គល់រាំងសំណព្វរបស់អ្នករាល់គ្នា - រូបមន្ត

មួយពេលជាយូរមកហើយ, ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងសតវត្សទី 12 ពីប្រទេសចិនទៅអឺរ៉ុបបាននាំយកត្រីដែលគេហៅថាត្រី។ ប៉ុន្តែជនជាតិអឺរ៉ុបបានយកចេញពី "ផ្ទះ" គល់រាំងដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងរបស់គាត់។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងស្រះនិងទន្លេរបស់យើងហែលទឹកប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃត្រី។ គល់រាំង scaly នេះ, កញ្ចក់, អាក្រាតនិង ramchaty ។ Carp ទូទៅមានទំងន់រហូតដល់ទៅ 2.5 គីឡូក្រាម, ប៉ុន្តែមានគំរូដែលមានទំហំធំ។ សាច់ត្រីដែលមានសារធាតុនេះមានដូចជាជាតិខ្លាញ់, ទឹក, ប្រូតេអ៊ីននិងផេះ។ ហើយបើសិនជាវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅលក្ខខណ្ឌធម្មតា, សាច់របស់ខ្លួននឹងធ្វើសកម្មភាពនៅលើការរំលាយអាហារល្អនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។

និងសម្រាប់សតវត្សទាំងអស់នោះ, មនុស្សដែលបានមកឡើងជាមួយនឹងមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៃវិធីក្នុងការរៀបចំត្រីនេះ។ ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមប្រជាជនប្រហែលជាគិតថាបានត្រីចៀន។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះហើយរៀបចំវាយ៉ាងលឿនដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើតែវា។ ទទួលបានគឺឆ្ងាញ់ បានត្រីចៀន, ដែលមុនត្រាំ 20 នាទីនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងអំបិលនិងម្រេច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកតែមួយភាគបួននៃកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោមួយតិចតួចនិងពាក់កណ្តាលម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ បន្ទាប់ពីការត្រាំត្រីនេះគួរតែត្រូវប្រោះទឹក lemon ឬជាមួយស្រាសនិងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ ប្រសិនបើមានឆាត្រីរួមគ្នាជាមួយនឹងស្បែកវានឹងភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន។ និងការចម្អិនអាហារគឺល្អបំផុតក្នុងការទទួលយក ខ្ទះដែក និងប្រេងដែលគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាដូច្នេះជាច្រើនក្នុងការ carp ពាក់កណ្តាលបាន immersed នៅក្នុងវា។

ប៉ុន្តែមានរូបមន្តនិងការចម្រាញ់ជាច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍មួយគឺត្រីគល់រាំងបាននៅក្នុង Cream sour បាន។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• គល់រាំងស្រស់ - 800 gr ។
• កិត្តិយសជក់បារី - 40 gr ។
• ដំឡូង - 1,1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល;
• ទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយ onions;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• ដីម្រេចខ្មៅ។

ដើម្បីរៀបចំដូចគល់រាំងមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់លើកដំបូងទៅកាន់សមាត, កាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរ halves, បន្ទាប់មកកាត់ខ្សែការពារចូលទៅក្នុងបំណែក។ បំណែកនៃត្រីទាំងនេះគួរតែត្រូវបានខាញ់ខាញ់, អំបិលនិងម្រេច។ និងដំឡូងត្រូវការទៅជាមួយរំពុះមុន, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ដំបូងមួយ Pan ។ ស្រទាប់ទីពីរធ្លាក់ត្រី, ដំឡូងនិងបានត្រីទីបីជាថ្មីម្តងទៀតហើយម្តងទៀត។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ ចានដូចលអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងនិមិត្តនេះដែលពោរពេញដោយទឹកជ្រលក់ធ្វើពី Cream sour និងខ្ទឹមបារាំងនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, ម្ហូបអាច sprinkle ជាមួយ parsley ។

ឥឡូវនេះមេចុងភៅដុតនំចាប់ផ្តើមប្រើកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅពេលដែលដំណើរការនេះប្រើអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ ហើយដែលត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ត្រីដូចជាត្រីគល់រាំងបាន។ រូបមន្តរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញហើយដូច្នេះទទួលបានមួយចានដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍គល់រាំងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងដៃអាវពិសេស។ ជាសំណាងល្អឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបជារៀងរាល់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានច្រានគល់រាំងតម្រូវការក្នុងការកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកស្មើទៅនឹងការទទួលទានមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេ solyatsya, ម្រេចនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ និងដប់នាទីក្រោយមកនៅពេលបន្តិចត្រីត្រាំ, បំណែកត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវ។ ផងដែរវាមានបន្ថែម Cream sour ជាមួយនឹងការរំពឹងទុកនៃ 250 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃត្រី។ ដៃអាវត្រូវបានរឹតបន្តឹងការប្រើប្រាស់ខ្សែស្រលាយ។ ក្នុងករណីនេះ, ជាតិខ្លាញ់មិនបំពុលលនិងត្រីរក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់ខ្លួននិងក្លិន។ ដើម្បីត្រីនិង Cream sour លាយនៅក្នុងរន្ធនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់មកដៃអាវត្រូវបានដាក់នៅលើថាសមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven ដូច្នេះផ្ទៃរបស់ខ្លួនមិនបានប៉ះជញ្ជាំងឡ។ ហើយបន្ទាប់ពី 25-30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេដើម្បីទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច ក្នុងការ carp ដុតនំ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ, ឬជាជម្រើសរបស់ពួកគេ, អ្នកអាចព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្ម។ ឧទាហរណ៍ឈីសអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យការ Cream sour ។ វាសមនឹងចូលទៅដៃអាវ។ នៅទីនោះក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃត្រីគឺ 150 ក្រាមនៃឈីស។ Carp ក្នុងករណីនេះត្រូវបានទទួលដោយមានរសជាតិ spicy បាន។

វាអាចត្រូវបានស្រស់ស្អាតដើម្បីទទួលបានត្រីចៀននៅក្នុង Cream sour ។ មានរូបមន្តសម្រាប់ការខុសគ្នាទាំងស្រុងដូច្នេះស្ត្រីទាំងអស់អាចជ្រើសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយនៅទីនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ សម្រាប់វាត្រូវការផលិតផលបែប:

• គល់រាំង - 4 បំណែក;
• Cream sour - 1 ពែង;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស្លឹក Bay - 1;
• carrots - 1;
• ម្រេចខ្មៅ - 8 peas ។

Karpov គួរតែត្រូវបានជម្រះ, កាត់នៅទូទាំងនិងម្រេចនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកបំណែកនៃត្រីនេះគួរតែត្រូវបានចៀន។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត shred ជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ពែងមួយភាគបួននៃ Cream sour មួយ diluted ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកបំណែកនៃត្រីនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុង utyatnitsu ខ្ពស់។ ដាក់កំពូល carrots onions, ម្ទេសនិងស្លឹក Bay បន្ថែម។ ហើយទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញជាមួយ Cream sour ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ Pan មួយគំរបមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ សម្លនេះគឺជាម្ហូបមួយដែលគួរតែមានមិនលើសពី 20 នាទី។ បំរើការនៅលើតារាងគល់រាំងជាមួយឱសថមួយ។