Tempura ផ្កាខាត់ណានិងចានផ្សេងទៀតបានមកពីបន្លែនេះមានប្រយោជន៍

ផ្កាខាត់ណា មានរសជាតិស្រាលនិងទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់។ ជាការពិតនេះធ្វើឱ្យបន្លែនេះគឺជាផលិតផលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកអ្នកដែលកំពុងមើលសុខភាពរបស់ពួកគេនិងការខិតខំដើម្បីការពារសម្រស់ធម្មជាតិ។ ការពិតដែលថាផ្កាខាត់ណាគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ទីមួយនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាច្រើនជាងវីតាមីន C, ជាងយើងត្រូវបានប្រើទៅស្ព។ ទីពីរវាមានធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងនោះរួមមានជាតិដែក។ និងទីបីផ្កាខាត់ណាដែលមានកាឡូរីទាបហើយដូច្នេះការស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់យើង។

លើសពីនេះទៅទៀតបន្លែនេះអាចត្រូវបានចម្អិនចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ហើយមានរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ក្នុងការមានការ ចម្អិនអាហារផ្កាខាត់ណា។ ឧទាហរណ៍, ផ្កាខាត់ណាឆ្អិនសូម្បីតែគ្រាន់តែ ស្ព drizzled ជាមួយប៊ឺ - មានរួចទៅហើយបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយឆ្ងាញ់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបនេះ។

វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងជាផ្កាខាត់ណាម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុង batter ។ យើងនឹងត្រូវការដើម្បី fork ផ្កាខាត់ណាគឺជាមធ្យមនៅក្នុងទំហំ។ ការជ្រើសរើសបន្លែនេះនៅហាងនោះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅរូបរាងរបស់គាត់។ ប្រសិនបើស្ពស្រស់ផ្ការបស់វាគឺការបត់បែនសនិងគ្រប់គ្រាន់។ និងស្លឹកខាងក្រៅ - ភ្លឺនិងក្រាស់។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសសមដែល inflorescence បានចុចប្រឆាំងនឹងគ្នាយ៉ាងតឹងរឹង។ ប្រសិនបើមាននៅលើផ្ទៃនៃស្ពទៅចំណុចងងឹតគួរឱ្យកត់សម្គាល់លឿងនិងទុករបស់នាងក្រៀមស្ងួតហើយវាមានលក្ខណៈពិសេសបន្លែ "ចាស់" ។ ស្ពគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនបាននេះដើម្បីយក, មិនត្រូវបានខកចិត្តនៅក្នុងរសជាតិនៃចានឆ្អិននោះទេ។

ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅរូបមន្តរបស់យើង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ "Color ស្ពនៅក្នុង batter" យើងនឹងត្រូវការប្រេងបន្លែបន្ថែមទៀតទាំងពីរស៊ុតម្សៅតិចតួចនិងរដូវកាល។

ស្ពជម្រះពីស្លឹកខាងក្រៅនិងការញែកវាទៅជា florets ។ បន្ទាប់មកលុបពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិងរំពុះបន្ទាប់ពីរំពុះប្រាំពីរនាទី។ ដើម្បីរក្សាណ៍នៃស្ពទឹកគឺត្រូវបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។ គ្មានខ្លាញ់ស្ពចម្អិន colander និងងូតទឹកជាមួយទឹកត្រជាក់។ យើងបានផ្ដល់ឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចខណៈពេលដែលពួកគេដោយខ្លួនគេត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរៀបចំ batter នេះ។

ការវាយដំពងជាមួយនឹងអំបិលនិងរដូវកាល។ បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេជាម្សៅតិចតួចដើម្បីទទួលបាន batter រាវ។ ដើម្បី batter ត្រូវបានទន់, វាអាចបន្ថែម tablespoon នៃការ Cream sour មួយ។ ឥឡូវនេះដាក់ភ្លើងចូលទៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងភាគីខ្ពស់, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាបរិមាណប្រេងពាក់កណ្តាល។

ស្ពកញ្ចុំគ្នា dipped នៅក្នុង batter និងកន្លែងនៅក្នុងប្រេងក្ដៅ។ ស្ព fry លើភាគីទាំងសងខាងដែលវែងដូចដែលវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកមាស។ បំណែកបានបញ្ចប់ការរីករាលដាលនៅលើកណាត់មួយដើម្បីយកប្រេងដែលលើសបន្ទាប់មកបម្រើ។

ផ្កាខាត់ណានៅក្នុង batter អាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីផ្តល់ជូននូវក្រែមជូរស្រស់ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណចៀនកញ្ចុំ។ លើសពីនេះទៀតផ្កាខាត់ណានៅក្នុង batter ឆ្ងាញ់និងត្រជាក់, ដូច្នេះវាអាចផ្តល់ជូនដូចជាអាហារសម្រន់ឬយកអាហារ។

ផ្កាខាត់ណាអាចត្រូវបានរៀបចំនិងអាហារផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាអាចត្រូវបានប្រើជាសមាសភាគនៃការ salads បន្លែទំពាំងបាយជូរមុនមួយ។ នេះជា ប្រភេទនៃស្ព គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ុប។ ឧទាហរណ៍ដោយសារតែវាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់, ឬគ្រាន់តែបន្ថែមជា florets នៅក្នុងស៊ុបបន្លែណាមួយឡើយ។

និងទីពីរអ្នកអាចរៀបចំ meatballs ឆ្ងាញ់និងផ្កាខាត់ណា។ សម្រាប់គោលបំណងឆ្អិនស្បែកខ្មៅ Caputo នេះត្រូវ chop, បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅស៊ុត, ម្សៅតិចតួចនិងរដូវកាល។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានបង្កើតជា patties តូចនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង។ ធម្មតានិងឆ្ងាញ់!

ងាយស្រួលក្នុងការស្មើភាពគ្នាគឺវាដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole ជាសមាសភាគសំខាន់នៃការដែលជាផ្កាខាត់ណា។ រៀបចំម្ហូបនេះ, សូម្បីតែដំបូងមួយនឹងអាចចំអិន។ ផ្កាខាត់ណាឆ្អិនកំទេចនៅក្នុង blender មួយបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមពីរ yolks, អំបិល, រដូវ, និងបីទៅបួន semolina tablespoons ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម whipped ទៅជាប្រូតេអ៊ីន Foam រឹងមាំនិងយ៉ាងទន់ភ្លន់លាយរង្គាល។ ដាក់ស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងផ្ញើវានៅក្នុងការឡើងទៅ preheated មួយរយប៉ែតសិបអង្សាឡ។ casserole ចម្អិនបម្រើជាមួយ Cream sour ។

ផ្កាខាត់ណាត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតនិងផ្សិតដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចាន "ស្មុគស្មាញ" ដូចជាការឬ stewed casseroles ។

casserole ហ៊ានណាស់ដែលទទួលបានពីផ្កាខាត់ណានិងផ្សិតជាមួយឈីស។ រំពុះជា florets ជាធម្មតា។ និងផ្សិតបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry នៅក្នុង butter រហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន flushed ។ ឥឡូវនេះយកម្ហូបដុតនំមួយប្រេង lubricates វានិង breadcrumbs និង sprinkle ជញ្ជាំងបាតនិងរីករាលដាលផ្កាខាត់ណាផ្សិតចៀនលាយជាមួយ។ នៅលើកំពូលនៃការ sprinkle ក្រាស់ខ្លាំងណាស់មួយជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ម្ហូបមាសត្នោតនេះ។

ផ្កាខាត់ណាបានបំរើការជាមួយផ្សិត, បែងចែកជាផ្នែក។ សម្រាប់វាត្រូវបានសមយ៉ាងខ្លាំងផងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងខ្ទឹម។