ខុកឃីពីធញ្ញជាតិរបស់កុមារ: រូបមន្ត

សម្រាប់ការផ្តល់អាហារកុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំជាញឹកញាប់ប្រើភាពខុសគ្នានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ម្ដាយថ្មីទិញអាហារស្ងួតបន្ទាន់ដែលមិនមានទឹកដោះគោ។ សមាសភាគនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅការចម្អិនបបរនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ ឪពុកម្តាយមួយចំនួនត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោទឹក។ ការទាក់ទាញល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារពីការលើកដំបូងគឺមិនមែនជាអ្នកម្ដាយទាំងអស់និងជីវិតធ្នើនៃបបរបានបើករួចទៅហើយគឺមិនលើសពី 3 សប្តាហ៍។ មនុស្សពេញវ័យដែលកម្រនឹងប្រើផលិតផលទាំងនេះថាជារសជាតិរបស់ពួកគេដូចដែលវាគឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? មា្តាយខ្លះចំអិននំពីធញ្ញជាតិរបស់កុមារ។ នៅក្នុងការកុម្មង់នំនេះអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតមានប្រយោជន៍ឬគ្រាប់, ទឹកឃ្មុំ។

ខុកឃីពីបបររបស់កូន: រូបមន្តមួយដែលមាន Kefir មួយ

ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះវាត្រូវចំណាយពេលតិចតួចនិងផលិតផល។ សមាសភាគទាំងអស់នៃនំគឺអាចប្រើបានហើយពួកគេអាចត្រូវបានទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ម្សៅ 2 ពែងធញ្ញជាតិទារក។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ oat និយម។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាកាកាវ។
• 0,5 ម្តងពែង។
• 50 ក្រាមនៃក្រែមប្រេងដែលមានមូលដ្ឋាន។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• 1 ម៉ោង។ បែកបាក់ស្លាបព្រា។
• 1 ក្រាមនៃ vanillin ។
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

ថាខូគីពីរបស់កុមារការ porridge ប្រែទៅជាចេញខ្យល់និងពន្លឺ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដំបូងសមាសភាគទាំងអស់នៃការធ្វើតេស្តរលុងនេះ: កាកាវ, អង្ករ, ស្ករ, ធញ្ញជាតិទារក, ម្សៅដុតនំនិង vanilla ។ ក្រែមប្រេងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល, បន្ទាប់មកបន្ថែមនៅក្នុងធុងជាមួយល្បាយមួយ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោជូរឬផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ សមាសភាគគួរលាយបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ dough គួរតែហើម។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាម៉ាស់ clung យ៉ាងងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ

ខូគីពីការរលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់កុមារគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីធ្វើឱ្យ workpiece នេះ។ dough គួរឆ្លាក់ប៉េងប៉ោងដែលនឹងមានទំហំ Walnut មួយ។ preform នេះត្រូវតែរមៀលនៅក្នុងស្កររលាយ។

គួរតែដាក់ក្រដាសដុតនំដុតនំពិសេសនិងដោយខាញ់ប៊ឺទាំងអស់។ នៅលើផ្ទៃរៀបចំគួរតែដាក់ចេញពី preform នេះ។ លនេះត្រូវតែមុន heated ទៅ 180 អង្សា នៅសីតុណ្ហភាពនេះ, ធញ្ញជាតិនំទារកគួរតែដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។

ការព្យាបាលគួរបង្កើនបន្តិចនៅក្នុងទំហំ។ ខូគីក្តៅប្រែចេញជាទន់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចដែលវាលេចឡើងនៅលើសំបកស្ករស្រួយត្រជាក់។

ការគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីវេជ្ជបញ្ជា

ដើម្បីចំអិននំពីធញ្ញជាតិរបស់កុមារ, អ្នកអាចប្រើផលិតផលទឹកដោះគោណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើមានគឺប៊ឺទេអ្នកអាចជំនួសវាដោយ margarine ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ ការ oatmeal, វាអាចជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានដោយការប្រើឧបករណ៍កិននោះទេ។ អង្ករដេកលក់ក្នុងម៉ាស៊ីននិងកិន។

