Pies ជាមួយ "Nutella" ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នានិងបច្ចេកទេស

pies ជាមួយ "Nutella" - ប្រភេទពិសេសនៃការដុតនំនៅពេលដែលប្រើជាមួយការបំពេញត្រូវបានគេស្គាល់ បិទភ្ជាប់សូកូឡា hazelnut ។ នៅលើដៃមួយ, វាងាយស្រួលក្នុងការងារនិងនៅលើផ្សេងទៀត - ផ្តល់ឱ្យបញ្ចេញពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់កុម្មង់នំ។

កុម្មង់នំ shortcrust ជម្រើសនៅ

ចំណិត - នេះគឺប្រហែលជាផ្នែកមួយនៃការចម្រុះបំផុតនៃប្រភេទដុតនំ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យវាមាន។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់មេ (សាកល្បង) pies គឺ: ផ្សិត, ប៉ោង, ការបូមខ្សាច់, នំដឹងគុណនិងអ្នកដទៃទៀត។ បើយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តនៃការចុះឈ្មោះអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺ:

1. បានបិទ។ នេះកើតឡើងនៅពេលដែលការបំពេញនៅខាងក្នុង។
2. បើកចំហ។ រឿងនេះកើតឡើងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលថាវាជាការនៅលើផ្ទៃនេះ។

pies ហ៊ានជាពិសេសទទួលបានជាមួយ "Nutella" ពី dough ។ មួយនៃរូបមន្តទាំងនោះដែលអ្នកអាចសាកល្បងឧទាហរណ៍។

ផលិតផលខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារជាសមាសភាគចាប់ផ្តើម:

175 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី 5 tablespoons នៃម្សៅស្ករ, ស៊ុត, 75 ក្រាមនៃ butter ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃអំបិល 350 ក្រាមនៃ pasta, "Nutella" ហើយមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយនៃការមួយ។

ដំណើរការទាំងមូលមានជំហានជាច្រើន:

1. ផលិតផលទាំងអស់ (លើកលែងតែ pasta) ដើម្បីប្រមូលនៅក្នុងធុងមួយនិងការលាយពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ងាកវាទៅជាម្សៅយឺតដូចគ្នា។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានបន្តិចចាស់ទុំ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាគួរតែមាន 30 នាទីដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
2. ត្រូវរលាយបិទភ្ជាប់នេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើមីក្រូដែលងាកវានៅលើការផ្ទុះពេញលេញនិងការកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាទៅ 60 វិនាទី។
3. ដែលបាន dough រៀបចំត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
4. Pour នៅលើកំពូលនៃ pasta នេះ។
5. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងបំណែកតូចមួយនៃ dough ។
6. បានដាក់នៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។

pies បែបនេះជាមួយ "Nutella" អាចជាបង្អែមឬអាហារខ្លាំងជម្រើសគ្រួសារកាលពីថ្ងៃអាទិត្យ "នៅក្នុងការប្រញាប់»ទៅជួបភ្ញៀវ។

ព្យាបាលជំងឺផ្លែឈើ

មានវិធីមិនធម្មតាជាមួយទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យ pies គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយ "Nutella" គឺ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវ:

3 ស៊ុតមួយគីឡូក្រាមនៃ pears ស្រស់ 120 ក្រាមនៃម្សៅទឹកដោះគោមីលីលីត្រ 300, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង pasta ព្រមទាំងស្ករម្សៅតិចតួច។

ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួល:

1. ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិងល្អិតល្អន់លាយពួកវានៅទីនោះ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងបន្តការវាយដំរហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាព។
3. ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ដំណើរការ, ផ្នែកបន្ថែមម្សៅ។
4. ទន់ភ្លន់ណែនាំទឹកដោះគោបន្តរំពាត់បន្តិចដោយរថយន្តកូរ៉ូឡាមួយ។
5. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់សូកូឡានិងទីបំផុតបានក្លាយទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយនៃល្បាយពាក់កណ្តាលរាវ។
6. លាងសម្អាត pear, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ហើយបន្ទាប់មក, បន្ទាប់ពីការយកចេញស្នូល។
7. បំណែកបន្ថែមរហូតដល់ទៅបាតនៃសំណុំបែបបទ, លាបខ្លាញ់និង floured ស្រាល។
8. Pour ល្បាយរៀបចំរបស់ពួកគេ។
9. សំណុំបែបបទដែលបានផ្ញើទៅ oven សំរាប់ 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រជាក់, sprinkle បានមុនជាមួយស្ករ។

