Tart នៃនំជាមួយ berries: រូបមន្ត

តើមានអ្វីអាចច្រើនជាងនេះឆ្ងាញ់ជាង នំនំ ជាមួយ berries? ដើម្បីរៀបចំបាច់មួយដែលអាចត្រូវបានប្រើស្ទើរតែផ្លែឈើណាមួយដូចជាការ blueberry, cherry, strawberry ឬ raspberry ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត, សមទាំងនោះដែលដុះលូតលាស់នៅក្នុងសួនឬក្នុងព្រៃ។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិននំនំជាមួយ berries មាន។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តយ៉ាងខ្លាំងមួយចំនួន។

tart នៃនំជាមួយ berries: រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការដុតនំមួយ:

1. 500 ក្រាមនៃ berries ណាមួយឡើយ។
2. នំ 500g ។
3. ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ។
4. បី tablespoons នៃម្សៅ។
5. ស៊ុតមាន់។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំនំនំជាមួយ berries, មិនចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ។ វាអាចត្រូវបានទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ការនេះនឹងរក្សាទុកពេលវេលា។ ជាការពិតណាស់, វាអាចត្រូវបានធ្វើនិងជាបម្រុង។ ទៅកុម្មង់នំប្រែទៅជាចេញដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិង crumbly, វាគឺមានតំលៃខណៈពេល kneading dough នេះបន្ថែម brandy តិចតួចឬ vodka ។ វាគឺជាការមិនចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាសមាសភាគនេះនឹងធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ 500 ក្រាមនៃ dough គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក។ ចំណែកមួយគួរតែរមៀលចេញដូច្នេះវាគឺស្របជាមួយនឹងទំហំឬរូបរាងនៃ Pan បាន។ ចាន, ដែលត្រូវបាន baked នៅក្នុងនំនេះវាគឺមានតំលៃមុនការបញ្ចេញទឹករំអិល។ បន្ទាប់ពីនោះ, រូបរាងអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ dough រមៀល។

berries បានត្រូវដើម្បីតម្រៀបចេញ, លាងផងដែរ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ។ សូមឱ្យការ berries នេះនឹងឈរសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលគ្នាពួកគេជាមួយរាវនិងបន្ថែមម្សៅតិចតួច។ នោះជាការទាំងអស់។ ការបំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅ berries, វាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរួមគ្នាក្នុងការភ្ជាប់។ សមាសភាគនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រភេទជាច្រើននៃការ berries នេះ។

ស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅក្នុងទិសដៅដូចគ្នា។ នៅពេលដែលការដុតនំ dough គួរតែបើកហើយនៅទីបញ្ចប់នឹងមានរន្ធ។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យ នំមួយនៃនំ ជាមួយ berries ស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត។

សំណុំបែបបទនេះគួរតែដាក់ស្រទាប់នៃការបំពេញហើយវាតាមស្មើទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបិទស្រទាប់ dough pie ជាមួយការកាត់បន្ថយ។ កុម្មង់នំចាំបាច់ lubricate ស៊ុត។ រៀបចំនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ

មុនពេលដែលអ្នកយកចេញពីនំបញ្ចប់ពីផ្សិតនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

ការបើកចំហចំណិត នៃនំជាមួយ berries

វ៉ារ្យ៉ង់បែបនៃការដុតនំ - នេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិបង្អែមដើមនិងហ៊ាន។ ការរៀបចំរបស់នំនេះត្រូវចំណាយពេលមិនមានពេលច្រើន។ លើសពីនេះទៀតមានជំនាញពិសេសត្រូវបានទាមទារ។ ចំអិន flan ល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ berries ពី ម្សៅឥតមេ flaky ។ ដូចដែលវាប្រែចេញឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

1. នំ 250g ។
2. 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។
3. ស៊ុតមាន់ទាំងពីរ។
4. ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករធំជាច្រើន។
5. 10 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla ។
6. ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនៃ។
7. 300 ក្រាម berries ទឹកកកឬស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំដីសម្រាប់ដុតនំ។ dough, ប្រសិនបើវាត្រូវបានបង្កកនោះវាគឺជាការចាំបាច់មុនដើម្បី unfreeze ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាអាចត្រូវបាន rolled នៅក្នុងសន្លឹកស្តើងគ្រប់គ្រាន់, កម្រាស់នៃចំនួនប្រាំមីល្លីម៉ែត្រ។ សន្លឹកនៃ dough គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ buttered ពីមុន។ បើចាំបាច់, បាតអាចដាក់ក្រាំងស្បែក។ ការធ្វើតេស្តនេះគឺជាគ្រែដើម្បីធ្វើឱ្យបេងេនេចាំបាច់ប្រើកម្មវិធីជំនួយធម្មតា។ គ្រឹះរៀបចំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យ stuffing នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយជាមួយនឹងស្ករស៊ុត។ whisk ផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរូបរាងស្នោ។ បន្ទាប់ពីផ្នែកមួយនៃការចំណាយនេះទៅចាក់ស្ករ vanilla និងម្សៅ។ stuffing នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមឈីសនិងលាយទន់ភ្លន់ក្រែម whisk ។ ម៉ាស់គួរតែដូចគ្នាទេ។

សំណុំបែបបទនេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកក។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃតម្រូវការក្នុងការដាក់ចំអិនអាហារ។ dough គួរតែបង្កើតចាយមួយ។ preform បន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីមានតម្លៃ។ ស្ទើរតែនំបញ្ចប់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញពី oven និងតែងតែត្រជាក់។ តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ដុតនំនៃការ berries ។ នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយនេះ។ ចំពោះបង្អែមនេះអ្នកអាចប្រើ berries ដែលបានបង្កកនិងស្រស់។

នំឆ្ងាញ់ត្រូវបាន baked ។ tart នៃនំជាមួយ berries គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនពេលបម្រើ។ អ្នកអាចពង្រីកកុម្មង់នំនៅលើចានបុគ្គល។ បម្រើឈរនំជាមួយតែឬកាហ្វេ។ បើចាំបាច់, បង្អែមបញ្ចប់អាចត្រូវបានធ្វើមួយផ្អែមបន្តិច sprinkle វាជាមួយស្កររលាយ។