Scrambled ពងបានដោយគ្មានទឹកដោះគោ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

omelet - គឺចានស៊ុតដែលយើងហាក់ដូចជាដឹងថាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីរកឱ្យឃើញពីរបៀបដែលមនុស្សជាច្រើនរូបមន្តដែលមិនស្គាល់មាន! មួយចំនួនធំនៃការមានការប្រែប្រួលនៃចានជាតិបែរក្បាលរបស់ឆ្ងាញ់ណាមួយ: frittata អ៊ីតាលី, អេស្ប៉ាញស៊ុតចៀន, ចាស់ Drach និងដូច្នេះនៅលើ។ គ្រប់ជាតិសាសន៍មានការស៊ុតចម្អិនអាហារសម្ងាត់របស់ខ្លួន។ ទាំងអស់នៃពួកគេគឺមានច្រើនរាប់មិនអស់។ ប៉ុន្តែ របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ scrambled ពង ដោយគ្មានទឹកដោះគោ? កុំបារម្ភ, នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញជាច្រើននៃរូបមន្តមួយ!

សម្ងាត់នៃការ omelet បានការចម្អិនអាហារ

scrambled ពងបានដោយគ្មានទឹកដោះគោផងដែរអាចជាអស្ចារ្យនិងហ៊ានណាស់។ ដើម្បីទទួលបាននូវអាហារយ៉ាងខ្លាំង, តាមក្បួនសាមញ្ញមួយ:

• ស៊ុតត្រូវតែស្រស់ខ្លាំងណាស់ហើយសែលពួកគេ - ដដែលនិងរលូន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាតើផលិតផលដែលបានទិញគឺជាការល្អធ្លាក់ចុះស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើវាគឺជាការស្រស់, បន្ទាប់មកភ្លាមកើនឡើងដល់ផ្ទៃ។
• scrambled ពងបានដោយគ្មានទឹកដោះគោគឺ whisk ល្អបំផុតដោយដៃដោយប្រើ Halo មួយឬសមធម្មតា, ដូច្នេះលទ្ធផលនឹងអ្វីដែលអ្នករំពឹងថានឹង។ ឧបករណ៍លាយឬ blender ត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែការស៊ុតចៀនក្នុង souffle មួយ។
• សូមព្យាយាមដើម្បីកំណត់ការប្រើប្រាស់នៃការរាវណាមួយនោះវានឹងមិនផ្តល់ឱ្យឡើងម្ហូបនេះ។
• វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើភាជន៍ធ្វើពីដែកតួសម្ដែងជាមួយនឹងការរលូននិងបាតក្រាស់មួយ។ ចូរកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវបំពេញមាន Pan បីត្រីមាស, ជាការ omelet បានដោយគ្មានទឹកដោះគោមួយ tends ដើម្បីបង្កើនការក្នុងកម្រិតសំឡេង។
• ចំអិនជាមួយនឹងការបើកគំរបមួយដែលមានសំណើមលើសសម្រាប់ការយកមួយ។ brushing វាពីខាងក្នុងជាមួយ butter ដែលអ្នកធ្វើឱ្យស៊ុតសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។
• នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដូចជាឱសថស្រស់បានបន្ថែមទៅលើល្បាយ creamed រួចទៅហើយ។
• អ្នកអាចជំនួសស៊ុត quail នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាតម្រូវក្រោយដើម្បីយកច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែពួកគេគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃកុមារ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុត quail - នេះគឺជាផលិតផលដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ស៊ុតចៀននៅលើក្នុង Pan frying មួយ

ស៊ុតចៀននៅលើក្នុង Pan frying មួយដោយគ្មានទឹកដោះគោ - អាហារពេលព្រឹកល្អសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលបានទទួលរងពីការមិនអត់ឱនជាតិ lactose ឬតាមតួលេខនេះ។ រៀបចំម្ហូបមួយនៃរូបមន្តនេះជាប្រពៃណីមួយដែលមិនមែនជាការលំបាក។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 ស៊ុតមាន់;
• ស្លាបព្រាទឹក;
• អំបិលនិងម្រេច។

បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks ស៊ុត។ whisk ប្រូតេអ៊ីននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចូលទៅក្នុងលឿង (ដូច្នេះការបន្តការបំផុសគំនិត) ។ ឈប់ whisking កូរនេះស្លាបព្រាទម្ងន់សរុបនៃទឹក។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិចមួយ។ កំដៅ Pan ដែលមានលាបខ្លាញ់មុនចាក់ omelet និងគំរបគ្របដណ្តប់។ ពេលម្ហូបឡើងយកគំរបនិងការចំអិនម្ហូបនេះពីរបីនាទី។ ដាក់ច្របល់ស៊ុតដោយគ្មានទឹកដោះគោរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បម្រើវាជាមួយនឹងស្រស់ឬនំបុ័ងនិងស្រូវសាលីទាំងមូល។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកចូលចិត្ត។

omelet នៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាស៊ុតចៀនទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃអាំងរាបស្មើនៅក្នុង Pan frying មួយចំអិនវានៅក្នុង oven នេះ។ នៅទីនោះគាត់បាន propechetsya ត្រឹមត្រូវក្នុងតំបន់ទាំងអស់ហើយនឹងត្រូវខៀវស្រងាត់បន្ថែមទៀត។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 5 ស៊ុត;
• 3 Cream sour មួយ;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 paprika;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ;
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត។

ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងល្បាយនៃផ្សិត, សាច់គោដី, ឈីសឬបៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ scrambled ពង បានដោយគ្មានទឹកដោះគោនៅក្នុង oven នេះ? បំបែកប្រូតេអ៊ីននៃការ yolk ដែល whisk និងតភ្ជាប់ពួកវាដោយឡែកពីគ្នា។ កុំបញ្ឈប់ការវាយដំលាយជាមួយ fork មួយឬ whisk ។ បន្ថែមម្សៅ, គ្រឿងទេសនិង Cream sour មួយ។ ការផាកពិន័យ chop និងបន្ថែមបន្លែបានរៀបចំចូលទៅក្នុង omelet បានមួយ។ ប្រេងម្ហូបដុតនំមួយចាក់ត្រឡប់មកវិញបន្លែស៊ុតរង្គាលនិងការរក្សាទុកវានៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ omelet garnish ដោយគ្មានឱសថទឹកដោះគោនិងបានបំរើការជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

omelet នៅក្នុង multivarka

ចម្អិន ក្នុងការស៊ុតចៀន multivarka ដូចម្ហូបចំហាយទឹកមួយ។ លោកជា juicy, ទន់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 5 ស៊ុត;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• 100 ក្រាមនៃឈីនេះ;
• អំបិលនិងម្រេច។

នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ omelet បានដោយគ្មានទឹកដោះគោមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីចាប់ស៊ុតបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេឈីដឹងគុណ, អំបិលនិងម្រេច។ Pour ល្បាយទៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេសមួយនិងបានដាក់វានៅលើដុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើប្តីប្រពន្ធ multivarka មួយ។ កំណត់របៀបចម្អិនអាហារ "ចំហាយ" និងគ្រាន់តែរង់ចាំ 30 នាទី។

ដោយគ្មានទឹកដោះគោ color omelet

កុមារនិងអាហារពេលព្រឹកនិងបានជ្រើសរើសមិនចង់ឱ្យមានការស៊ុតចៀនធម្មតា? សូមព្យាយាមដើម្បីឱ្យពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលមិនធម្មតាជាមួយណ៍ ចានស៊ុត ដោយគ្មានការបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ស្នាដៃភ្លឺនេះពិតជាវិលត្រឡប់មកវិញចំណង់អាហារឆ្ងាញ់តូចណាមួយឡើយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 ស៊ុត;
• ស្លាបព្រានៃ semolina;
• លឿងនិងក្រហមម្រេច;
• គំនិតតូច;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• ស្រស់ dill,;
• មួយ butter តូច;
• អំបិល។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ។ ចាក់ទឹកក្តៅជាងប៉េងប៉ោះចេញ peel របស់ខ្លួននិងកាត់បន្ថយផ្លែចូលទៅក្នុងគូប។ ម្រេចផងដែរកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាយស៊ុតវាយកូរឱ្យនៅក្នុង semolina និងទុកសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតកូរ scrambled ពងនិងអំបិលវា។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយ butter fry បន្លែហើយប្រោះនៅក្នុងពួកគេនៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ បន្ថែម chopped ការផាកពិន័យ dill ។ ឥឡូវនេះផ្លាស់ទីរង្គាលនៅក្នុងធុងសម្រាប់ដុតនំនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet មួយដោយគ្មានទឹកដោះគោស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់សូម្បីតែសម្រាប់កុមារ។

omelet នៅលើ mayonnaise នេះ

ជំនួសក្លាយជាទឹកដោះទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់រួចទៅហើយ, mayonnaise ហើយអ្នកនឹងត្រូវបានបង្ហាញជាការពិតជាម្ហូបផ្សេងគ្នា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាហារពេលព្រឹកនឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដូច្នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតបួនដប់;
• 3 ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise, ចម្អិននៅផ្ទះ;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• 200 ក្រាមនៃ sausage (ឆ្អិនល្អប្រសើរជាងមុន, មិនជក់បារី);
• អំបិលបន្តិច (mayonnaise ដោយខ្លួនវាប្រៃរួចទៅហើយ) ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: Fine chop សាច់ក្រកនិងប៉េងប៉ោះ។ មិនចាំបាច់ស្នូលរាវប៉េងប៉ោះគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រើសម្រាប់ការស៊ុតចៀនមួយ។ ក្នុងរយៈពេលពីរនាទីនៅក្នុងផលិតផលឆានេះ Pan ។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមទឹកនិង mayonnaise ។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាយល្បាយ (ដូច្នេះ omelet បានក្លាយជាយ៉ាងល្អិតល្អន់បន្ថែមទៀត) ។ ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុង Pan និងចាប់ផ្តើមទៅឆា។ ច្រើនដងជាមួយ fork លាយវាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ម្ហូបដែល lid និង simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀតប្រាំនាទីនោះ។ បានបញ្ចប់ម្ហូបបៃតងឬបន្លែ chopped garnish ។

រូបមន្ត omelet ដោយគ្មានទឹកដោះគោមានមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះ។ លក្ខណៈពិសេសរួមរបស់ពួកគេ - ទន់ភ្លន់ឫទ្ធានុភាពនិងជាការពិតណាស់, ល្អ។ រូបតថមណែនាំឱ្យប្រើវាចានស៊ុតទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃវាបានដកហូតពួកគេនៃការចែករំលែករបស់សត្វតោនៃកាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកាន់តែច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលបានប្រើសម្រាប់ការ ចម្អិនអាហារចៀន មួយ ស៊ុត។ ហើយជាការពិតណាស់, ភ្លេចអំពីការប្រើប្រាស់ប្រេងណាមួយទេ។ ភាពជោគជ័យប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតដល់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ!