដោយឡែកពីគ្នាកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះម្ទេសពីរនាក់និងមធ្យម, ពួកគេបានបន្ថែមមួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves និង dill (chopped coarsely) ។ តាមសំណើរបស់ក្រហមគ្រឿងទេសឬម្រេចខ្មៅ។ តួសម្ដែងនេះអាចត្រូវបានធ្វើពីកញ្ចក់មួយនៃទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រហែល 2 ស្លាបព្រានៃ vinegar (9%) នោះទេ។ ដំណោះស្រាយនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញ salad និងដាក់វាញ៉ាំសំរាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់រដូវរងារផងដែរសម្រាប់ទទេប្រើភាពខុសគ្នានៃបន្លែដូចជា ស្ព។ ក្នុងភាសាកូរ៉េវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីពិសេសមួយនិងត្រូវបានគេហៅថាកម្សាន្ត "គីមឈី។ " ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយកនំបុ័ងតែមួយដុំ, បំបែកនៅពាក់កណ្តាហើយដាក់នៅក្នុង brine យ៉ាងខ្លាំងប្រហែល 10 ម៉ោង។ បិទភ្ជាប់រៀបចំរបស់ជប៉ុន radish (daikon), ជា root ខ្ញីមួយក្បាលអូឌីយ៉ូនៃខ្ទឹមស, ម្រេចក្រហម (2 កួរភ្ជាប់), celery និងខ្ទឹមបារាំង។ សមាសភាគទាំងអស់នេះត្រូវទៅកិនដោយការប្រើ grinder និងអំបិល (2 ស្លាបព្រាធំ) ។ ល្បាយនេះដើម្បី lubricate នៃស្លឹកស្ពបនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេស (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើជាស្តុកដាក់ផលិតផល enamel) ។ preform គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅក្រោមនឹមនៃការពីរបីថ្ងៃហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំ

ដូចគ្នានេះផងដែរគឺជាជម្រើសនៃការចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀតនៃចានជាមួយបន្លែនេះ។ ឧទាហរណ៍ស្ពកូរ៉េជាមួយផ្លែប៉ោមរៀបចំការងាយស្រួល, ហើយដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានអាហារយ៉ាងខ្លាំងដោយមិនទាបជាងទៅទៀត salads spicy ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រធានស្ពកាត់ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ថែមអំបិលនិង mash ដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ carrot និងផ្លែប៉ោមប្តីប្រពន្ធរបស់សំបកមធ្យមនិង "ផ្លាស់ប្តូរ" ចូលទៅក្នុងក្បាលដីតូច។ ពាក់កណ្តាលនៃបណ្តុំវិចិត្រ chop នៃ onions បៃតង។ ដែលបានផ្ដល់ឱ្យជា ទឹកស្ព ចុចនិងចាក់បំពេញដែលត្រូវបានរៀបចំពីប្រេងបន្លែ (3 ស្លាបព្រាបាយ), ទឹកខ្មេះផ្លែឈើ (2 ស្លាបព្រាបាយ), ស្ករ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា) និងអំបិល។ បន្ថែម onions, carrots និងផ្លែប៉ោម។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត - ស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េជាមួយ Ham និងប៉េងប៉ោះ។ salad នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងលក្ខណៈដូចខាងក្រោម។ យកមួយក្បាលត្រីមាសនិងធម្មតា ស្ពក្រហម វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនវត្ថុធាតុដើម, អំបិលនិង mash ។ ស៊ុតឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីចំនួនបួនតូច។ ចំនួនដូចគ្នានៃប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងតូចចង្អៀត។ 300 ក្រាមនៃ Ham និង 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ដែល pickles chop ចូលទៅក្នុងគូប។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស្ពបានរៀបចំបន្ថែម dill និងរដូវកាលជាមួយ 4 tablespoons ប្រេងបន្លែនិង 2 tablespoons នៃទឹក lemon ។

ស្ពកូរ៉េ (រូបភាពអាចត្រូវបានរកឃើញនៅខាងលើ) គឺជាអាហារបំប៉នដោយមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុនៅក្នុងករណីណាមួយ - ថាតើវាជាការប្រារព្ធពិធីមួយឬអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា។ ការប្រើប្រាស់ពិធីបុណ្យនេះត្រូវចំណាយពេលរាងកាយច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងការជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់។