ការជក់បារីរបស់ត្រជាក់: បច្ចេកវិជ្ជារូបមន្ត។ តើត្រីប្រភេទណាដែលល្អជាងមុនក្នុងការជក់បារីនៅក្នុងក្លិនស្អុយ? ត្រីម៉ាកឃើលត្រជាក់

ត្រីដែលជក់បារី ... ផលិតផលនេះជាមួយនឹងរសជាតិនិងគុណភាពនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាធ្វើអោយអ្នករសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ត្រីដែលជក់បារីត្រជាក់បានក្លាយទៅជាម្ហូបប្រពៃណីនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។ វាមានលក្ខណៈស្មើគ្នាជាម្ហូបចំហៀងទៅនឹងបន្លែនិងជាអាហារសម្រាប់អាល់កុលនិងជាម្ហូបសំខាន់មួយ។

រហូតមកដល់ពេលនេះការរៀបចំសាច់បំពងដោយដៃផ្ទាល់របស់ខ្ញុំហាក់ដូចជាអាជីវកម្មស្មុគស្មាញនិងស្មុគស្មាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះជាមួយនឹងការរីកចម្រើននៃអ៊ិនធឺណេតនិងទំនិញចាំបាច់ដំណើរការជក់បារីមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ អ្នកអាចធ្វើវាបាននៅថ្ងៃស្អែកដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងតិចបំផុតនិងប្រាក់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចទៅរួចដើម្បីជក់បារីឬសាច់នៅលើទៀងទាត់និងជាទៀងទាត់, ញ៉ាំនៅ delicacies ឆ្ងាញ់របស់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកឬរៀបចំអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ដូច្នេះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនត្រីជក់បារីដោយខ្លួនឯង? តើអ្វីដែលគួរតែត្រូវយកមកពិចារណាហើយតើគួរជៀសវាងនូវកំហុសអ្វីខ្លះ? តើត្រីឆ្លាមត្រជាក់នៅផ្ទះគឺជាអ្វី? ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ - វាមានន័យថាអត្ថបទរបស់យើងគឺសម្រាប់អ្នក!

តើការជក់បារីត្រជាក់គឺជាអ្វី?

ការជក់បារីត្រជាក់គឺជាមធ្យោបាយព្យាបាលផលិតផលដែលមានផ្សែងអុសដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែង។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍និងជាក់ស្តែងណាស់ពីព្រោះចំណីអាហារឆ្អិនមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ហើយវាក៏អាចមានរយៈពេលយូរផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តត្រជាក់នៃការជក់បារីគឺមានរយៈពេលយូរនិង laborious ។ វាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការដ៏យូរដែលតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លះ។

តើអ្វីជាបច្ចេកវិទ្យានៃការជក់បារីត្រី? ដោយសង្ខេប, ត្រីមុនអំបិលត្រូវបានជក់បារីអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងរចនាសម្ព័នពិសេស។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃដំណើរការនេះសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្សែងអង្កាមត្រូវបានបញ្ចេញដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងប្រូតេអ៊ីននិងការពារផលិតផលពីការបំផ្លាញបាក់តេរីនិងបាក់តេរី។

មានឯកសារជាផ្លូវការរបស់រដ្ឋាភិបាលដែលគ្រប់គ្រងបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតត្រីដែលជក់បារីត្រជាក់។ ទង្វើបទដ្ឋានបែបនេះមានអក្សរកាត់ "GOST" ។ ត្រីដែលជក់បារីត្រជាក់តាមស្ដង់ដាររបស់រដ្ឋបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការរៀបចំរបស់វាពីការបង្ខូចកោសិកាការលាងនិងការកាប់សាច់សត្វនិងបញ្ចប់ដោយការជក់បារីនិងការជក់បារី។ ក្នុងដំណាក់កាលនីមួយៗនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានេះមានការណែនាំដែលចាំបាច់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់បច្ចេកវិទ្យាផ្សែងបារីភ្លាមៗនោះមានសំណួរច្បាស់លាស់និងច្បាស់លាស់ថាតើត្រីបែបណាដែលល្អជាងក្នុងការជក់បារីនៅក្នុងបារី? តើវាត្រូវធ្វើរយៈពេលប៉ុន្មាន? តើអ្វីទៅជាប្រភេទដើមឈើល្អសម្រាប់ការជក់បារីនៅក្នុងផ្ទះ? ហើយតើវាអាចទៅរួចដែរទេក្នុងការសាងសង់ជក់បារីនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង?

ជាការប្រសើរណាស់សូមព្យាយាមបន្តិចម្តងដើម្បីបង្ហាញអាថ៌កំបាំងនៃបច្ចេកវិទ្យានៃការចំអិនត្រីត្រជាក់ត្រជាក់។

ប្រភេទត្រីដែលចាំបាច់

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់តើត្រីប្រភេទណាដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជក់បារីនៅក្នុងកន្លែងជក់បារី? បាទពីព្រោះត្រីទាំងអស់មិនអាចជក់បារីបានទេព្រោះនៅពេលកែច្នៃរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផលត្រូវបានបាត់បង់។

ដូច្នេះតើត្រីប្រភេទណាល្អជាងក្នុងការជក់បារីនៅក្នុងបារី? ទឹកដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងទឹកមាត់គឺត្រីម៉ាក្សែលនិងត្រីសាម៉ុងបន្ទាប់មកដោយត្រីគល់រាំងឈិនហ្វ្រេសហឹមទីស្ទីនស្ទីសអាំងត្រីអន្ទង់និងអ្នកដទៃ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាត្រីគួរតែមានខ្លាញ់ស្រស់ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាននៃទំហំដូចគ្នា (ដូច្នេះការជក់បារីនិងការជក់បារីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្មើភាព) ។

ដូច្នេះជាមួយនឹងប្រភេទផលិតផលដែលយើងបានសំរេច។ ឥឡូវនេះចូររកឃើញនូវអ្វីដែលផ្សែងបារីនិងរបៀបដែលវាអាចត្រូវបានសាងសង់នៅផ្ទះ។

ផ្សែងបារី។ ដំណើរការកសាង

ដើម្បីកសាងគុណភាពនិងការជក់បារីសមស្របតាមបច្ចេកវិជ្ជាផលិតត្រីដែលជក់បារីត្រជាក់អ្នកត្រូវកំណត់ថាតើអ្នកនឹងប្រើការរចនានេះញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។ បើសិនជាកម្រមាននោះអ្នកអាចសង់ផ្សែងបារីបណ្តោះអាសន្ន (ឬចោល) បើសិនជាញឹកញាប់ - បន្ទាប់មកថេរ។

ចំពោះប្រភេទជក់ដំបូងគេចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់:

1. ជីករណ្តៅមួយនៅក្នុងដីជាមួយនឹងការងើបឡើងបន្តិចនៅម្ខាងទៅជក់បារីនិងប្រវែងពី 2 ទៅ 3 ម៉ែត្រទទឹងកន្លះម៉ែត្រនិងមួយភាគបួនម៉ែត្រ។
2. គ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃប្រឡាយជាមួយបំណែកនៃលោហៈដែលមិនរលាយនិង turf, sprinkle ជាមួយដី។
3. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រឡាយដើម្បីសង់ hearth មួយ។
4. នៅផ្នែកខាងលើនៃប្រឡាយស្នាមញ័រសូមដំឡើងស៊ុមឈើមួយដែលមានកំពស់មួយម៉ែត្រកន្លះនិងទទឹង - មួយម៉ែត្រ។
5. ជ្រុងនៃស៊ុមគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តជ័រនិងដាក់បាវសើមនៅលើកំពូល។

ដើម្បីប្រើ smokehouse នេះជានិច្ចវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹង trench នេះ overlaying វាជាមួយឥដ្ឋមួយហើយក៏ដើម្បីជំនួសស៊ុមផុយស្រួយជាមួយរចនាសម្ព័ន្ធឈើឬឥដ្ឋរឹង។ អ្នកក៏អាចទិញអ្នកជក់បារីបាននៅក្នុងហាងឬកសាងវាពីធុងធំធុងទឹកចាស់និងវត្ថុតូចៗផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។

