ស្រាចម្អិនអាហារច្នៃពី plums ។ អនុសាសន៍រូបមន្ត

ហ៊ានច្នៃក្រអូប ស្រាផ្លេផ្លុ រូបមន្តប្រហែលជាបានបញ្ជូននៅក្នុងគ្រួសារដោយពាក្យនៃមាត់, តែងតែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងទាំងក្នុងចំណោមគ្រួសារនិងក្នុងចំណោមភ្ញៀវ។ ការរៀបចំវាមិនមែនជាការលំបាកណាស់ប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះ - គ្រាន់តែរីករាយនៅក្នុងវិធីជារៀងរាល់។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសមាមាត្រនេះ គ្រឿងផ្សំព្រមទាំងអនុសាសន៍ដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

ការរៀបចំរបស់ស្រា homemade ពី plum មួយនេះ - ជាដំណើរការរយៈពេលយូរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកត្រូវផឹកពីរបៀបញ៉ាំនិងចាស់ទុំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលដោយកាលបរិច្ឆេទជាក់លាក់មួយ, ពេលវេលាមុនដែលបានគណនា។ ដើម្បីរៀបចំ ស្រាផ្លេផ្លុ, ស្តុកទុកឡើងនៅលើផលិតផលដូចខាងក្រោម។ អ្នកនឹងត្រូវការ: ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកឆ្អិនព្រមទាំងប្រហែល 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ plums គួរតែត្រូវបានយកច្បាស់ 1 គីឡូក្រាម។ វានៅតែគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំការចាប់ផ្តើមពិសេស។ សម្រាប់វានឹងតម្រូវឱ្យទំពាំងបាយជូរក្រាម 200, ជាតិស្ករនិងទឹក (50 ក្រាមនិង 300 មីលីលីត្ររៀងគ្នា) ។ គ្មានការមាតថាំ, ការថែរក្សាឬក្លិនក្រអូប។ មានតែគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ធម្មជាតិ។ វាគឺជាតាមរយៈពួកគេផលិតផលបានបញ្ចប់ប្រែខុសពីធម្មតាហ៊ាននិងក្រអូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា ពីការ plums? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះនឹងប្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រមូលការចាប់ផ្តើមផ្លែឈើ ripest ដោយគ្មានអ្នកជំងឺបារ៉ែលនិងបុក។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនអាចត្រូវបានលាងសំអាតឬកន្សែង។ នៅលើស្បែកនៃផ្លែនេះគឺមានផ្សិតជារោងចក្រផលិតមានតម្លៃខ្លាំងណាស់ដែលបានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation ។ plums ត្រូវការដើម្បីទទួលបានទឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើសង្កត់ពិសេសឬគ្រួសារ បច្ចេកទេស។ លទ្ធផលស្ករ vsypte រង្គាលនិងបន្ថែមទឹក។ ផ្តល់ឱ្យញ៉ាំរបស់នាងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ច្រើនថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកអាចត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពី pulp នេះ (pomace) ។

អត្ថបទនេះផ្តោតលើការរៀបចំនៃការដំបែ។ ស្រាផ្លេផ្លុ homemade, រូបមន្តនៃការដែលយើងត្រូវបានគេពិចារណានោះគឺច្បាស់ណាស់នៅលើមូលដ្ឋាននេះ។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ គ្រាន់តែបំពេញវាភ្លាមដោយទឹកក្តៅ។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យដើម្បី ferment មេ។ ដំណើរការនេះបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីប្រមាណ 4 ថ្ងៃ។ រាវលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបាន drained និងការប្រើភ្លាមសម្រាប់ការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង។

រូបមន្តស្រាផ្លេផ្លុច្នៃត្រូវបានន័យថានៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងស្រុង។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ប្រសិនបើផ្លែឈើនេះអ្នកនឹងមិន ទិញនិងប្រើប្រាស់បានកើនឡើងលើក្រុម Fulham នៅរដូវក្តៅឬការគ្រោងសួនរបស់គាត់។ បច្ចុប្បន្នទឹកលាយជាមួយស្ករ, អាស្រ័យលើ ពូជនៃ plums នេះ។ អនុបាតស្ដង់ដារ - 3: 1 ។ ប្រសិនបើមានស្រាទទេជូរ, សមាមាត្រនៃជាតិស្ករកើនឡើង។ ដបនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយមេ wort ។ កុងតឺន័រដោតយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើទល់លាមកទឹក។ នេះនឹងជួយអ្នកកំណត់ថានៅពេលដែលមេបានបញ្ចប់ (ពីបំពង់បញ្ឈប់ការលេចចេញពពុះ) ។ ស្រាផ្លេផ្លុ homemade, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានចាត់ទុកថាជាអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ តាមឧត្ដមគតិវាមានគួរតែក្តៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផឹកទុំ។ បានឆាប់តាមដែលវាឈប់ដើម្បីឱ្យវង្វេងនិងមាតិកានៃដបងើបបន្តិច, អ្នកត្រូវការដើម្បីបង្ហូររាវយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនញ័រដីល្បាប់នេះ។ ជាលទ្ធផល ស្រា ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងផ្សេងទៀត។ កគួរតែត្រូវបាន stuffed យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងការ wool សំឡី។ ដាក់ដបនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬ cellar សម្រាប់ 1 ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀត, កចាក់ប្រេងប៉ារាហ្វីធុងដែលធ្វើពីលង្ហិន (យករោមចៀម) ។ ស្រាគួរត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទីតាំងផ្តេកមួយរយៈពេល 3 ខែ។ បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាព។