Robert Burns (វីស្គី): សេចក្ដីពណ៌នាប្រភេទសមាសភាពនិងយោបល់

Robert Burns - ស្រាវីស្គី, កើតថ្មីៗនេះ។ ភេសជ្ជៈដំបូងបង្អស់បានក្លាយជាអតិថិជនដែលមាននៅក្នុងឆ្នាំ 2001 ។ ដាក់ឈ្មោះស្រាវីស្គីក្នុងកិត្តិយសនៃកំណាព្យស្កុតឡេនរ៉ូប៊ឺតប៊ឺនស៍។ រូបភាពនិងអត្តសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួនរបស់តួលេខនៃវប្បធម៌តុបតែងដប។ ហើយអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍អំពីភេសជ្ជៈនេះ? តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា? ផលិតស្រាវីស្គី "Robert Burns" របស់ក្រុមហ៊ុន Isle of Arran Distillery ។ អ្នកដែលយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងកម្មវិធីសាលារៀនចេះភាសាអង់គ្លេសនឹងយល់ថាឈ្មោះរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺកោះអារ៉ារ៉ង់ហើយតាមនោះគឺហាងលក់គ្រឿងអលង្ការនៅទីនោះ។ តើសមត្ថភាពផលិតរបស់សហគ្រាសដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅឯណាហើយតើតម្លៃដីនោះមានគុណសម្បត្តិអ្វីសម្រាប់ភេសជ្ជៈ? អំពីរឿងនេះនិងរឿងជាច្រើនទៀតដែលបានអាននៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

រ៉ូប៊ឺរប៊ើរស៍និងកោះអ័ររ៉ាន

កំណាព្យស្កុតឡេនល្បីល្បាញខាងកំណាព្យរបស់គាត់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ នំបុ័ងជារៀងរាល់ថ្ងៃដែល គាត់ជាញឹកញាប់ជាករណីនេះទទួលបាន prosaic បន្ថែមទៀត។ គាត់បានបម្រើការជាអ្នកត្រួតពិនិត្យគ្រឿងផ្សំ។ រដ្ឋព្យាយាមបង្កើតបទដ្ឋានមួយដែលមានគុណភាពរួមហើយជាការពិតដើម្បីកាត់បន្ថយពន្ធពីប្រាក់ចំណេញ។ ដូច្នេះសហគ្រាសសិប្បកម្មជាច្រើនចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1837 "បានចូលទៅក្នុងស្រមោល" ។ ពិនិត្យពួកគេហើយមកដល់កោះ Arran Robert Burns ។ រយៈពេលយូរមុនពេលរូបសម្បត្តិរបស់ Robert Burns whiskey អ្នកដែលបានឱ្យឈ្មោះគាត់បានកោតសរសើរចំពោះគុណភាពនៃភេសជ្ជៈក្នុងស្រុក។ មានភស្តុតាងដែលថាកំណាព្យនេះមានសុភាពរាបសាខ្លាំងណាស់អំពីវត្តមាននៅលើកោះអាន់រ៉ានដែលមានចំឡែកខុសច្បាប់ជាច្រើន។ ហើយគាត់បានឧទ្ទិសកំណាព្យវីស្គីមួយដែលគាត់ហៅថាភេសជ្ជៈនេះថាជា«វិញ្ញាណនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឆ្កួត ៗ »។ ហើយទោះបីជាកាតព្វកិច្ចផ្លូវច្បាប់បានបញ្ជាឱ្យគាត់បិទអាជីវកម្មខុសច្បាប់ក៏ដោយគាត់បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះបទពិសោធន៍នៃចៅហ្វាយនាយក្នុងតំបន់នៃការចម្រាញ់។ អស់រយៈពេលជាងមួយរយឆ្នាំក្រោយមកឈ្មោះរបស់កវីនិពន្ធនិងបានបន្តនៅក្នុងឈ្មោះនិងការរចនានៃស្រាវីស្គី។

ហេតុអ្វីបានជា Arran?