គោលការណ៍នៃបច្ចេកវិទ្យានៃការជក់បារីត្រជាក់នៃត្រីគឺថាផ្សែងពីការផ្ទុះឡើងនៃការផ្ទុះនេះនឹងកើនឡើងតាមបណ្តោយដងខ្លួនរហូតដល់ផ្សែងបារីត្រជាក់នៅតាមផ្លូវទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ តាមរយៈផ្នែកខាងលើនៃផ្សែងបារីផ្សែងនឹងចេញមក។

ម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងនឹងជួយយើង

ប្រភេទនៃការជក់បារីនេះគឺសាមញ្ញណាស់សម្រាប់ការឡើងរឹងរបស់លិង្គដោយដៃរបស់ពួកគេដោយមិនមានជំនាញនិងសមត្ថភាពពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះការច្នៃប្រឌិតជាច្រើនបានលេចឡើងដែលជួយបង្កើនគុណភាពនិងប្រសិទ្ធភាពនៃការជក់បារី។ ការណែនាំអំពីការច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងបច្ចេកវិជ្ជាត្រីជក់ត្រជាក់ជួយសន្សំសំចៃកម្លាំងនិងពេលទំនេរ។ ពួកគេនឹងបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ហើយជួយអ្នកឱ្យជក់បារីដោយភាពរីករាយនិងការសប្បាយ។

មួយនៃការច្នៃប្រឌិតទំនើបទាន់សម័យគឺជាផ្ទះសំបែងដែលបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែង។ ចំនុចសំខាន់នៃឧបករណ៍នេះគឺដើម្បីផលិតបរិមាណផ្សែងដែលត្រូវការហើយចិញ្ចឹមវាក្នុងធុងជក់បារីខណៈពេលកំពុងធ្វើការក្នុងរបៀបស្វយ័ត។

ម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃរបស់អ្នកពីកង្ហារមួយម៉ូម៉េតេឧបករណ៍ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់បំពង់បង្ហូរទឹកបំពង់អគ្គិសនីនិងខ្សែតភ្ជាប់ជាច្រើនក៏ដូចជាសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតដែលមាននៅនឹងដៃ។ លំនៅដ្ឋានសម្រាប់ម៉ាស៊ីនភ្លើងអាចប្រើជាកំប៉ុងលោហៈឬរនាំងបំពង់ឧស្ម័ន - បំពង់ណាដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដែក។

ដើម្បីប្រមូលម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងដោយដៃអ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនប៊ុលហ្គារីនិងម៉ាស៊ីនផ្សារក៏ដូចជាជំនាញនិងសមត្ថភាពមួយចំនួន។ អ្វីដែលពិបាកបំផុតនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះគឺដើម្បីផ្សារភ្ជាប់បំពង់ផ្សែងបំពង់ផ្សែងដល់បំពង់ហើយថែមទាំងបង្កើតទ្វារសម្រាប់គម្របនិងប្រអប់ភ្លើងផងដែរ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមានតំលៃវា - អ្នកនឹងទទួលបានហ៊ានសាច់ដែលជក់បារីដោយចៃដន្យដោយគ្មានការចំណាយថាមពលពិសេស។

ជាការពិតម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងអាចត្រូវបានទិញដែលនឹងជួយសម្រួលដល់ការរចនានិងការសម្តែងរបស់វា។

ជាទូទៅម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងគួរតែត្រូវបានផ្ទុកម្តងក្នុងមួយថ្ងៃដោយប្រើបន្ទះសៀគ្វីតូចមួយដែលមានបរិមាណប្រហែលមួយលីត្រ។ ឯកតាផលិតដោយដៃនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងឡាននិងទូមួយវាមានលក្ខណៈតូចចង្អៀតនិងចល័ត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាឧបករណ៍នេះគួរត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: ត្រូវសម្អាតធុងដែលជាផេះអោយស្អាតជាប្រចាំលាងសំអាតធុងនិងផ្សេងទៀត។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលប្រើម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងតម្រូវឱ្យមានតម្រូវការសុវត្ថិភាពជាមូលដ្ឋាន:

- ដំឡើងឧបករណ៍នៅលើផ្ទៃរឹង។

- ត្រូវប្រាកដថាខ្សែភ្លើងត្រូវបានយកចេញពីប្រភពតង់ស្យុងខ្លាំងនិងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

- ម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែងត្រូវតែមានមូលដ្ឋាន។

- មិនត្រូវឱ្យកុមារនិងសត្វធ្វើការមុនពេលដែលឧបករណ៍នោះទេ។

ចំពោះដំបូន្មានបែបនេះវាចាំបាច់ក្នុងការស្តាប់ហើយក្នុងពេលជក់បារីដោយគ្មានម៉ាស៊ីនភ្លើងផ្សែង។ ឧទហរណ៍វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាំ hotbed មួយនៅក្នុងកន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាពភ្លើងមួយដែលមិនអាចចូលដំណើរការទៅកុមារតូច។ ជិតជក់បារីក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដើម្បីដាក់ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យដែលចាំបាច់ - ក្ដារចេេះបំពង់ពន្លត់អគ្គីភ័យដាក់ធុងទឹក។

ដូច្នេះផ្ទះសំបែង (ដែលផលិតដោយខ្លួនឯងឬទិញ) រួចរាល់សម្រាប់យើង។ ឥឡូវសូមពិគ្រោះអំពីលក្ខខណ្ឌសំខាន់ៗនៃការជក់បារី។

ឈើត្រូវបានប្រើ

តើអ្វីទៅជាអុសនិង sawdust ដែលល្អបំផុតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ hearth បានដែរឬទេ?

បច្ចេកវិទ្យានៃការជក់បារីត្រជាក់នៃត្រីទាក់ទងនឹងការប្រើឈើខ្លឹម។ ជាញឹកញាប់បំផុតគឺមែម aspen, ដើមឈើអុកផេះភ្នំ pear និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើ, ដែលអនុវត្តអនុវត្តមិនជូរ, ប៉ុន្តែផលិតផ្សែងបាក់តេរី។

សម្រាប់ការជក់បារីអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាខាដែលមានរូបរាងស្រអាប់និងល្អិតល្អន់ព្រមទាំងបន្ទះសៀគ្វីនិងសំណល់ដែកដែលនឹងធ្វើឱ្យមានរយៈពេលយូរបង្កើតសីតុណ្ហភាពនិងផ្សែងដែលចង់បាន។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាប្រភេទដើមឈើដែលត្រូវបានប្រើមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលដែលជក់បារី។ ឧទាហរណ៍ផេះធ្វើឱ្យរសជាតិត្រីមានរសជាតិសម្បុរខៀវ - ក្លិនអាម៉ាម៉ាដ៏ខ្លាំងនិងមុតស្រួចដែលធ្វើឱ្យត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

មនុស្សជាច្រើនគិតថាមានតែឈើស្ងួតប៉ុណ្ណោះគួរតែត្រូវបានគេយកទៅប្រើសំរាប់ជក់បារី។ ទោះជាយ៉ាងណានេះមិនចាំបាច់ទេ។ វាអាស្រ័យលើចំណង់និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យត្រីរបស់អ្នកនៅក្នុងកំណែដែលបានបញ្ចប់ទៅរសជាតិ tart ខុសគ្នានិងពង្រឹងពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើឈើសើមបន្តិចបន្តួច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលដែលជក់បារីមានក្រណាត់ពណ៌មាសភ្លឺនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកជ្រើសយកសាខាដែលស្ងួតល្អ។

ជាទូទៅការប្រើ ឈើ គ្រប់ ប្រភេទ អាចត្រូវបានពិសោធដោយបង្កើតបន្សំផ្សេងៗ។ ឧទហរណ៍រសជាតិមិនឆ្អិនធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការ BlackBerry, currant និងស្លឹកទំពាំងបាយជូនិង twigs ។ រសជាតិជាក់លាក់ណាមួយត្រូវបានគេផ្តល់ទៅឱ្យត្រីនិង sawdust ពី hornbeam នេះ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រូតេអ៊ីនឈើច្រើនប្រភេទខណៈពេលដែលការគោរពតាមសមាមាត្រសាមញ្ញ: ឈើផ្លែឈើគួរតែមានទំហំធំជាងធម្មតា។

