ការ dogwood ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងរដូវរងារ

សរទរដូវសទ្ធាផ្លែទុំក្រអូបយើងនិងបន្លែ, គ្រាប់និងមូលបត្រ berries ភ្លឺ។ dogwood - ផលិតផលធម្មតានៃការពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។ berries គឺនៅជ្រៅជាមួយនឹងរសជាតិ tart ក្រហមមួយដូចល្បាយនៃ cranberry និង cherry មួយទុំនៅក្នុងខែកញ្ញា។ វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីបានឆាប់រហ័សនិងមានតំលៃថោកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពីការ dogwood នៅក្នុងរដូវរងា។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនៅក្នុងការរចនា, ហើយនៅក្នុងការតែងនិពន្ធធាតុផ្សំនេះ។

អំពី berry

dogwood បានគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីពេល immemorial ទៅកាន់បុរសម្នាក់និយាយអំពីរបស់គាត់នៅក្នុងព្រះគម្ពីរនិងរឿងព្រេងនៃទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ។ ដំណាំមិត្តភាពនៃការ berries ទុំនៅក្នុងខែកញ្ញានិងខែតុលា។ បើយោងទៅតាមពាក្យប្រស្នាចាស់ដែលជា dogwood បានកាន់តែច្រើននៅក្នុងព្រៃដែលជាធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានរដូវរងារ។

នេះរុក្ខជាតិ (រុក្ខជាតិឬដើមឈើតូចរហូតដល់ 8 ម៉ែត្រ) latitudes ភាគខាងត្បូង, រដូវកាលលូតលាស់របស់វាមានរយៈពេល 250 ថ្ងៃដូច្នេះការដាំដុះគឺមានការលំបាកនៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់។ នៅក្នុង Caucasus នៅ Crimea និងការ dogwood Kuban ដុះដោយសេរីរួមទាំងនៅក្នុងព្រៃនៅក្នុងព្រៃក្រោម, នៅក្នុងព្រៃ។ ស៊ាំទៅ berries ទាំងអស់ដែលមានសម្បូរណ៍ក្រហមត្បូងទទឹម។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកបង្កាត់ពូជបាននាំយកពូជថ្មីប្រែប្រួលច្រើនទៀត, ដោយផលនៃការមិនធម្មតាលឿងទុំជ្រៅ, ស្ទើរតែសនិងក្រហមទុំលាំនេះ។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបានប្រែប្រួលទៅជាកូនកាត់អាកាសធាតុត្រជាក់។

តម្លៃនៃការ berries នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការថាំពទ្យ folk ចិនសម្រាប់ការរក្សាបាននូវសុខភាពនិងការព្យាបាលនៃជំងឺតម្រងនោមបុរស។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលបានប្រើផ្លែឈើស្រស់ដូចឆ្អិនពីពួកគេនេន, ស្ករគ្រាប់, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, នេន, គ្រឿងទេសក្តៅគ្រឿងស្រវឹង។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង / ឬហឺរពីការ dogwood នៅក្នុងរដូវរងារដែលមិនត្រឹមតែរក្សាបានការសរធាតុចិញ្ចឹមនោះទេប៉ុន្តែផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីនិងដើមនៃចានរបស់អ្នក។

តើអ្វីទៅជាផលប្រយោជន៍របស់វាមានអ្វីខ្លះ?

ហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពខ្ពស់នៃ dogwood ក្នុងការចម្អិនអាហារ - លក្ខណៈសម្បត្តិមានតម្លៃនៃការ berries របស់ខ្លួន។ ពួកគេមានបាននិយាយថា astringent, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, diuretic, ប្រឆាំងបាក់តេរីនិងមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic ។ ទំពាំងបាយជូរពី berries ពង្រឹងរាងកាយតោននិងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស្ត្រីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់នៃ dogwood ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកែលម្អការងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, គួរបរិភោគ berries ស្រស់។ ពួកគេបានជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងការលើកកម្ពស់ excretion នៃ toxins នានា។ តើអ្នកដឹងថាអវកាសយានិកនិងនាវិកការធ្វើដំណើរយូរមកហើយរៀបចំប៉ាស្តាពិសេស (ចាហួយ) dogwood បាន berry? សូម្បីតែនៅក្នុងការធ្វើដំណើរជាយូរមកហើយដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកនៅលើដៃពោរពេញទៅដោយវីតាមីនបំពង់ទាំងអស់ proiskhodzheniya ចាំបាច់ធម្មជាតិ។

ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សដែលមានការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ hyperacidity, គេងមិនលក់និងគួរឱ្យរំភើបញាប់ញ័រត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់នៃការ berries dogwood បានទៅអប្បបរមា។

ក្នុងការបន្ថែមទៅផ្លែឈើថាំពទ្យ folk ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មស្លឹក, ចាក់ឬសរុក្ខជាតិសំបកឈើ។

ការ dogwood ទឹកជ្រលក់ស្រួចស្រាវរដូវរងារ - រូបមន្តនេះ№ 1

ទឹកជ្រលក់ក្តៅពីការ dogwood មួយចម្អិនមានគ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់ដែលអាចប្រើបាននិងមានការច្បាស់ណាស់ថាក្រុមគ្រួសារនីមួយ។ ដូចជាការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនៅពេលណាមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវរដូវកាលក្រអូបសម្រាប់ចានសាច់ដែលចម្អិននៅក្នុង oven ឬនៅលើដុត។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់ជាបួនផ្នែកមួយ។

ដូច្នេះ, អ្នកត្រូវការ: គីឡូក្រាមនៃ dogwood ទុំ berries ប្រធានធំនៃខ្ទឹមស coriander ដី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្រេចក្រហម, រដូវកាល hops និងអូលីវប្រេង suneli ដែលជាក្រុមតូចមួយនៃ coriander ស្រស់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (0.5-1 ម៉ោង។ ឋ។ ) ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាជំហានប្រាជ្ញាពីការ dogwood រូបមន្តទឹកជ្រលក់រដូវរងារមួយ។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញសមរម្យនិងអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងវាផ្តល់ឱ្យជាមេចុងភៅប្រាថ្នា។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនភ្លាមរៀបចំជាមុនទាំងអស់ដែលប្រដាប់ផ្ទះបាយចាំបាច់, មាប់មគពាងអាហារនិង។

ជំហានទី 1

berries ទុំនៃការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ការ dogwood និងបំពេញធុងទឹកបាតក្រាស់ជាមួយនេះ។ នេះអាចជាតួ-កំសៀវឬខ្ទះដែក។ បន្តិចម្តងកំដៅជាង berries កំដៅទាបសម្រាប់ដប់នាទី, stirring ជានិច្ចជាមួយ spatula ឈើឬស្លាបព្រានិងតិចតួចខណៈពេលបំផ្លាញមួយ។ ដំណើរការនេះបានបន្តរហូតដល់ពេលវេលាដូចជាការ dogwood មិនបើកចូលទៅក្នុងរង្គាលក្តៅរាវ។

berries steamed ហុចនៅក្នុងមួយ Sieve បានពិន័យជាសំណាញ់រាងជារង្វង់ស្លាបព្រានិងចលនាឬកូរលុបពួកគេ។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវពន្លឺសុទ្ធទឹកបន្តិច។ កាកសំណល់ - ឆ្អឹងនិងស្បែក - អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ compote ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។

ជំហានទី 2

ការ dogwood ទឹកជ្រលក់របស់អ្នកនៅក្នុងរដូវរងារគឺសាច់ក្រអូបជាច្រើនទៀត tastier និងប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាគ្រឿងទេសនិងឱសថស្រស់។ លាង coriander និងស្ងួតបន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យជាមួយនឹងកាំបិត។ ខ្ទឹមនិងចៀនបំពងល្ងនៅក្នុងការស្ងួតកិនខ្ទះត្បាល់រហូតដល់ក្នុង chopped រលូនឱសថបានបន្ថែមទៀតជាបណ្តើរ។ លាយជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់សុទ្ធ cornel spicy បានបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងអំបិល។

នៅពេលដែលអ្នកមានច្រើននៃការកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់វានៅលើភ្លើងបន្ថែមមួយទឹកតិចតួចបើចាំបាច់។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច shovel និងការជៀសវាងការយកទៅ។ យកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីស្ថិរភាព។ សាច់ការ dogwood ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រដូវរងារនេះមិនគួរត្រូវបានរាវពេកនិងមិនហូរចុះស្ទ្រីមស្តើងជាមួយស្លាបព្រា។ ផ្ទុយទៅវិញវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងការស្ទះក្រាស់។

ជំហានទី 3

ពាងកញ្ចក់ (ទំហំរហូតដល់អ្នក, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកតូច - 0.3-0.5 លីត្រ) មាប់មគ។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅពង្រីកនៅក្នុងធុងមួយទន់ភ្លន់រមៀលគ្របដណ្តប់បានប្រើនិងទាំងអាចបិទយ៉ាងតឹងរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងដើម្បីរក្សាធនាគារក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬក្រោ, វាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើប្រាស់មួកវីសមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ទឹកជ្រលក់ cherry Cornelian សម្រាប់រដូវរងារជាជំហានដោយជំហានជាមួយនឹងរូបថតបង្ហាញដល់អ្នកឥឡូវនេះរក្សាទុកផងដែរ។ វាកក់ក្តៅជាមួយនឹងការបម្រើឬត្រីចានសាច់, លើកកែវ pita ស្រស់ឬ toasted ហើយអ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីប្រើវាជា marinade សម្រាប់សាច់មួយ។ ពាងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបមិនកាន់កាប់ចន្លោះច្រើននៅក្នុងទូទឹកកក, អ្នកអាចចំអិនផ្នែកពាក់កណ្តាលដោយសារតែការប្រើប្រាស់ធ្ងន់ធ្ងរនៃការផលិតផលនេះគឺមិនល្អទេ។

ការ dogwood ទឹកជ្រលក់រូបមន្តក្នុងរដូវរងារ (ជាមួយរូបថត) ដើម

ទឹកជ្រលក់នេះគឺបញ្ចប់ប៉ះទៅនឹងម្ហូបអាហារបានបម្រើ, ថាតើវាត្រូវត្រីសាច់ឬបង្អែម។ ពួកគេបានបញ្ជាក់រសជាតិរបស់ខ្លួន, ធ្វើឱ្យស្រមោលជាច្រើននៃរសជាតិ។ យើងស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមបំពេញឆ្ងាញ់អស្ចារ្យមួយទៀតនៃ dogwood ។ សមាសភាពរបស់ខ្លួនសាមញ្ញបឋមនិងដំណើរការរៀបចំនេះគឺមានល្បឿនលឿនណាស់។ សញ្ញាព្រមានមួយ - ទឹកជ្រលក់មុនពេលបម្រើនេះគឺដើម្បី infuse សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកនឹងត្រូវការ: 200-300 dogwood បានក្រាម, ក្បាលខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាកាហ្វេចីរស្ងួតនិង shredded, 100-150 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះមីលីលីត្រទំពាំងបាយជូ 20, 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

នេះជាការ dogwood berries ទុំ rinsed ក្នុងការរត់ទឹកនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងបិទសំណើមលើសពីនេះ។ យកចេញពីដុំថ្មផ្លែ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍សម្រាប់ cherries ឬកញ្ចក់ធម្មតា។ ដាក់ berries បាននៅផ្នែកខាងក្រោមនិងជំរុញទន់ភ្លន់, ហើយបន្ទាប់មកបានយ៉ាងងាយស្រួលយកឆ្អឹង។ dogwood បានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយដែលអ្នកអាចបិទគំរបតឹង។ នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ភាពសុចរិតនិងសុវត្ថិភាពល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពីការ dogwood ទឹកជ្រលក់បានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងា - សាច់នេះគឺជាផលិតផលបន្ថែមលើឆ្ងាញ់ណាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅម្ហូបនោះ។

ខាងលើ dogwood បានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយខ្ទឹម, chopped ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង mint ម្សៅស្ងួតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងអំបិល 20 មីលីលីត្រនៃ vinegar ស្រាបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយគឺត្រជាក់សម្ពាធប្រេងអូលីវ។ បិទពាងនិងអ្រងួនវាស្រាលពីរបីដងដូច្នេះមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាមួយ។ នៅ 2-3 សប្តាហ៍, ដាក់សាច់ dogwood បានទឹកជ្រលក់ (នៅក្នុងរដូវរងារ) នៅក្នុងទូរទឹកកក, ទាំងអស់នៃសមាសភាគរបស់ខ្លួនត្រូវតែស្រូបយកទឹកនិងរសជាតិនៃការគ្នា, បច្ចុប្បន្ន។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាមុនមុនពេលប្រារព្ធពិធីឬថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនិងនៅពេលខាងស្ដាំគ្រាន់តែដើម្បីទទួលបានវានិងការចិញ្ចឹមត្រីដើម្បីឱ្យសាច់និង។ គ្រាន់តែដូចជាទឹកជ្រលក់រៀបចំដោយវេជ្ជបញ្ជាមុន, វាអាចត្រូវបានប្រើជា marinade មួយ។