កោះតូចមួយមានបណ្តោយ 20 ម៉ាយនិងមានទទឹងដប់នៅត្រូវបានគេហៅថា "ស្កុតឡែន" ។ នៅទីនេះមានភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងទេសភាពសម្រស់ដ៏អាក្រក់របស់វាប្រាសាទបុរាណនិងកន្លែងទាក់ទាញផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ Arran ទាក់ទងទៅនឹងការផលិតវីស្គីគឺជាទឹករបស់គាត់។ ការពិតគឺថាដីនៃកោះនេះគឺជាដីខ្សាច់ក្រួសថ្មកំបោរដីឥដ្ឋនិងថ្មក្រានីត។ ដូច្ន្រះទឹកកំពុងឆ្លងកាត់ការសំអាតពហុដំណាក់កាលធម្មជាតិ។ មិនចាំបាច់ប្រើគីមីជាមួយតម្រងប្រាក់ទេ! whiskey គុណភាពដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើភាពទន់នៃទឹកនិទាឃរដូវ។ ដូច្នេះអ័ររ៉ានមានពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំ។ កោះនេះគឺសូម្បីតែផ្ទះជាច្រើនពូជស្រាវីស្គី។ ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅលោក Robert Burns ។ ស្រា Whiskey នៅក្រោមម៉ាកនេះត្រូវបានផលិតនៅភាគខាងជើងនៃកោះនេះនៅជិតភូមិ Lokranza ។ ហើយទឹកត្រូវបានគេយកចេញពីនិទាឃរដូវអ៊ីលុនបូជរ៉ារ៉ា។ វាហូរកាត់តម្រងធម្មជាតិនិងមានក្លិនស្អុយទន់ ៗ ដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានភាពទន់ភ្លន់និងក្លិន។

អ្វីដែលយើងដឹងអំពីក្រុមហ៊ុនផលិត

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1837 (និងមិនដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អធិការលោក Robert Burns បាន) នៅលើកោះ Arran មិនបានធ្វើការ (តាមផ្លូវច្បាប់) នោះទេគ្មានមួយចំឡូង។ ប៉ុន្តែសិរីរុងរឿងនៃទឹកទន់ដែលឆ្លងកាត់តម្រងធម្មជាតិហើយត្រូវបានបំពេញដោយក្លិនស្អុយពោតនិងក្លិនស្អុយមិនឆ្ងាញ់។ នៅឆ្នាំ 1994 ក្រុមគ្រួសាររបស់គុយរីបានតាំងទីលំនៅនៅចុងខាងជើងនៃកោះនេះនៅជិតភូមិ Lokranza នៅចំកណ្ដាលនៃប្រាសាទសតវត្សរ៍ទី 14 ។ កសិដ្ឋាននេះត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងជ្រលងភ្នំងាយស្រួលនិងស្អាត។ ពីខ្យល់ត្រជាក់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយភ្នំ។ ប៉ុន្តែទ្រព្យសម្បត្តិចម្បងរបស់ដីនេះគឺជាប្រភពរបស់អ៊ីហ្សុនបុបរ៉ា។ គ្រួសាររបស់គុយរីទទួលបានសិទ្ធិផលិតវីស្គីហើយចាប់ផ្តើមផលិតស្រា។ យីហោថ្មីបានសម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះកិត្តិយសដល់អ្នកនិពន្ធកំណាព្យដែលរស់នៅលើកោះគឺលោក Robert Burns ។ Whiskey ពី "Isle of Arran Distillerery" បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងខែមិថុនាឆ្នាំ 1998 ប៉ុន្តែដោយសារតែការពន្យារពេលការិយាធិបតេយ្យវាបានផ្តល់ជូនដល់អតិថិជនចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2001 ។

