ស៊ុត stuffed - មួយនៃអាហារពេញនិយមបំផុតនៅលើតុមានបុណ្យមួយអាហារឬអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិច។ ផលប្រយោជន៍ធំបំផុតរបស់ម្ហូបគឺថាវាគឺជាឆ្ងាញ់, គ្មានបញ្ហាអ្វី toppings អ្នកអាចនឹងបានកើនឡើង។ និងការតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានប្រែប្រួល, ដើម, អស្ចារ្យ។
បំពេញប្រញាប់
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, ការបំពេញនេះគឺខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែនៅលើការទទួលស្គាល់នៃឆ្ងាញ់នេះជាផលចំណេញច្រើនបំផុត ស៊ុត stuffed ជាពិសេសថ្លើម។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, ផលិតផលនេះគឺឆ្ងាញ់មួយ។ នៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ yolks ស៊ុតនិងការបន្ថែមផ្សេងទៀត, វាគឺជាឆ្ងាញ់ជាធម្មតា។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបឋមនេះ។ រំពុះ ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុង saucepan នេះនឹងចាប់ផ្តើមពពុះនិងទម្លាក់វានៅក្នុងចំនួនដែលអ្នកចង់បាននៃបំណែក។ គ្រាន់តែមិនបានដាក់ស៊ុតជាច្រើនផងដែរ, ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពួកគេថាមិនបានបុកមិន។ ចំណាំពេលដែលទឹកពុះម្តងទៀតហើយរាប់ 12-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកយកផលិតផលនិងដាក់ភ្លាមនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ មួយក្នុងចំណោមចុង (ជាធម្មតាមុត) ពី nadbeyte សែលនិងការបន្សុតពីការស៊ុត។ hostess នេះបានដឹងថាប្រសិនបើពួកគេមិនត្រជាក់, "ស្បែក" បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង, ការទទួលយកលើខ្លួនឯងបំណែកប្រូតេអ៊ីននេះ។
ឥឡូវកាត់បន្ថយស៊ុតគ្នានៅតាមបណ្តោយ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យខូចជញ្ជាំងប្រូតេអ៊ីនយក yolks ស៊ុតនោះ mash ពួកគេជាមួយនឹងការ fork មួយ។ ដូច្នេះអ្នកបានសម្រេចចិត្តដើម្បីវត្ថុដែលបានស៊ុត ថ្លើម cod, កំប៉ុងបើកចំហ។ ដូចគ្នានេះផងដែរយ៉ាងហ្មត់ចត់កិនមាតិកាលាយជាមួយ yolk ស៊ុត។ សម្រាប់ juiciness ការបំពេញក្នុងការបន្ថែមប្រេងបន្តិចដែលជាថ្លើម។ តាមសំណើរបស់ podsolite និងម្រេច។ សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀតមុនពេល stuffing ថ្លើមស៊ុត cod, ប្រោះនៅក្នុង pinch នៃ coriander (ដី) មួយ។ ដូច្នេះនិង yolks នេះបានទិញណ៍ពន្លឺថ្ងៃស្រស់ស្អាតបន្ថែម pinch រមៀត។ ការចាប់ផ្តើមពាក់កណ្តាលជារៀងរាល់ស្លូតបូតល្បាយនៃប្រូតេអ៊ីនលទ្ធផល។ ដាក់ "ទូក" នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ garnish ជាមួយ parsley ទុកដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់។ នៅកណ្តាលនៃសំណុំតូចមួយ kremanku ជាមួយ mayonnaise ។
អាហារសម្រន់ចម្រាញ់
cod, ស៊ុតថ្លើម stuffed អាចជាវិធីមួយទៀត។ ជូត 1 ត្រសក់កិន yolks នេះបន្ថែមកំប៉ុង។ Melenko chop គំនិត (រោម), អំបិលនិងម្រេច squeeze ទឹក lemon បន្តិច (ទៅរសជាតិ) ។ បន្ថែមប្រេងបន្តិច (ប័រ) ។ លាយរហូតដល់បំពេញឯកសណ្ឋាន។ បំពេញវាប្រូតេអ៊ីនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើម្ហូបមួយសាឡាត់ទាំងមូលទុកនៅលើពួកវា - អាហារសម្រន់មួយ។ សាច់មាន់ស៊ុត garnish ជាមួយ stuffed ជាមួយដូច្នេះអ្នកអាចអូលីវនិងអូលីវខ្មៅព្រមទាំងចង្កោមនៃប៉េងប៉ោះ cherry ។
ស្រួចស្រាវ appetizer
ផ្តួផ្តល់ជូនជាវិធីផ្សេងគ្នាបន្តិចនៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិ។ ថាការបំពេញត្រូវបានគេទទួលទន់ភ្លន់ខ្យល់យកស៊ុតពីរបីទាំងស្រុងសម្រាប់នាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំពុះសំរាប់ 2-3 បំណែកនៅក្នុងចំនួនកាន់តែច្រើនជាងដែលអ្នកត្រូវការ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយស៊ុតស្រស់ stuffed ជាមួយថ្លើម របស់ cod,? រូបមន្តនេះ គឺមានដូចខាងក្រោម: យកផ្នែកក្រហមនៃស៊ុតនិង chop បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈការ Sieve បានកិនមួយ។ បន្ថែមលុបចោល។ វិចិត្រ chop គំនិតប្រធាន, Brown, វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ទាំងអស់កូរ podsolite និងម្រេច។ បន្ថែមទំនេរទេខ្ញីដឹងគុណ។ Pour ទឹកដោះគោស្រស់ធ្លាក់ចុះឬក្រែមមួយ។ វត្ថុ halves ប្រូតេអ៊ីន។ នៅខាងក្នុងស៊ុត stuffed គ្នា mayonnaise តិចតួច drip មួយ។ ដាក់អាហារសម្រន់នៅលើចានបន្ទាប់ដើម្បីដាក់ sprigs នៃ dill និង parsley ។
muhomorchiki កំប្លែង
ហើយនៅទីបញ្ចប់, ដូចជាឆ្ងាញ់: ស៊ុត quail stuffed ជាមួយថ្លើម cod, ។ រៀបចំម្ហូបមួយនិងបានរៀបចំឱ្យមានវិធីមួយដើម។ ឆ្អិនពង, ត្រជាក់, ស្អាត។ កាត់ពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែមិនមែននៅតាមបណ្តោយនិងនៅទូទាំង។ yolk ដែលត្រូវបានជាធម្មតា, យកចេញ។ លុបនៅលើ grater មួយមួយរយក្រាមនៃឈីឬឈីប្រៃមុតស្រួច, sprinkle ជាមួយរដូវបន្ថែម Walnut បានវាយប្រហារនិងមាតិកានៃ 1 កំប៉ុងប្រេងថ្លើម cod, ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។ សំខាន់បំផុត stuffing បំណែកនៃ butter មួយ។ ដាក់រង្គាលលទ្ធផលនៅក្នុងពងស្វាស។
Fry បំណែកតូចមួយនៃនំប៉័ងជាការល្អប្រសើរជាងមុនបារាំង។ ជារៀងរាល់ grenochku លុបខ្ទឹមនៅលើមួយចំហៀងនិង sprinkle ជាមួយ onions បៃតង chopped និង dill ។ ដាក់នៅលើការឈូសឆាយខ្សែការពារ improvised ពងស្វាស stuffed ចុះ។ នៃ gogoshar ជ្រក់ក្រហមឬកណ្ដឹងម្រេចកាត់មួកជុំ, បានដាក់ពួកវានៅលើ "Stipe" ។ ធ្វើឱ្យ speck mayonnaise ។ ទាំងនេះគឺអស្ចារ្យដែលអ្នកទទួលបាន muhomorchiki! នំសាំងវិចដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំនិងបម្រើ។