ការពិសោធន៏ពិសោធន៏រសជាតិនិងធ្វើម្ហូបគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាវាល្អបំផុតមិនត្រូវប្រើដើមឈើតូចៗសម្រាប់ការជក់បារីទេព្រោះវាផ្តល់ផលចំណីអាហារជាមួយនឹងការជូរចត់មិនល្អនិងបញ្ចេញជាតិជូរដែលស្ថិតនៅលើផ្ទៃនៃម្ហូបដែលជក់បារីជាមួយនឹងស្រទាប់មួយនៃសាប៊ូ។

គួរកុំបន្ថែមអុសអុសដុះផ្សិតជាមួយផ្សិតផ្សិតនិងផាត់។ មុនពេលប្រើឈើវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីយកចេញសំបកចាប់តាំងពីក្នុងកំឡុងពេលឆេះវាអាចបញ្ចេញសារធាតុពុលនិងផ្តល់ឱ្យផលិតផលរសជាតិជូរចត់ដែលមិនចង់បាន។

យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកគួរតែទាក់ទងទៅនឹងការប្រើប្រាស់ឈើពីរង្វង់មូលព្រៃដែលវាអាចផ្តល់ចំណីអាហារដែលជក់បារីមិនចាំបាច់។

វាគួរតែត្រូវបានគេលើកឡើងផងដែរថានៅក្នុងករណីគ្មានអាចអគ្គីភ័យត្រូវបាន fanned នៅក្នុង hearth ទេ។ ជាមួយនឹងការជក់បារីត្រជាក់ឈើត្រូវតែឧស្សាហ៍ក្លិនស្អុយនិងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះគោលបំណងនេះសាខាដែលបែកបាក់ fractional គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ sawdust តូច។

ដោយបានសំរេចចិត្តលើប្រភេទឈើដើម្បីបង្កាត់ពូជចូរយើងគិតពីរបៀបរៀបចំត្រីរបស់យើងដោយផ្ទាល់សម្រាប់ដំណើរការនៃការជក់បារី។

វិធីនៃការរៀបចំ: ឯកអគ្គរដ្ឋទូតឬអ្នកទេសចរ

ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងសំរាប់ត្រីដែលត្រជាក់ត្រជាក់។ ឧទហរណ៍ mackerel ។

មុនពេលជក់បារីគឺល្អជាងនៅពេលល្ងាចវាត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពីពោះរបស់ត្រីយកទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។ វាមិនចាំបាច់កាត់ក្បាលឡើយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិន scrape បិទស្បែកឬជញ្ជីងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ mackerel ដើម្បីរក្សា juiciness នៃសាច់និង aroma ឆ្ងាញ់មួយ។

តើខ្ញុំគួរតែកាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ទេ? វាមិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះដោយគោរពតាមគំរូតូចៗទេប៉ុន្តែវាជាការចង់ចែកត្រីធំ ៗ ជាបំណែក ៗ ឬបង្កើតឆែបតូចៗនៅតាមឆ្អឹងខ្នង។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើអោយផលិតផលនេះរលាយនិងជក់បារីជាប្រចាំហើយឆាប់រហ័ស។

តើដំណើរការឯកអគ្គរដ្ឋទូតបានដំណើរការទៅយ៉ាងដូចម្តេច? មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ដំណើរការត្រីអំបិល។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចជូតត្រីនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់នៅក្រោមការគៀបសង្កត់រយៈពេល 6 ទៅ 12 ម៉ោង។

កំណែទំរង់មួយទៀតរបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតគឺដើម្បីរៀបចំដំណោះស្រាយអំបិលដ៏រឹងមាំហើយដាក់កាកាវនៅក្នុងវាសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃឬសាមសិបនាទី។

ត្រីខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានអំបិលតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច: អំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលពោរពេញដោយបរិបូរណ៍ផលិតផលត្រូវបានរុំដោយកំដៅឬផាយហើយដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិកកញ្ចក់ឬអេកូសបិទជិត 2 ទៅ 3 ថ្ងៃ។

អំបិលតាមរបៀបនេះម៉ាកឃើលត្រជាក់ត្រជាក់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរ។

បន្ថែមពីលើអំបិលត្រីអាចត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade នេះ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់របស់នាងកាន់តែទន់និងមានជាតិផ្អែមហើយក៏នឹងផ្តល់ឱ្យគាត់លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិចាំបាច់និងស្រមោល។

សម្រាប់ការហាត់ប្រាណអ្នកត្រូវការអំបិលមួយកំប៉ុងកន្លះកែវទឹកក្រូចកន្លះកែវស្រាពណ៌សនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ (គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាក្នុងមួយលីត្រទឹក) ។ នៅទីនេះអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ពេលវេលាសម្រាប់ការរត់ម៉ាការ៉ែលខុសគ្នាពីប្រាំបីទៅដប់ម៉ោង។ គួរកត់សម្គាល់ថាត្រីជ្រក់គួរស្ថិតនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។

ដំណាក់កាលចុងបញ្ចប់: ស្ងួតនិងស្ងួត

បន្ទាប់ពីអំបិលត្រីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ (ក្នុងទឹកច្រើន) និងត្រាំដែលអាចចំណាយពេលពីរថ្ងៃផងដែរ។ បន្ទាប់មកផលិតផលគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែង។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះសត្វស្លាបត្រូវបានព្យួរបញ្ឈរដោយគ្មានគម្របវាប៉ុន្តែការពារវាពីសត្វរុយនិងសត្វល្អិតដទៃទៀតហើយរក្សាទុកអស់រយៈពេលពី 3 ទៅ 5 ថ្ងៃ។

នៅដំណាក់កាលនេះត្រីនីមួយៗចាំបាច់ត្រូវស្កែនឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកម្ចាត់សំណាកអំបិលដែលមិនល្អ។ ប្រសិនបើត្រីមានក្លិនស្អុយឬមានសាច់ឆ្លាតវាត្រូវតែចោល។

បន្ទាប់ពីស្ងួតសាកសពត្រូវបានព្យួរនៅក្នុងទូជក់ដែលព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះពួកវាជាមួយគ្នា។ សូមអរគុណដល់ផ្សែងផ្សែងនេះនឹងរុំព័ទ្ធត្រីទាំងអស់ពីគ្រប់ទិសភាគីដែលនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនិងល្បឿននៃការត្រៀមខ្លួនរបស់វា។

ឥឡូវនេះសូមចូលទៅក្នុងដំណើរការជក់បារីដោយផ្ទាល់។

រយៈពេលចាំបាច់នៃការជក់បារី

ដូច្នេះកកស្ទិករបស់យើងត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការជក់បារីត្រជាក់ហើយនៅទីនេះមានសំណួរបុរាណមួយថាតើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីជក់បារី?

របៀបដែលត្រូវជក់បារីជាសំណួរធម្មតានិងពេញនិយមជាចម្លើយដែលវាទាមទារសម្រាប់ខ្លួនវា: ដោយការជក់បារីត្រជាក់វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីចម្អិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុវត្ថិភាពដោយមិនចាំបាច់ដាក់វាឱ្យកម្តៅ។

វាក៏សមហេតុផលផងដែរដើម្បីសន្និដ្ឋានថាពេលវេលានៃការជក់បារីរបស់ត្រីអាស្រ័យលើទំហំនិងខ្លាញ់របស់វា។ ជាមធ្យមវាត្រូវការពេលច្រើនថ្ងៃ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការជក់បារីត្រជាក់នៃត្រីមិនបានបញ្ជាក់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរមួយថ្ងៃទៅធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងសំរាកនៅខាងក្រៅទីក្រុងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយបន្ទាប់មកសូមយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការជក់បារីសូម្បីតែសាច់ត្រីធំ ៗ និងខ្លាញ់។

