បន្លែដុត

យ៉ាងណាក៏ដោយស្វាមីខ្ញុំនិងខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ផ្សារសាច់ប្រាក់នៅតាមជនបទហើយបានទិញសាច់សត្វស្រស់។ យើងតែងតែទិញសាច់នៅក្នុងភូមិវាមានសុវត្ថិភាពជាពិសេសចាប់តាំងពីមិត្តភក្តិល្អមិនដែលបរាជ័យ។ ហើយដូច្នេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តចម្អិនអាហារពេលល្ងាចនៃសាច់សត្វមួយសម្រាប់សាច់ឆៅរំលងសាច់បែបនេះគឺជាអាណិតមួយខ្ញុំបានសំរេចចិត្តដុតនំវា។ ជាទូទៅសាច់គោដុតតែងតែទុក "នៅលើ hurray", ថានៅពេលល្ងាចធម្មតា, ថានៅលើការប្រារព្ធពិធី។

សម្រាប់ការដុតនំយើងត្រូវការសាច់ក្រកស្រស់ 1 គីឡូក្រាមខ្ទឹមស (5 ពែងធ្មេញគ្រប់គ្រាន់) mayonnaise អំបិលស្លឹក Bay (បរិមាណប្រសិនបើអ្នកចង់បានប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាច់មានរសជាតិច្រើន - យើងយកច្រើន) ម្រេចខ្មៅ។ នេះបើយោងតាម រូបមន្ត នេះ , veal, ដុតនំនៅក្នុង mayonnaise ជាមួយខ្ទឹម, ប្រែចេញទន់និងក្រអូប។ នៅក្នុងគោលការណ៍សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើសាច់គោប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានឆ្អិនជាលើកដំបូងដូច្នេះសាច់ត្រូវបាន baked ។ សាច់សត្វខ្លួនវាទន់ហើយត្រូវបានដុតឱ្យឆ្អិនល្អនៅក្នុងលដែលត្រូវបានគេរៀបចំទុកជាភួយឬក្នុងដៃ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវះកាត់មួយដុំនឹងត្រូវបាន marinated: លុបវាជាមួយម្រេចនិងអំបិលដោយមានកាំបិតមួយដែលយើងធ្វើរន្ធតូចដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី shove ស្លឹកខ្ទឹមនិង ទុក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនេះយើងបានចាកចេញពីសាច់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise ពីភាគីទាំងអស់មិនសោកស្តាយ mayonnaise ។ យើងរុំវានៅក្នុងសន្លឹក (ឬដាក់វាក្នុងដៃអាវ) ហើយផ្ញើវាទៅដុតនំរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ខិតទៅជិតការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ផ្ទះនេះត្រូវបានរីករាលដាលក្លិន appetizing នៃសាច់ដុតនំនោះហើយជាមូលហេតុដែល សាច់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ខ្ញុំចូលចិត្តខ្លាំងណាស់ - វាមាន aroma ឆ្ងាញ់។ នៅពេលដែលសាច់គឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងយកវាចេញពីអង្ករទុកវាត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកកាត់ជានំបុ័ង - slices ។ បន្លែលាយជាមួយ mayonnaise គឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងអលង្ការមួយអ្នកអាចដាក់ចេញបន្លែចំអិនដំឡូង mashed នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំដូចជាមីនិងបុង buckwheat ជម្រើសគឺអស្ចារ្យ។

ដោយវិធីនេះអ្នកដែលចូលចិត្តចម្អិននៅក្នុងផើង, ខ្ញុំបានស្នើឡើងរូបមន្ត - veal នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ការរៀបចំមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកនឹងត្រូវបានអរគុណជាយូរមកហើយ។ យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: សាច់គោកន្លះគីឡូក្រាមដំឡូងបារាំងឆៅចំនួន 2 គុយវ៉ែតមធ្យមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រា ប៉េងប៉ោះ ប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ស្រាអំបិលច្រកដាក់និងម្រេចខ្មៅ។

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបក។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់នៅលើខ្ទះរួមគ្នាជាមួយប៊ឺអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមស្រាពណ៌ស។ ទុកស្រាឱ្យត្រាំក្នុងសាច់រយៈពេល 20 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបាន languishing នៅក្នុងស្រា, carrots និងដំឡូងត្រូវបានជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ក្រាស់។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ បន្លែនៅក្នុងខ្ទះ, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងដំឡូង។ ពីការរីករាលដាលនៅលើស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្លឹកឡារ៉ល។ កុំភ្លេចបន្ថែមពែងទឹកឆ្អិនកន្លះពែងដើម្បីចម្អិនម្ហូបពីការស្ងួត។ បិទ pots ជាមួយ lids និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។ ស្រាពណ៌សផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិតែមួយនិងក្លិនក្រអូបវាជាការលំបាកក្នុងការទប់ទល់ដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយ។

ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានរៀនចម្អិនម្ហូបមួយទៀត - មេដាយមាស។ រូបមន្តនេះត្រូវបានចែករំលែកដោយម្ដាយរបស់ខ្ញុំហើយគាត់ក៏ជាអ្នកចម្អិនអាហារដែរដូច្នេះរាល់សប្តាហ៍គាត់បានរៀបចំការច្នៃប្រឌិតមួយចំនួន។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារយើងត្រូវការក្រដាសចំណី 400 ក្រាម (200 ក្រាមក្នុងមួយមុខ) ម្ស៉ៅ Mozzarella 200 ក្រាមប៉េងប៉ោះទុំ 1 ក្រាមជាតិខ្លាញ់អំបិលប្រេងបន្លែនិងម្រេចខ្មៅ។ កាត់សាច់ក្រពើតាមសរសៃដែលជាបំណែកស្មើគ្នាវាយដោយញញួរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ veal គួរតែស្រដៀងទៅនឹងមេដាយមួយដែលមានរាងមូល។ យើងជូតជាមួយម្រេច, អំបិលនិងឆាក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ឈីសត្រូវបានបែងចែកជា 6 រង្វង់ស្មើគ្នាកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរន្ធ។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream ទៅ សាច់, stew សម្រាប់ 10 នាទី (Cream គួរតែត្រូវបាន evaporated បន្តិច) ។ ក្នុងកំឡុងពេលពន្លត់អគ្គីភ័យសម្រាប់សាច់នីមួយៗដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះយើងដាក់ឈីសនៅលើវា។ ជាលទ្ធផលឈីសនឹងហូរបន្តិច។ មេដាយត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងបន្លែបៃតងឬបន្លែ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!