រូបមន្តនៃ pancakes នៅលើទឹក

យើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាម្ហូបមិនស្មុគ្រស្មាញដូច pancakes, យើងបានប្រើដើម្បីវាចាប់តាំងពីកុមារភាព, និងមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញនានាឬបរិភោគឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបន្ថែមជាច្រើនកកស្ទះ, ទឹកជ្រលក់, ល អ្នករាល់គ្នាដឹងថាពួកគេមានប្រៃ, ផ្អែមនិងអព្យាក្រឹតនោះទេប៉ុន្តែមានមនុស្សមួយចំនួនបានដឹងថា pancakes អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកដោះគោនៅលើទឹកធម្មតាធម្មតា (រូបមន្ត pancakes នៅលើទឹក) ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តក្នុងការ pancakes គឺធំគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្មាននរណាម្នាក់អាចនិយាយបានថាជាកន្លែងដែល pancakes រូបមន្តបានទៅនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេស្គាល់ថានៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាជារៀងរាល់គ្រប់ប្រជាជាតិទាំងអស់មានវិធីផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃការចម្អិនអាហារ pancakes, ទោះបីជាអត្ថន័យនៅតែដូចគ្នា: ផលិតផលម្សៅនៃរចនាសម្ព័ន្ធល្អសំណុំបែបបទដែលបានស្វ៊ែរនេះ។ ជាការពិតណាស់, មានការប្រែប្រួលទំហំនិងរូបរាង (មានឧទាហរណ៍ pancakes ការ៉េ) គឺជាអ្នកហើយជាការពិតណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យ pancakes ។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាជាប្រពៃណីក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានរៀបចំ pancakes ជាមួយផ្សិត (pancakes រុស្ស៊ីដែលមានដើមកំណើត) ប៉ុន្តែពេលនេះបានចាប់ផ្តើមក្នុងការបដិសេធពីវាហើយបានបញ្ជូនទៅវិធីនៃការចម្អិនអាហារជាមួយអឺរ៉ុបសូដា។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសម្រាប់របៀបក្នុងការចំអិនមួយ pancakes នៅលើទឹក ដែលមានមនុស្សជាច្រើនមិនបានយល់ឃើញថាជា pancakes, ដូចដែលពួកគេបានប្រើដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងទឹកដោះគោនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តារាបង្ហាញម៉ូតដែលមានភ័យខ្លាចក្នុងការទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុន, រូបមន្តនេះសមឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តនៃ pancakes នៅលើទឹក។

ដូច្នេះចម្អិនអាហារ pancakes នៅលើទឹក នឹងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

- ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកច្រោះសុទ្ធ

- 2 ស៊ុតមាន់

- ពីរ tablespoons នៃស្ករ (ស្ករម្សៅនិយម)

- ឬពីរពែងក្នុងមួយម្សៅ sifted

- pinch អំបិលមួយ

- ប្រេងបន្លែ

រូបមន្ត pancakes ដោយផ្ទាល់នៅលើទឹក។

នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយចាក់ទឹក, ការព្យាយាមដើម្បីជំរុញការស៊ុតបន្ថែមស្ករ icing, អំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់, អ្នកអាចប្រើមួយ whisk មួយដើម្បីសម្រេចបានឯកភាព។

បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថែមម្សៅនេះ stirring ជានិច្ចនិងធានាថាមិនមានដុំពកត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម្សៅ។ ប្រសិនបើពួកគេធ្វើ, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានចែកចេញបើមិនដូច្នេះទេវានឹងកាន់តែអាក្រក់គុណភាពរសជាតិនៃ pancakes ។ ពេលដែលទាំងអស់ត្រូវលាយម្សៅឡើង, អ្នកជាថ្មីម្តងទៀតអាចប្រើមួយ whisk ដែកមួយដើម្បីកម្ចាត់ដុំជាក់លាក់នៃម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន blender មួយនោះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាក់ batter នេះចូលទៅក្នុងវានិង whisk នេះផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់លោកបានបន្ថែមពីរបី tablespoons ប្រេងបន្លែដែលមិនដុត pancakes នៅក្នុង Pan frying មួយហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើម frying មួយ។

មានខ្ទះពិសេសគឺសម្រាប់ pancakes frying, ពួកគេមានផ្ទះល្វែងជាមួយរឹមទាបនិងមានភាពងាយស្រួលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការត្រឡប់ pancakes ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមាន Pan មួយ, ធ្វើមិនអស់សង្ឃឹម, សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ, ខ្ទះសមរម្យណាមួយផ្សេងទៀត។ គ្រាន់តែមុនពេលដែលអ្នក fry pancakes នៅលើវា, Pan នេះត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងនៅជាប់នឹង pancakes ។

Pan នេះចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែមុនពេល pancake ដំបូង, កំដៅបានល្អរបស់ខ្លួននិងបន្ទាប់មកចាក់មួយស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីវាស់នូវចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃ dough pancake ស្តើងដូច្នេះបានប្រែក្លាយចេញ, ប៉ុន្តែវាមិនខូច, ហើយវាអាចត្រូវបានត្រឡប់។

ចំណុចពិបាកបំផុតក្នុង ការរៀបចំនៃ pancakes, រូបមន្ត pancakes នៅលើ ទឹកនេះវាជាសិទ្ធិក្នុងការចាក់ batter នេះចូលទៅក្នុង Pan បានដូច្នេះវារីករាលដាលចេញ thinly លើរូបរាងទាំងមូលនៃ Pan នេះនិងពេលមានការលំបាកបន្ទាប់ - ដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ pancake ទៅខាងផ្សេងទៀតដូច្នេះវាមិនខូច។ នេះគឺជាជំនាញនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ អ្នកជំនាញអាចមានក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយនៃការពេលវេលាដើម្បីដុតនំមួយចំនួនធំនៃ pancakes ស្តើង។

ប្រសិនបើ pancakes ជាប់នឹងសមុទ្រ Pan បាន, អ្នកអាចព្យាយាមបន្ទាប់ពី pancake គ្នា dripping ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan និងចែកចាយវានៅលើផ្ទៃហើយបន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែចាក់ pancake ថ្មី។

pancakes បានបញ្ចប់ជង់គំនរដូច្នេះវែងដូចដែលពួកវារក្សាកំដៅ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី pancakes ក្តៅត្រាំនៅក្នុង butter, បន្ទាប់មកពួកគេគឺជាទន់ឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ អាចធ្វើឱ្យ pancakes savory, គ្រាន់តែមិនបន្ថែមស្ករទៅ dough នេះប្រសិនបើអ្នកចង់។