Rum ឥណ្ឌា: ការពិនិត្យនៃភេសជ្ជៈ

នៅពេលភេសជ្ជៈមួយមានគោលបំណងដើម្បីលើកទឹកចិត្តទាហានដែលបានផ្តល់ឱ្យពួកគេជាគ្រារីករាយការឈប់សំរាកនិង oblivion ផ្អែម។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, វាគឺជាស្ទើរតែបេតិកភ័ណ្ឌនៃប្រទេសឥណ្ឌាមួយ, ប្រសិនបើអ្នកសម្លឹងមើលទៅវាតាមរយៈភ្នែកនៃការធ្វើដំណើរស្រេកនេះ។ ប្រទេសស្រស់ស្អាតនេះ, អរគុណចំពោះបរិយាកាសរបស់ខ្លួន, ភាពខុសគ្នានៃពណ៍, ឥតប្រយោជន៍អស់កល្បជានិច្ចនិងកង្វះនៃអ្នកស្រុកធម្មតានៃវិធីអឺរ៉ុបនៃជីវិតដែលបន្សល់ទុកនូវដានភ្លឺក្នុងព្រលឹងនៃភ្ញៀវទេសចរជារៀងរាល់។ ហើយអ្នកដែលបានព្យាយាមមិនធ្លាប់មានដើម្បីផ្តល់នូវការ rum ឥណ្ឌាចាំបាច់នាំមកនូវលាភសំណាងទៅវាជាមិត្តភក្តិនិងគ្រួសារ, កុំភ្លេចលាក់ដបមួយឬពីរនៃថវិការបស់ខ្លួន។ អ្វីដែលត្រូវបានដូច្នេះពិសេសនេះផឹក? ដើម្បីយល់ពីនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាសាកល្បង។ និងការចាប់ផ្តើមវាមានប្រយោជន៍ដើម្បីទទួលស្គាល់លក្ខណៈប្រវត្តិសាស្រ្តនិងការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។

ជួបជាមួយ: ព្រះសង្ឃចាស់!

ជាការពិតណាស់យើងមិនអាចនិយាយបានថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានរសជាតិដូច rum ឥណ្ឌា។ ការឆ្លើយតបអំពីគាត់អាចត្រូវបានឮពិតជាផ្ទុយពីនេះ។ ជាញឹកញាប់មូលហេតុគឺទាំងផ្ទាល់ខ្លួន, ចំណង់ចំណូលចិត្តប្រធានបទ (ទោះបីជាភាគច្រើនបំផុតដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងពិភពនៃវិញ្ញាណនេះគឺមិនទំនងដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅមនុស្សគ្រប់គ្នា), ឬនៅក្នុងនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅលើ shelves នៃក្លែងក្លាយហាងលក់ (បាទ, ឥឡូវនេះអ្នកដែលអ្នកអាចទិញការ rum និងក្រៅប្រទេសឥណ្ឌា) ។ ប៉ុន្តែការលុបហេតុផលទាំងពីរនេះគឺលើសពីយើង។ សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈដែលវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននិងជាការពិតណាស់រសជាតិសម្បូរបែប។

តើនរណាជាអ្នកផលិត?

ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈនេះបានចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្ដាលសតវត្សទី 19 ។ លោក Sir លោក Edward Dyer ដែលជាផលិតកម្មរបស់ស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាកាលពីមុនខ្ញុំបានដឹងថានឹងមានគុណសម្បត្តិក្នុងការបង្ហាត់និងដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេដើម្បីភេសជ្ជៈពេញនិយមជាច្រើនទៀតនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះ។ គាត់បានរកឃើញដៃគូជាមួយក្រុមហ៊ុនខ្នាតតូចនិងឆាប់បានចាប់ផ្តើមផលិតរបស់ខ្លួន rum ឥណ្ឌានៅលើខ្នាតពាណិជ្ជកម្ម។ គំនិតនេះគឺទទួលបានជោគជ័យនិងទទួលបានការទទួលស្គាល់ភេសជ្ជៈនេះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមឆ្ងាយហួសពីព្រំដែនរបស់ខ្លួន។ សព្វថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់មានកម្រិតហាន Meakin ការ rum របស់វាគឺមិនត្រឹមតែនៅអឺរ៉ុបទេប៉ុន្តែថែមអាមេរិក។

rum ឥណ្ឌា: លក្ខណៈពិសេសការផលិត

នៅក្នុងប្រទេសនីមួយ, ភេសជ្ជៈដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់។ នោះជាភាពស្រស់ស្អាតនេះ - នៅក្នុងភាពចម្រុះ។ rum ឥណ្ឌា "ចាស់ព្រះសង្ឃ" រកឃើញផងដែរទស្សនិកជនរបស់ខ្លួន: ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនជាគោលដៅនៃការធ្វើដំណើររបស់គាត់បានទៅប្រទេសឥណ្ឌាបានដាក់រួចទៅហើយស្រាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរភេសជ្ជៈនេះ។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ, វាគឺជាការពិតជាពិសេស។

សម្រាប់ការផលិតនៃ rum ឥណ្ឌា អំពៅ បានប្រមូលផលនៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាប។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើនៅក្នុងប្រទេសគុយបាក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការផលិតជាច្រើនដូចជាការសេពគ្រឿងស្រវឹងអាចធ្វើទៅបានត្រូវបានជម្រះ, ហើយបន្ទាប់មកចុកពួកគេឱ្យរសជាតិនៃធុងឬគ្រឿងទេសពិសេសមួយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាធ្វើមិនបាន។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈលទ្ធផលមានរសជាតិសម្បូរបែបណាស់និងល្អផង។ rum ដង់ស៊ីតេផ្សេងគ្នាឥណ្ឌានិងកម្លាំងខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។ ដូចជាវាគឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបនោះទេប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះ។

ពូជឥណ្ឌានៃ rum

ភាគច្រើននៃភ្ញៀវទេសចរនេះ (អ្នកដែល rum ឬជាកាដូពីបានទទួលឥណ្ឌា) ជម្រើសតែមួយគត់សម្គាល់ភេសជ្ជៈ (rum ងងឹតបុរាណ) ។ នៅក្នុងការពិតជាច្រើននៃពួកគេ។ ក្រុមហ៊ុនហាន Meakin លីមីតធីតផលិតទាំងការសេពគ្រឿងស្រវឹងវ័យក្មេងពន្លឺគ្រប់គ្រាន់និងរដូវកាល។ ថ្មីបំផុតនៃការទាំងអស់មានតម្លៃដោយ connoisseurs ។

ព្រះសង្ឃសចាស់

ក្មេងជាងគេនៅម៉ាកនេះ - ការ rum ឥណ្ឌាចាស់ព្រះសង្ឃស។ វាត្រូវបានគេដែលមានអាយុនៅក្នុងធុងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងធុងដែកពិសេសដែលចំណាយពេលតែ 6 ខែ។ ដោយសារតែការ rum ការប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីមួយយ៉ាងខ្លាំងពន្លឺទទួលនិងភ្លឺ។ រសជាតិគឺផ្អែមដោយមានជំនួយគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃផ្លែឈើទុំនៅក្នុងក្លិននេះ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំស្រាក្រឡុកមានជាតិអាល់កុលពន្លឺ។

ចាស់ពិសេស XXX Rum ព្រះសង្ឃ

អ្នកចូលចិត្ត rum ងងឹត? បន្ទាប់មកអ្នកអាចនឹងចូលចិត្តការដុតបំពង់កចាស់ព្រះសង្ឃពិសេស XXX Rum - ផ្អែមនិងក្រាស់ណាស់។ លោកបានមានផ្កានិងមានក្លិនដូចផ្លែឈើខ្លាំងនិងរសជាតិ Caramel ។ ប្រសិនបើអ្នកសួរដើម្បីវាយតម្លៃការច្បាស់ណាស់ប្រភេទនៃការ rum ឥណ្ឌានេះ, ទស្សនៈអំពីគាត់ទំនងជាដើម្បីបំបែក។ តើមិនត្រូវបានមានការភ្ញាក់ផ្អើល - ភេសជ្ជៈពិសេសនេះប៉ុន្តែនោះគឺជាអ្វីមួយចំនួនរបស់វានិងដូចវា។

ចាស់ព្រះសង្ឃ XXX Rum

ការពេញនិយមបំផុតជាកាដូពី Goa មួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាការ rum ឥណ្ឌាចាស់ព្រះសង្ឃ XXX Rum ។ ទាំងអស់បញ្ហានេះនៅក្នុងដបដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃព្រះសង្ឃដែលបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ (ជាជម្រើសអំណោយទានប្រភេទ) នេះ។ rum នេះគឺជាការងងឹតផងដែរបានរក្សាទុកជាច្រើនដូចជា 7 ឆ្នាំ! វាហាក់ដូចជាចម្លែកដែលរសជាតិជំនួយទេនៃ molasses ឬ caramel (ដែលជាធម្មតាមានលក្ខណៈពិសេសនៃភេសជ្ជៈនេះ) ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់គាត់ដែលជាច្រើនដូចជាវា។

ចាស់បម្រុងព្រះសង្ឃមាស Rum

និងការបញ្ចប់ដំណើរកំសាន្តបច្ចុប្បន្នរបស់យើងចូលទៅក្នុងពិភពនៃពូជឥណ្ឌានៃ rum "រស់រានមានជីវិត" ដែលមានឈ្មោះចាស់ព្រះសង្ឃមាសបម្រុង Rum នេះ។ វាត្រូវបានរក្សាសម្រាប់ 12 ឆ្នាំមកហើយហើយតែងតែនៅក្នុងធុងដើមឈើអុក។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង cellars បានមើលយ៉ាងជិតស្និតដូច្នេះថាភាពខុសគ្នាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ។ នេះគឺជាការពិតជាបុរាណក្នុងចំណោមទាំងអស់ដែលមានស្រាប់មួយបន្ទាត់។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីព្យាយាមជាលើកដំបូងជាមួយការ rum ឥណ្ឌាព្រះសង្ឃចាស់? ពិនិត្យឡើងវិញអំពីបញ្ហានេះគឺវ៉ារ្យ៉ង់របស់ខ្លួនគឺតែងតែវិជ្ជមាននិងសាទរគូ។

មាសបម្រុងមានរសជាតិជ្រៅនិងសម្បូរបែបជាមួយនឹង undertones ដូចផ្លែឈើបញ្ចេញសម្លេង។ លោកនឹងនាំអ្នកទៅកាន់ពិភពនៃតំបន់ត្រូពិច, ពីម្តងដំបូង។

តើខ្ញុំគួរនាំយកមកនូវការ rum ពីប្រទេសឥណ្ឌា?

ជាការពិតណាស់វាគឺមានតំលៃ! បើសិនជានេះគឺជាការ rum ឥណ្ឌាព្រះសង្ឃចាស់, បន្ទាប់មកព្យាយាមវាច្បាស់ជាត្រូវការ។ មិនមែនជាការពិតដែលថាអ្នកនឹងចូលចិត្តដោយសារតែមានគណនេយ្យសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តនោះទេ។ ការជាច្រើននៃអ្នកដែល rum នេះមិនចូលចិត្តវា។ ប្រហែលជាវាជាការនៅក្នុងបន្ទាយនិងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយជាទីនេះ (ប្រទេសឥណ្ឌាដែលមានចម្រុះរបស់ខ្លួនផងដែរមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត) ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកនៅតែមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដឹងថាអ្វីដែលគាត់បានគឺជា rum ឥណ្ឌាពិតប្រាកដ, មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការយោងទៅផលិតផលម៉ាកល្បីហាន Meakin លីមីតធីត។

ការអង្កេតតូចមួយដែលអាចជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យជម្រើសស្តាំ។ លោកជំទាវអស់លោកជាញឹកញាប់បំផុតចូលចិត្តការ rum ពន្លឺចាស់ព្រះសង្ឃស។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះជាមួយអាហារសម្រន់មួយនៃការ ឈីស (Brie, Camembert, Maasdam), ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងគ្រាប់។ ដើម្បីផឹក rum នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនពីមិត្តភក្តិបាន, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីរៀបចំឱ្យមានរបាំឥណ្ឌា - ដូចដែលអ្នកបានគំនិត?

លោកស្រីចូលចិត្តផឹករឹងមាំ។ និងសំណួរនៅក្នុងករណីនេះ, អំពីស្តង់ដារនៃគុណភាព - Rum មាសបម្រុងព្រះសង្ឃចាស់។ រសជាតិសម្បូរបែបនិងពេញរាងកាយ, ល្វីងជូរចត់, រួមបញ្ចូលជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្អែមនៃផ្លែឈើក្នុងតំបន់ត្រូពិករបស់គាត់បានចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងមិនព្រងើយកណ្តើយ "ចោរសមុទ្រ" ។ និងសូម្បីតែ appetizer មួយនៅទីនេះដើម្បីអ្វីនោះទេ។ rum ក្លិនក្នុង sips តូចដើម្បី rasprobovat ភួងសំបូរបែបនៃរសជាតិ - ដែលជាការរីករាយពិត។

រួចហើយខ្ញុំចង់ចាប់ផ្តើមលើការធ្វើដំណើរមិនអាចបំភ្លេចបានតាមរយៈប្រទេសឥណ្ឌា? បន្ទាប់មកចូលទៅពេលខាងមុខ - យកឈ្នះការយល់ដឹងថ្មីនិងជាការពិតណាស់ដើម្បីព្យាយាមអ្វីដែលថ្មី។ និងស្គាល់ភេសជ្ជៈឥណ្ឌាចាប់ផ្តើមជាមួយ rum ល្បី! សូមរីករាយជាមួយការផ្សងព្រេងរបស់អ្នក (និងរសជាតិ)!