នំប្រោននីសូកូឡាអាមេរិក: រូបមន្ត

នំប្រោននីអាមេរិក - ដូចជាការនំសូកូឡា។ ខ្ញុំបានមកឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តនេះជាមេចុងភៅផ្ទះអស្ចារ្យនៅក្នុងសតវត្សរ៍ទី 19 ហ៊ីលតុននេះ។ ដំបូងបង្អែមបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកធំ។ Canape ចម្អិនទំហំតូចវាមានលក្ខណៈងាយស្រួលបរិភោគគឺជាស្រ្តីអភិជន។ ការចងនំប្រោននីនឹងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេ Walnut និង glaze apricot ។

សព្វថ្ងៃនេះនំសូកូឡាល្បីដុតនំជាមួយការបន្ថែមនៃភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើការដេញថ្លៃមិនធម្មតានិងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកសូកូឡានំប្រោននី។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, មិនចំណាយពេលច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅពែង 1/2, ការវេចខ្ចប់ប៊ឺ, សូកូឡាខ្មៅ (បារពីរ), ជាតិស្ករ (1/2 ពែង), ម្សៅដុតនំ, 3 ស៊ុតមួយ rum ឬ brandy តិចតួច (5 គ។ ) ។ តាមការណែនាំហើយអ្នកពិតជាទទួលបានឆ្ងាញ់ នំប្រោននីសូកូឡា។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះ គឺមានដូចខាងក្រោម។ ប៊ឺ ជាមួយសូកូឡារលាយក្រឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចនិងផ្តល់ឱ្យចាក់ brandy (rum) ។ ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយរហូតដល់សវាយពងជាមួយស្ករនិងលាយជាមួយនឹងជាច្រើននៃ ក្រែមប៊ឺសូកូឡា។ ផ្សំម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំនិងបន្ទាប់មកលាយជាមួយល្បាយសូកូឡាស៊ុតរហូតដល់ស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។ dough គួរតែមានការ thickish មួយដូច pancakes ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ ខាញ់ជាបំណែកនៃ butter មួយ sprinkle lightly ជាមួយម្សៅនិងចាក់ batter នេះ។ ដាក់ក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទីនំប្រោននីសូកូឡា។

រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាមញ្ញណាស់។ ដុតនំនិងនំត្រជាក់កាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងការេតូចដើម្បីទទួលបាននូវខ្នាតតូចនំ។ កំពូលតុបតែងពួកគេ berries ណាមួយឡើយ, ក្រែមវាយ ស្ករម្សៅឬ glaze caramel - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

តោះយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិនសូកូឡាផ្សេងគ្នា រូបមន្តនំប្រោននី ជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ផលិតផល: ពីរស៊ុតប៊ឺ (200 ក្រាម។ ), ស្ករ (CUP), vanillin, ម្សៅ (100 gr ។ ) របារនៃសូកូឡាមួយ, គ្រាប់ (1,5 ពែង), ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ សម្រាប់ការ glazes ត្រូវក្រែមខ្លាញ់ (100 មីលីលីត្រ។ ), Butter (50 ក្រាម។ ), សូកូឡា (50 ក្រាម។ ) ។ ចម្អិនអាហារដំណក់កាល:

• ស៊ុតការវាយធ្វើបាបជាមួយស្ករនិងប៊ឺដើម្បីទទួលបានម៉ាស volumetric និងយឺតបាន។
• នៅក្នុង microwave ឬក្នុងទឹកងូតទឹកមួយដែលរលាយរបារសូកូឡា។
• លាយសូកូឡារាវលាយស៊ុតជាមួយនិង vanilla, ឧបករណ៍លាយមួយ whisk ។
• ម្សៅត្រូវបាន Sieve បានដើម្បីដាក់ម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញវ៉លណាត់ស្វាយចន្ទី, ឬអ្នកអាចប្រើអាល់ម៉ុងកំទេច។
• លាយម្សៅភ្ជាប់ជាមួយរង្គាលប្រេងនិងការផ្លាស់ប្តូរដែលបាន dough knead ផងដែរនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺជាការចង់ដឹងថាវាជាការការ៉េ។
• ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 40 នាទី។ ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលនំមួយនឹងការប្រកួតមួយ។ សំខាន់បំផុត, ទៅបាតនៃនំនេះមិនឆេះ។

ខណៈពេលដែលយើងត្រូវបាន baked នំ, រៀបចំ glaze នេះ។ យើងនឹងត្រូវការ% ក្រែម 33, ពួកគេត្រូវការដើម្បីនាំយកទៅរំពុះនិងបានឆាប់ដូចជាពពុះលេចឡើងភ្លាមយកវាចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់បន្ថែមសូកូឡារលាយនិង butter ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយទាំងអស់លោតមួយហើយដាក់មួយរយៈខ្លីក្នុងទូទឹកកក។

នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹង glazed និងកាត់ចូលទៅក្នុងការេ។ បំរើការជាមួយការ៉េម vanilla បានព្យាបាលឬកាហ្វេខ្លាំង។ នោះគឺក្រអូបដូច្នេះ, ឆ្ងាញ់និងសូកូឡាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនំប្រោននីទទួលបាន។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែប្រែតាមចំណង់របស់អ្នក។

វាយនភាពនៃការនំទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងនំជូតនេះ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេបន្ថែមម៉ាស់ដូងនិង marzipan ។ នៅក្នុងការបំរែបំរួលណាមួយចេញព្យាបាលជំងឺបែរអស្ចារ្យ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំប្រោននីសូកូឡាមួយសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ អាមេរិកមិនធម្មតាក្លាយជា tart ម្ហូបសំណព្វនៃមួយគ្រួសារ!