លាយដើម

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺជានំជាមួយ "Nutella", នៅពេលដែល dough និងបំពេញលាយបញ្ចូលគ្នាដោយចៃដន្យជាមួយគ្នា។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់វាមើលទៅ។ បាទ, និងទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកាន់តែងាយស្រួល។

សម្រាប់ភាពងាយស្រួលសមាសភាគល្អប្រសើរជាងមុនវាស់ពែងនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ 100 មីលីលីត្រនិងមួយ។ នេះនឹងជួយសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដំណើរការរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើការទាមទារឱ្យមាន:

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ:

1. Preheat oven ទៅ 160 ដឺក្រេ។
2. ម្ហូបដុតនំស្រាល lubricate ជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។
3. ស៊ុតការវាយដំនិង vanilla ។
4. ដោយឡែកពីគ្នាលាយម្សៅ, soda ដុតនំនិងអំបិល។
5. នៅក្នុងធុងមួយទៀតវាយ butter និងស្ករ។
6. បន្តិចម្តងណែនាំម៉ាស់ស៊ុត។
7. បន្ទាប់មកនៅក្នុងបីជំហានដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំប្រាំង។
8. ដាក់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃ 1/3 នៃ dough នេះនិងបានគ្របដណ្តប់វាជាចំនួនតូចបំពាននៃការបិទភ្ជាប់។
9. ធ្វើឡើងវិញនូវជំហានដូចគ្នានេះជាថ្មីម្តងទៀត។

10. បិទទាំងអស់ batter ដែលនៅសល់, បន្ទាប់មកលាយ gently អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងកាំបិត។

11. ដុតនំសម្រាប់ 75 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។

មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនោះទេ។ ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានពីរបីម៉ោង។

នេះជានំដើម

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់វាមើលទៅមិនមានផ្កានំធម្មតាជាមួយ "Nutella" ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនវានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោងកន្លះនោះទេប៉ុន្តែវាជាតម្លៃវា។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅលើសមាសភាគដែលចាំបាច់:

600 ក្រាមនៃម្សៅ, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅមួយ, 200 ក្រាមនៃ pasta, "Nutella" 2 ស៊ុត, 15 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយ, 125 ក្រាមនៃ butter ព្រិលនិងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្ករ vanilla ។

ដំណើរការនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន:

1. ដំបូងផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករទៅវា។
2. Sift ម្សៅនិងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុងយ៉ាងល្អហើយលាយជាមួយអំបិល។
3. ជម្មើសជំនួសផងដែរមានការចូលស៊ុតប្រេងវាយដំនិងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំ។ នៃផលិតផលទាំងអស់នេះ knead dough នេះ។
4. ចែកវាជាបួនផ្នែក, រមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែត្រូវបាន dough លើកឡើងបន្តិច។
5. បន្ទាប់ពីនោះរមៀលបាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់ស្តើង។
6. ដាក់ពួកវានៅលើ parchment ដុតនំមួយដាក់នៅក្នុងជង់មួយគ្នាខកខានបិទភ្ជាប់សូកូឡា។
7. ជាមួយនឹងកាំបិតមួយដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធយ៉ាងចែករង្វង់លទ្ធផលទៅជា 16 ផ្នែកស្មើគ្នា។ ពាក់កណ្តាលត្រូវតែនៅតែមានដដែល។
8. ផ្កានៅក្បែរនោះរុំក្នុងទិសដៅផ្ទុយ, ការ neatly តភ្ជាប់គែម។ ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងគូជាមួយនឹងបំណែកផ្សេងទៀត។ ការរចនានេះត្រូវតែយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីក្រោកឈរឡើងនៅលើតុនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ។
9. បន្ទាប់ពីនោះវាអាចផ្ញើវានៅក្នុង oven 40 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។

ផ្ទៃនៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយការតុបតែងឬដោយគ្រើមវិធីងាយស្រួលណាមួយផ្សេងទៀត។