ដើម្បីរៀបចំអំពើល្អដែលអ្នកអាចប្រើបបរណាមួយ។ វាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាព្យាបាលដែលទទួលបានពីសុដន់ហ៊ាន ធញ្ញជាតិជាមួយផ្លែឈើ។ វាគឺមានតំលៃពិចារណាថាខូគីការ buckwheat ដូចជាការមិនមែនទាំងអស់ផងដែរ។ ដូច្នេះលោកបានបន្ថែមថាមួយចំនួនធំនៃម្សៅធញ្ញជាតិបែបនេះពុំបានផ្តល់អនុសាសន៍។

រូបមន្តនៅលើ Cream sour មួយនេះ

រូបមន្តខូគីពីបណ្តុះកូនបបររលាយជាមួយនិង Cream sour គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះគឺត្រូវបានទាមទារ:

• 1 ស៊ុត។
• 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើមានបបរខ្លួនវាគឺជាផ្អែមធាតុផ្សំក្នុង dough នេះអ្នកមិនអាចបន្ថែម។
• 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំឬសូដា។
• 2 ពែងធញ្ញជាតិស្ងួត។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើការ buckwheat ឬ oats ។
• 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រា Cream ជាមួយនឹងមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់ 25% ។
• 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវ។
• 50 ក្រាមនៃក្រែមប្រេងដែលមានមូលដ្ឋាន។
• 90 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• Vanillin ។
• raisins និងគ្រាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះ

ដើម្បីរៀបចំខូគីពីកុមារដែលធញ្ញជាតិស្ងួត, អ្នកត្រូវការ knead dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយគួរតែបន្ថែមស្ករ vanilla, និងបន្ថែមស៊ុត។ សមាសភាគដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផ្តួលផងដែរ។ margarine គួរតែត្រូវបានរលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិង Cream sour មួយ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនៃស៊ុតនិងស្ករមួយ។

ដោយឡែកពីគ្នាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយដុតនំ soda ដុតនំនិងឬម្សៅម្សៅ។ ផ្នែករាវនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវតែចាក់ធញ្ញជាតិម្សៅនិងម្សៅទារកនេះ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវលាយផងដែរដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែបន្ថែមគ្រាប់និង raisins ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ preform គ្នា។

ព្យាបាលជំងឺដុតនំ

ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាទទេមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពីមហាជនគួររមៀលគ្រាប់បាល់តូច។ នៅក្នុងទំហំគួររំលឹកផ្លែឈើនេះពួកគេបាន។ បន្ទាប់ពីនោះ, បាល់គ្នា lightly កំទេច, ដើម្បីទទួលបាន tortilla មួយមានភាពត្រឹមត្រូវ។

ដុតនំត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទាំងក្រែមដែលមានមូលដ្ឋាននៅ oiled ឬសម្លៀកបំពាក់ក្រដាស parchment ។ នៅលើផ្ទៃរៀបចំគួរដាក់ចេញចន្លោះទទេទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះរវាងនំគួរតែមានចន្លោះមួយចំនួន។ បើមិនដូច្នោះទេនំបិទការរួមគ្នា។ ផ្ដល់អនុសាសន៍ heated លមុនដល់ 160 អង្សា

ខូគីដុតនំពីធញ្ញជាតិរលាយរបស់កុមារក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះមិនត្រូវខ្ពស់ជាង 180 ° C នេះ បម្រើជាមួយតុ dainty ក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះ។

អនុសាសន៍ដល់រូបមន្តនេះ

ដើម្បី preform មានភាពងាយស្រួលក្នុងការកំណត់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រោះដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្សៅ។ ការនេះនឹងបងា្ករឈើតេស្តនេះ។ ដើម្បីរៀបចំដូចជាខូឃីមួយដែលអ្នកអាចប្រើបបរទារករលាយណាមួយ។ ពូជជាច្រើនអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ប្រសិនបើមានទឹកឃ្មុំគឺក្រាស់ខ្លាំងណាស់មុនពេលបន្ថែមដើម្បី dough វាគួរតែកំឡើង។ ផលិតផលនេះនឹងក្លាយទៅជារាវបន្ថែមទៀត។ ខូឃីស៍នេះគឺល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែម Walnut និងផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ។ អ្នកអាចចំអិនព្យាបាលជំងឺមួយ, និងដោយគ្មានពួកវា, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ រក្សាទុកការនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុងប្រអប់បិទជិតដាក់នៅក្នុងកន្លែងដែលជាកន្លែងមួយដែលមានក្លិនទេមានមួយ។