Workpiece តំណាងនៅលើឈើរីរដូវរងារ: ការស្ទះនិងការស្ងួត

បានប្រមូលផ្តុំគ្នាការប្រមូលផលសម្បូរបែបនៃ cherries និងបរិភោគវា, សូម្បីតែក្រុមគ្រួសារទាំងមូលមិនអាច? បន្ទាប់មកអ្នកមកដើម្បីជំនួយនៃការ canning ផ្ទះ។ រូបមន្តនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយវាបានធ្វើតេស្តសម្រាប់ឆ្នាំ។ សូមព្យាយាមពួកគេមួយចំនួននិងសម្រេចវិធីដែលអ្នកចង់រីករាយជាមួយនឹងពន្លឺថ្ងៃផ្លែឈើរដូវក្តៅរដូវរងារត្រជាក់ល្ងាច!

ការស្ទះ cherry

រឿងដំបូងដែលមកចាំពេលឃ្លា "cherry រដូវរងារលទ្ធកម្ម" - គឺជាការពិតណាស់, ការស្ទះ! ផ្អែមនិងមានរសជាតិចម្រុះអាហារ, រីករាយដូចរដូវក្តៅក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំដែល (ក្នុង 2 លីត្រស្ទះ):

• ពីរគីឡូក្រាមនៃ cherries;
• ពីរគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 300 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ជម្លោះផ្ទៃក្នុងយៈសាពូនមីយៈសាពូនមី

Recipes ត្រៀមក្នុងស្រុក ស្ទះ cherry គឺមានភាពខុសគ្នា: មួយចំនួនផ្តល់ជូននូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្បាស់ពីគ្រាប់ពូជជាលើកទីពីរ - នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ការចាកចេញពីពួកគេនិងអ្នកផ្សេងទៀត - ដើម្បីចំអិនក្នុងពេលតែមួយ, ទីបួន - នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ដើម្បី stretch ដំណើរការនេះ។ តំណាងនេះរួមបញ្ចូលការរៀបចំរបស់ផ្អែមដោយគ្មាន nucleoli យកចេញរបស់ laborious, ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំនៃពេលវេលា។ នេះជាហេតុផលដោយសារតែមានពីរ: ដំបូងចំណាំឆ្អឹង spicing រៀបចំយៈសាពូនមីនិងទីពីររយៈពេលចម្អិនអាហារដែលមិនព្យាបាលក្រាស់និង cherries នៅក្នុងវា - មានទំហំធំនិងមានទឹកដមច្រើនទៀត។

រៀបចំ:

1. ដូច្នេះដំណើរការនៃការ រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ cherry បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ផ្លែឈើគួរត្រូវបានធ្លាក់ចុះយកស្លឹក, twigs និង speck ដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀត, និងការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ទឹកនិងបីភាគបួននៃ syrup ស្ករទៅចម្អិននិងសូម្បីតែចាក់ល្បាយដែលបានរំពុះនៃផ្លែឈើសុទ្ធ។ ទុកឱ្យពេញមួយយប់។
3. នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដោយមានសមត្ថភាពដើម្បីដាក់នៅលើកម្មវិធីដុត cherry ទៅភ្លើងមធ្យម, គ្របដណ្តប់សំណល់នៃជាតិស្ករ។ រំពុះសម្រាប់ពេលប្រាំនាទីនៅលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកបានចាកចេញពីការស្ទះសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។
4. ជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះ 5 នាទីនៅលើកំដៅទាបនិងការចាកចេញជាថ្មីម្តងទៀតនៅពេលយប់។
5. នេះជាលើកទីបីដាក់នៅលើកម្មវិធីដុតស្ទះនោះ simmer សម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចរមៀលចូលទៅក្នុងពាងបាន scalded ។ ធនាគារត្រជាក់, ងាកចុះ lids របស់ពួកគេ។

cherries ស្ងួត

តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃ workpiece នៅលើ cherry រដូវរងារ - ស្ងួតវា។ ផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបន្ថែមទៅនំនំនិងនំសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ compotes និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរគីឡូក្រាមនៃ cherries;
• 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• លីត្រទឹក។

រៀបចំ:

1. ជាការពិតណាស់, ដំណើរលទ្ធកម្មស្ងួត cherry រដូវរងារនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ bulkhead: បានជាស្អាតបរិសុទ្ធលាង, ស្ងួត។
2. បន្ទាប់ដំណាក់កាលស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត - យកឆ្អឹង។ អ្នកអាចប្រើ ម្ជុលសុវត្ថិភាពមួយ ឬបំពង់ទឹកមួយច្របាច់ nucleoli នៃ cherries ។
3. ពីស្ករនិងទឹកដើម្បីចំអិន syrup និងទម្លាក់វានៅក្នុងសាច់ឈាមនៃ cherries បានយកដុំថ្មគប់ប្រហែល 6-8 នាទី។ Vishenki ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់លាយស្ករនៅក្នុងផ្នែករហូតដល់ថ្នាក់ចាប់ការ skimmer និងការចេញដាក់លើចានឱ្យត្រជាក់មួយ។
4. ផ្លែឈើត្រជាក់រីករាលដាលចេញនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយស្ងួត, ងាកជារៀងរាល់ពីរឬបីថ្ងៃនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ ប៉ុន្មានសប្តាហ៍ក្រោយ cherries ស្ងួតមួយអាចត្រូវបានចាត់ទុកជាបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង។ វាត្រូវការឱ្យត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងកញ្ចក់ជាមួយ lids និងដាក់ចូលទៅក្នុង locker សម្រាប់ការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។