ទឹកជ្រលក់ផ្អែម - រូបមន្ត№ 3

ការ dogwood ទឹកជ្រលក់ផ្អែមត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ខ្ទាស់រដូវរងារ។ រូបមន្តនេះគឺមានច្រើនដូចជាគ្រឿងផ្សំជាលើកដំបូង, ប៉ុន្តែផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងការពិត, ការស្ទះនេះប៉ុន្តែរាវបន្ថែមទៀតតែនៅក្នុងស្ថិរភាព។ របស់ខ្លួនឱ្យបានល្អបម្រើការ៉េមនំ muffins ឬ cupcakes បំពេញទឹក souffle និងអាវ។ ឃ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តតួកគីដើមនិងប្រពៃណី។ ដែលជាកន្លែងដែលប្រសិនបើមិននៅក្នុងប្រទេសទួរគីបានដឹងច្រើនអំពីផ្អែមមួយ? សម្រាប់ការរៀបចំនៃ dogwood ទឹកជ្រលក់ផ្អែមដែលអ្នកនឹងត្រូវការ: 1.2-1.3 berries គីឡូក្រាម (ទិន្នផលគឺប្រហែលមួយគីឡូក្រាម), 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, ពីរ CUPS ទឹកនិង¼ tsp ក្តៅ .. ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (បង្ការធម្មជាតិ) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ការ dogwood លាងនិងដងនៅក្នុងចានក្រាស់ជញ្ជាំងមួយបន្ថែម 2 CUPS នៃទឹក។ simmer នៅលើកំដៅទាប berries សម្រាប់នាទី 15-20, រហូតដល់ទន់របស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យធំឱ្យត្រជាក់កន្លែងនៅក្នុងការ strainer ជាមួយសំណាញ់ពិន័យនិងការលុបដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃការដំឡូង mashed នេះ។ ជាទៀងទាត់យកស្បែកនិងឆ្អឹង។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរតែមានម៉ាស់រាវដូចគ្នា។ ទិន្នផលសរុបមានទម្ងន់ជាមធ្យមគីឡូក្រាម។ ការ dogwood ទឹកជ្រលក់នេះនៅក្នុងរដូវរងារមិនគួរជាក្រាស់ពេក។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងចានក្រាស់ជញ្ជាំងដែលបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ឈើឬស្លាបព្រាកូរ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមថាមពលសម្រាប់នាទី 5-7, មិនអនុញ្ញាតឱ្យទម្ងន់ឆ្អិន។ នៅពេលដែលស្នោដែលបានយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រា។ គ្រាន់តែមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាការពារគ្រីស្តាល់នៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងរក្សាណ៍ធម្មជាតិអស្ចារ្យរបស់ខ្លួន។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្តរបស់អ្នក, ដូចជាសណ្តែក vanilla ព្រមទាំងឱសថក្រអូប - mint, balm lemon ។

ធ្វើម្ហូបសម្រាប់ការផ្ទុក

ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ផ្សព្វផ្សាយឱ្យបានទន់ភ្លន់នៅលើធនាគាររបស់ខ្លួន (មាប់មគមុន) និងរមៀលឡើង lids របស់ពួកគេ។ វានឹងអស្ចារ្យប្រសិនបើកំដៅដែលពួកគេនឹងបន្តជាយូរមកហើយថាជាអាចធ្វើបាន។ ហេតុនេះហើយបានរុំភួយក្តៅក្នុងកំប៉ុងនិងការចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រជាក់រហូតដល់។ បន្ទាប់មកទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។ ចម្អិនការ dogwood ផ្អែមទឹកជ្រលក់ - រដូវក្តៅនេះ, ពាងផ្សាភ្ជាប់នោះទេ។ លោកក្រអូបនិងស្រស់ស្អាតដូចភាពកក់ក្ដៅរបស់ព្រះអាទិត្យនិងបានផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដើម្បីចានរបស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដោយដឹងពីរបៀបចំអិន dogwood បានទឹកជ្រលក់នៅក្នុងរដូវរងារដែលអ្នកអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលទោះបីជាដំណាំធំបំផុតនិងមិនត្រូវបានកំណត់ទៅនឹងការកកស្ទះប្រពៃណីស្ទះឬ compote ។ ភាពសាមញ្ញនៃការដំណើរការនិងសំណុំបឋមនៃគ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យវាអាចចូលដំណើរការបានដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ភាពខុសគ្នារសជាតិបន្លែបៃតងនិងក្រអូបទៅក្នុងតារាងជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងមានបុណ្យ។