តើត្រីជក់បារីមានទំហំប៉ុនណា? ជាទូទៅត្រីតូចៗត្រូវបានជក់បារីពីរទៅបីថ្ងៃខណៈពេលដែលត្រីធំអាចចម្អិនបានបួនឬច្រើនជាង។

ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមជក់បារីនៅពេលព្រឹកក្នុងអាកាសធាតុដែលគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ថ្ងៃដំបូងគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដើម្បីធានាថាផ្សែងចូលក្នុងពែងជក់បារីជាបន្តបន្ទាប់ហើយមានតែពេលនោះទេដោយសារតែកាលៈទេសៈមានការប្រែប្រួលតិចតួច។ ដូច្នេះជាមួយនឹងភារកិច្ចនៃការជក់បារីត្រជាក់អាចដោះស្រាយបាននិងមនុស្សម្នាក់!

សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការពីជក់បារី

តើសីតុណ្ហភាពចាំបាច់នៃការជក់បារីរបស់ត្រី? វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធានាថាខ្យល់នៅក្នុងបរិយាកាសមិនកើនឡើងលើសពី 30 ដឺក្រេអង្សាសេ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺម្ភៃប្រាំដឺក្រេ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅខាងក្នុងអង្គជំនុំជម្រះដោយខ្លួនឯងដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហភាពក្ដៅខ្លាំងប្រសិនបើចាំបាច់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាគេមិនគួរបើកបារីជក់ញឹកញាប់ដើម្បីមើលកណ្តាលទេ។ នេះអាចបង្កើនពេលវេលានៃការជក់បារីរបស់ផលិតផលឬធ្វើឱ្យខូចដំណើរការទាំងមូល។

បន្ទាប់ពីការជក់បារីយកផ្សែងបារីរបស់គេភ្លាមៗប៉ុន្តែត្រូវឱ្យបែកញើសពីរបីថ្ងៃទៀតដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌មាសនិងរសជាតិប្រមូលផ្តុំ។

វាជាអ្វីដែលជាម្ហូបដែលត្រៀមរួចរាល់ហើយ?

ដូច្នេះពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពនៃការរៀបចំម្ហូបត្រូវបានទ្រទ្រង់ហើយមេកាហ្វៀត្រជាក់ត្រជាក់របស់យើងត្រៀមរួចរាល់!

តើអ្នកអាចកំណត់ថាត្រីជក់បារីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងដូចម្តេច?

តាំងពីនៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងជក់បារីត្រជាក់ impregnated ជាមួយផ្សែងពីភ្លើងនិងការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ភាគច្រើនបំផុតនៃជាតិសំណើមនិងសាច់ត្រីដែលត្រូវតែពិតជាស្ងួតនិងការលំបាក, មានមាសត្នោតភ្លឺនិងប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងឆ្អឹងខ្នង។ ហើយជាការពិតណាស់, ផលិតផលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវមិនគួរមានក្លិនមិនល្អនិងចំណាត់ថ្នាក់។

ផ្ទុករយៈពេលវែងនៃត្រីបានបញ្ចប់

តើអ្វីទៅជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកត្រីជក់បារីគឺជា? ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្យល់ស្ងួតនិងស្អាតនៅសីតុណ្ហភាពថេរបីដឺក្រេ។ ដូច្នេះត្រីធំអាចមាននៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ។

ទោះជាយ៉ាងណា, ចងចាំថាម្ហូបនោះមានក្លិនបន្លែបៃតងមួយបារម្ភ, ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងក្រដាសក្រាស់មួយ។

ត្រីនេះអាចត្រូវបានបង្កកការខ្វះចន្លោះជក់បារីបានដាក់ក្នុងរយៈពេលបីខែ។ defrost ផលិតផលដូចគ្នាល្អបំផុតនៅក្នុង microwave នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចាកចេញពីត្រីជក់បារីនៅក្នុងហាងត្រូវប្រាកដថាការចងចាំ - ក្នុងកំឡុងពេលការផ្ទុកវាមានរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើផលិតផលនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារសម្រាប់ពេលបីថ្ងៃដំបូង។

បុណ្យចំណង់អាហារ!