ការធ្វើឱ្យការបំពេញសម្រាប់ថ្លើម tartlets cod, មួយ

តើអ្វីទៅជា toppings សម្រាប់ tartlets ជាមួយថ្លើម cod, អ្នកដឹងទេ? តើអ្នកធ្លាប់បានព្យាយាមអាហារសម្រន់នេះ? រូបមន្តរបស់នាងយើងនឹងបង្ហាញក្នុងអត្ថបទនេះ។

វ៉ារ្យ៉ង់បុរាណ snacks អាហារបុណ្យ

បំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយ ថ្លើម cod, អាចពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតផលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអតិថិជននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះរីករាយនឹងការប្រើជម្រើសដែលទាក់ទងនឹងការដូចខាងក្រោមនៃគ្រឿងផ្សំនេះ:

• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• ថ្លើម cod, - 70 ក្រាម;
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• onions បៃតង - ធ្នឹមមធ្យម (ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង);
• tartlets ធ្វើពីកុម្មង់នំ shortcrust - ប្រហែល 8-9 បំណែក។ (ជាជម្រើស) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើការបំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយថ្លើម cod, មួយ? ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានត្រជាក់។ ដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនបំបែកពី yolks នេះ។ សមាសភាគជាលើកដំបូងត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ លោកត្រូវការឱ្យយើងសម្រាប់ការបំពេញ។ ទាក់ទងទៅនឹង yolks នេះ, របស់ពួកគេល្អដោយកម្មវិធីជំនួយរលំនោះ។ ពួកគេបានបម្រើជាអាហារសម្រន់តុបតែងល្អនៃការបញ្ចប់នោះទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅលើ grater តូចមួយគួរថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនិងប្រេងថ្លើម cod, ដើម្បីដាក់នៅក្នុងពាងមួយនិង mash ជាមួយ fork មួយ។

នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលងាយស្រួល (លើកលែងតែស៊ុតលឿង), ហើយបន្ទាប់មក flavored mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។ កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំគឺក្រាស់និងរលូនដោយស្មើភាព។

ដូចគ្នានេះផងដែរ chopped ដោយឡែកពីគ្នា onions បៃតង។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ stuffing នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងថ្លើម tartlets cod ត្រូវបានចូលរួម, វារីករាលដាលនៅក្នុងកន្ត្រកខ្សាច់ដោយប្រើស្លាបព្រា dessert មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃផលិតផលនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយកំទេចអាហារពី yolks នេះនិង onions បៃតង។

យើងបានធ្វើឱ្យមានការបំពេញរសជាតិសម្រាប់ tartlets ជាមួយថ្លើម cod, (ជាមួយរូបថត)

វាជាការសម្ងាត់ដែលថាប្រេងថ្លើម cod ទេមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍គឺទេថែមក្រអូបខ្លាំងណាស់ផលិតផលកំប៉ុង។ តាមរយៈសមាសភាគបំពេញសម្រាប់ tartlets នេះតែងតែប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់កាន់តែច្រើនដើមចុងភៅមានបទពិសោធសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ត្រីសាម៉ុងជាតិប្រៃ (fillet) - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ថ្លើម cod, កំប៉ុង - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ពោតអាចលុបចោល - បួនទៅប្រាំមួយស្លាបព្រាធំ;
• ការ mayonnaise, Cream sour ឬជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - ប្រហែល 20 ក្រាម (បានបន្ថែមទៅរសជាតិ);
• ឈីសរឹងណាមួយនៃប្រភេទ - អំពី 50-70 ក្រាម

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំអាហារក្រអូបមួយ

សម្រាប់ពលើរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ ការបំពេញមួយសម្រាប់ tartlets ជាមួយថ្លើម cod, អ្នកត្រូវដឹងថាអ្វីគ្រប់យ៉ាង hostess ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អាហារសម្រន់នេះអាចតុបតែងតារាងបរិភោគអាហារមិនត្រឹមតែការធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមបុណ្យបុណ្យ។

សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវវេជ្ជបញ្ជាចាត់ទុកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដំណើរការមួយផលិតផលទាំងអស់ដោយមួយ។ ដំបូងជាមួយថ្លើម cod, កំប៉ុងគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបញ្ចូលចូលគ្នាប្រេងដែលលើសទាំងអស់។ ផលិតផលបន្ថែមទៀតរហូតដល់ដូចគ្នាគួរកំប៉ុង, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីឆ្លងចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីលាងជមែះត្រី salmon អំបិលស្ងួតវាជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលថាផលិតផលដែលមិនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងឆ្អឹងតូចឬធំ។

ផ្ញើត្រីក្រហមដើម្បី cod, mashed, បើកពោតលុបចោលនិង drained ទាំងអស់ brine នេះ។ វាអាចចាក់នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ ផលិតផលនេះនឹងបន្ថែមអាហារណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងផ្ទុយរសជាតិ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការឈីសរឹងនោះវាគ្រាន់តែជាការគួរកិន, ជាត្រី។ ទោះបីជាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តការដឹងគុណចំពោះវានៅលើ grater តូចឬធំមួយ។

ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាផលិតផលឈីសផ្សេងទៀតដែលពួកគេបានបន្ថែម mayonnaise តិចតួចឬ Cream sour ជាតិខ្លាញ់។ កូរឱ្យ stuffing ស្លាបព្រាធំមួយចាប់ផ្តើមបង្កើតអាហារ។ សម្រាប់ការនេះរង្គាលជាលទ្ធផលមានត្រីក្រហមការរីករាលដាលនៅ tartlet នៃ dough មួយ, បង្កើតភ្នំតូចមួយ។

បន្ទាប់ពីបានបំពេញនៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់ដែលពួកគេបានដាក់ទន់ភ្លន់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ បរិភោគអាហារសម្រន់មួយដែលគួរតែត្រូវបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ទុកឱ្យវានៅលើបន្ទាប់មកវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។

ជំហានដោយជំហាន រូបមន្តសម្រាប់ tartlets បំពេញ ជាមួយថ្លើម cod, និងបន្លែ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចជា appetizer សម្រាប់តារាងឈប់សម្រាកមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ:

• ប្រេងថ្លើម cod កំប៉ុង - ចំនួនប្រមាណ 150-200 ក្រាម!
• មើមដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុតតូច - 1 PC ។
• ត្រសក់ជ្រក់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានឬ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• មិន mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់ - ស្លាបព្រាធំមួយ (ការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

សម្រាប់ពលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយថ្លើម cod, និងឈីស, យើងបានប្រាប់ខាងលើ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបាននូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនទៀត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ដំឡូងនិង carrots ឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មកត្រជាក់និង peeled ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេគូប chopped ល្អ។ នៅក្នុងការកាត់ច្បាស់ដូចគ្នានេះនិង pickled ឬជ្រក់។

ដូចជាសម្រាប់ថ្លើម cod, កំប៉ុង, វាត្រូវបានយកចេញពីពាងនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់ mash ជាមួយ fork មួយ។

បន្ទាប់ពីសមាសភាគទាំងអស់ដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាសកម្មភាពបានរៀបរាប់នៅក្នុងធុងត្រូវបានគេជារឿងធម្មតាមួយ។ បន្ទាប់ទៅពួកវាត្រូវបានបន្ថែម mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់គឺជាការមិនខ្លាំងណាស់។ កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំគឺជាអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងការរាប់បញ្ចូលអាចមើលឃើញស្រួយនិងបន្លែជ្រក់ឆ្អិន។

ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងដីខ្សាច់បានបញ្ចប់ការបំពេញនេះគួរ tartlet ដោយស្លាបព្រាតូច។ នៅក្នុងកន្ត្រកត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើងភ្នំតូច។

ដាក់អាហារសម្រន់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ, វាគួរតែត្រូវប្រាកដថា sprinkle ជាមួយ Green chopped ល្អ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមួយភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!