ផលិតកម្ម

ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈទាំងមូលកើតឡើងនៅហាងចំនីអាហារគ្រួសារ Curry ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ផលិតអាល់កុលត្រូវបានទិញតែពីកសិករក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាជ្រលងភ្នំ Lokranza មានមីក្រុបកម្មទន់ទន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ដង្ហើមក្តៅនៃស្ទ្រីមឈូងសមុទ្រនាំមកនូវខ្យល់សមុទ្រនៅទីនេះហើយពីភាគខាងជើងជ្រលងភ្នំត្រូវបានការពារដោយភ្នំ។ ទឹកគ្រីស្តាល់តាមភ្នំទឹកដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនិងប្រពៃណីដែលផុតពូជនៃផលិតកម្មស្កុបធ្វើឱ្យវាអាចផលិតភេសជ្ជៈដំបូង។ ជាតិអាល់កុលនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានអាយុជាលើកដំបូងនៅក្នុងធុងស៊ឺរី។ ឥឡូវនេះសម្រាប់ការផលិតវីស្គី Robert Burns, ធុងត្រូវបានគេប្រើ, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេធ្លាប់ប្រើសឺរីឬប៊ឺរ៉ូនកាលពីមុន។ ការត្រងត្រជាក់មិនត្រូវបានអនុវត្តទេ។ លទ្ធផលគឺភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានរសជាតិស្រាលនិងក្លិនក្រអូបនៃអំបិល peat ។

ប្រភេទ។ ញ៉ាំស្រាវីស្គី

ជាមួយនឹងប្រភេទនិងប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់ទាំងអស់ "Isle of Arran Distilery" ផលិតផលិតផលពីរប្រភេទដោយ Robert Burns ។ Whiskey Blended ត្រូវបានផលិតដោយការបញ្ចូលគ្នារវាងជាតិពុលនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ភេសជ្ជៈមានពណ៌លឿង។ នៅក្នុងភួងក្រអូបចំណាំនៃការដុតនំជាមួយអាល់ម៉ុននិង raspberries ត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃក្លិននៃ iris និងអ័ព្ទនៃ OAK ។ នៅក្នុងរសជាតិអ្នកអាចលឺផ្លែប៉ោមផ្អែមល្ហែម។ Smoky peat ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះ slips គន្លឹះទទេអាចមើលឃើញ។ ភេសជ្ជៈមានរចនាសម្ព័ន្ធទន់។ Scotch "Robert Burns Blended" មានន័យថាស្មារតីនៃកោះ Arran ដែលរំឭកពីភ្នំខ្យល់មាត់ទន់ ៗ និងទឹកម៉ូក្លាមរតដែលនៅតាមបណ្តោយស្ទ្រីមស្អាត។ ភេសជ្ជៈ Fortress - 40 ដឺក្រេ។ ស្រាវីស្គីនេះមានរសជាតិហឺរណាស់។ កក់ក្តៅពេញចិត្ត។ វាល្អហើយនិងអមដោយបារីស៊ីហ្គា។ គាត់ក៏ពូកែក្នុងក្រឡុក។ Bartenders ផ្តល់អនុសាសន៍រៀបចំជាមួយគាត់ "Apple Sauer", "វេជ្ជបណ្ឌិតផ្ទះ" និង "ថ្ងៃឈប់សម្រាកខ្មៅ" ។ ស្រាវីស្គីនេះនឹងបញ្ជាក់ពីភាពថ្លៃថ្នូររបស់កាហ្វេនៅកណ្តាលប្រទេសស្កុតឡេននិងអៀរឡង់។

"លុចលូន"

