ម្ហូបបេឡារុស: ការថ្វាយបង្គំប្រពៃណីនិងផ្ទះបាយទំនើប

ម្ហូបបេឡារុសមានការវិវត្តជាច្រើនសតវត្សរ៍ក្រោមឥទ្ធិពលនៃប្រទេសផ្សេងគ្នា។ គ្រឿងផ្សំចម្បងគឺដំឡូង, ផ្សិតនិងធញ្ញជាតិ។ ចានសាច់អាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់, ប៉ុន្តែពួកគេគឺពិតជាមានជីវជាតិនិងផ្លាស់ប្តូរ។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួននៃចានពេញនិយម។

cutlets

អាហារល្អគឺមិនមែនមួយដែលជាពូជអស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំនិងមួយដែលក្នុងមួយឬពីរអាចត្រូវបានចម្អិនអាហារច្រើនដែលមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ ឧទាហរណ៍, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 150 ក្រាមនៃឈីសនិងបន្ថែមវាប៊ឺ chopped មួយប្រេងតិចតួច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយហើយដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ សាច់មាន់និងស្រស់គំនិតដោយមានជំនួយពី grinder សាច់មួយ, អ្នកអាចធ្វើវាពីរដង។ បន្ថែមអំបិលនិងស៊ុត។ knead dough ដែលបន្ទាប់មកបង្កើតជានំដាក់ toppings ព្រុយតូចមួយនៅលើវានិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ tortilla មួយជាលើកទីពីរ។ សំណុំបែបបទដែលអ្នកស្រី Patty, ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុតនិង breadcrumbs នំប៉័ងសគេវាយដំ។ fry លើភាគីទាំងពីរនិងបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផលិតផលបានបញ្ចប់ឬនៅលើសន្លឹកមួយ។ ដាក់ក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមិនតិចជាង 170 អង្សាដោយ 30 នាទីនេះគឺជាម្ហូបបេឡារុសសាមញ្ញណាស់។

Beetroot - ជាម្ហូបដំបូង

ជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការ រៀបចំរូបមន្ត។ ដូច្នេះរំពុះដំឡូងប្ដីប្រពន្ធមួយគូ svekolok ប៉ុន្មាននិងពីរស៊ុតមួយ។ Peel និង chop ល្អ។ បន្ថែមទៅពួកគេត្រសក់ shredded, ជាមួយនឹង greenery តិចតួច។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះចាក់មួយលីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 2 ពែង Cream sour និងពាក់កណ្តាលទឹក lemon ស្រស់។ កូរ។ ដាក់ត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់ទូទឹកកក។

ម្ហូបបេឡារុស - យាយរូបមន្ត

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater ពិន័យមួយ squeeze ល្បាយនេះ។ fry slices នៃ Crackle កិត្តិយសមុនពេល។ លាយជាមួយបន្លែដឹងគុណបន្ថែមកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលពែងនៃ Cream sour និងបីស៊ុតមួយ។ រៀបចំ dough នេះមិនភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសនេះ។ lubricate សំណុំបែបបទនៃធុងតូចរលោងឬច្រើនល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពួកគេដាក់បំណែកនៃ butter នេះ។ ល 60-70 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើបន្តិច ostyvshimi និងជាមួយការបន្ថែមនៃការបៃតង។

ម្ហូបបេឡារុស - អ្នកជំនួយការ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនិងច្របាច់បន្ថែមប្តីប្រពន្ធរបស់ស៊ុត, អំបិលនិងម្សៅមួយ។ កូរឱ្យ dough នេះ។ ចូរយកសាច់ minced បន្ថែមឱសថ chopped និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ធ្វើឱ្យនំបន្លែមួយវាដាក់បន្តិចនៃ stuffing សាច់និងរុំមួយ។ saute នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ បត់ផលិតផលសម្រេចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងការចាក់ Cream sour ។ oven សម្រាប់ 45 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបបេឡារុស - pyzy

លាយពែងតូចមួយបន្ថែមទៀតនៃឈីក្រុម Fulham, 200 ក្រាមនៃម្សៅនិងម្សៅ។ Peel ដំឡូង peeled, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងលាយជាមួយ dough នេះ។ វាគឺជាការជិះស្គីល្អនិងមិនជាប់នឹងដៃ។ រមៀលវាជានំប៉ាវ, ចំណិតច្របាច់ឬកញ្ចក់ពែង។ នៅក្នុងការគ្នាដាក់សាច់ minced តិចតួច (សាច់ជ្រូក, សាច់គោ, គំនិត chopped, ស៊ុតនិងគ្រឿងទេស) ។ zaschipnut នៅមួយកន្លែងនិងបង្កើតអងា្កំមួយ។ Fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅ (មាននៅលើ Crackle) ដើម្បី blush ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឡើងទាំងអស់នៅក្នុង Pan បន្ថែមទឹកនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីជាមួយ laurel, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសក្រអូបផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់នេះអាចអនុវត្តក្រែម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺប្រទេសបេឡារុស។ រូបមន្តរបស់នាងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរដើម, ពេលខ្លះបានធ្វើកូដកម្មដោយមានរសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួននិងការប្រើប្រាស់ផលិតផលហាក់ដូចជាមិនស្របគ្នាឡើយ។