ប្រភេទស្រាវីស្គីទី 2 គឺ Malt តែមួយ។ បន្ទាយរបស់គាត់គឺខ្ពស់ជាងបន្តិច - អាល់កុល 43 ភាគរយ។ ដបរ៉ូប៊ឺតប៊ឺនដ៍ (ស្រាវីស្គី) ដប 0,7 លីត្រនៅក្នុងដបកាដូក្លាយជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ភេភជៈភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដ៏រឹងមាំនេះមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងកំណត់ត្រាផ្អែម ៗ នៃផ្លែឈើស្រស់ទឹកឃ្មុំនិងរសជាតិពោត។ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិផ្អែមរលូនជាមួយនឹងការឡើងកម្តៅទឹកដោះគោវ៉ានីឡាសូកូឡានិងគ្រឿងទេស។ បញ្ចប់ scotch ស្រស់។ គ្រឿងអលង្ការនេះអាចត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំប៉័ងនិងសូកូឡាទឹកដោះគោ។ ពណ៌នៃភេសជ្ជៈគឺមានពន្លឺថ្ងៃ, ស្រាលជាងបោសសំអាត scotch ។ ស្រាវីស្គីទាំងអស់ "Isle of Arran Distilery" ត្រូវបានផលិតដោយមិនប្រើពណ៌។ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាការល្អទោលឬអមដោយបារី។ នៅក្នុងស្រាក្រឡុកវាបង្ហាញរាងលក្ខណៈកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផឹកបើទោះបីជាកំរិតខ្ពស់ក៏ដោយ។

Robert Burns (វីស្គី): តម្លៃ

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនដឹងថាតើអ្នកនឹងចូលចិត្តភ្លក់រសជាតិនៃកាសែត Robert Burns Scotch ហើយចង់ដឹងពីលក្ខណៈនៃភេសជ្ជៈនោះទេយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកទិញរូបរាងលាយបញ្ចូលគ្នា។ វាអាចប្រើបានក្នុងបរិមាណកន្លះលីត្រនិងគ្មានប្រអប់អំណោយ។ ដបពិតជាប្រណិតណាស់។ គម្របត្រូវបានខ្ចប់លោហៈ។ ហើយដោយសារតែតម្លៃនៃភេសជ្ជៈនៅក្នុងកញ្ចប់មួយគឺមានប្រជាធិបតេយ្យជាជាង - 354 រូបក្នុងមួយដប។ តម្លៃខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការច្របាច់បញ្ចូលគ្នា Robert Burns (វីស្គី, 0.7) ។ តម្លៃសម្រាប់ដបមួយដោយគ្មានកញ្ចប់អំណោយទានឈានដល់ 1800 រូប្លិ៍។ នៅក្នុង tuba ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់ 1585 rubles ។ ការកោតសរសើរបំផុតគឺស្រាវីស្គីតែមួយ។ តម្លៃសម្រាប់បរិមាណក្នុង 0,7 លីត្រដល់ 3363 rubles ។ ភាគច្រើននៃការចំណាយខ្ពស់នេះត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈដបពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់មួយដែលបំពេញឆ្នុកជាមួយប្លាស្ទិចជាដើម។

វីស្គីរ៉ូប៊ឺតប៊ឺន: ពិនិត្យ

អ្នកប្រើប្រាស់ធានាថាស្កុតឡែនស្កុតឡេននៃម៉ាកនេះគឺជាការរីករាយសុទ្ធ។ ប្រភេទស្រាវីស្គីទាំងពីរប្រភេទនេះគឺស្រវឹងយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អ្វីដែលមិនចង់បាននៅក្នុងខ្លួនប្រាណ។ ក្លិនផ្សំដ៏ស្មុគស្មាញមួយត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតនៅក្នុងក្រឡុក។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញប្រសិនបើកញ្ចក់ត្រូវបានកំដៅបន្តិចនៅបាតដៃ។ រសជាតិនៃប្រភេទស្រាវីស្គីទាំងពីរប្រភេទគឺមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេតែវាមានលក្ខណៈទន់និងរលូន។ បញ្ចប់ស្កុតឡំជាមួយស្កុតឡែនរបស់ vanilla ។ វាគឺជាភេសជ្ជៈមួយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តមានក្លិនស្អុយនៃ peat និងអ័ព្ទនៅក្នុងវីស្គី។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈទាំងនេះចំណាំនៃការជណ្តើរបុក, ដែលក្នុងនោះអាល់កុលត្រូវបានគេរក្សា, ទំនងជាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍។ យីហោនេះមិនត្រូវបាន "ផ្សព្វផ្សាយ" នៅឡើយទេដូច្នេះតម្លៃសម្រាប់ស្រាវីស្គីនេះគឺមានភាពរីករាយជាមួយភាពអាចរកបាន។