Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមជាមួយខៀវស្រងាត់ Kefir ឬចេក

ខៀវស្រងាត់, pancakes ជាមួយសំបកថ្ពាល់ក្រហម crispy មួយបាន oozing ដំណក់ទឹកប្រេងច្បាស់លាស់អាចតុបតែងគណបក្សតែណាមួយឡើយ។ ក្នុងម្ហូបនេះអាចមិនត្រឹមតែបណ្ដោយគ្រួសាររបស់គាត់ - គាត់មិនខ្មាសនឹងដាក់ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់។

ដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ Kefir, ខៀវស្រងាត់និងការដេញថ្លៃ, អ្នកត្រូវការបន្តិចនៃការពេលវេលាមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ, ដែលឥតឈប់ឈរមានក្នុងទូរទឹកកក។ pancakes អាចត្រូវបានធ្វើសាមញ្ញនិងបម្រើជាមួយ Cream sour, និងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះឬផ្លែឈើ candied ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តឆ្ងាញ់មួយចំនួន:

Pancakes ជាមួយ Kefir ខៀវស្រងាត់ជាមួយផ្លែប៉ោម។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ: ពែងនៃម្តងឬទឹកដោះគោមួយ, 1.5 CUPS នៃទឹកក្តៅ, ផោនពីម្សៅស៊ុតកញ្ចប់មួយនៃ 10-12 ក្រាមនៃផ្សិត, 2 tbsp មួយ .. ស្លាបព្រាអំបិលនិងស្ករ 0,5 2 ផ្លែប៉ោម។

Kefir និងទឹកត្រូវបានលាយបញ្ចូលនិង warmed បន្តិច។ ទឹកគួរតែមានការមិនក្តៅមិនត្រជាក់, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយមិនក្តៅបើមិនដូច្នេះទេ pancakes នឹងមិនកើនឡើង។ បន្ថែម yeast និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែលពួកគេត្រូវបានរំលាយ។ បន្ទាប់មកដាក់ស៊ុត, អំបិល, ស្ករទាំងអស់លាយគ្នានិងយឺតចាប់ផ្តើមបំពេញឡើងម្សៅ។ កូរយូរមក dough oladushek ដើម្បីយកដុំណាមួយឡើយ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនេះអ្នកអាចប្រើ blender មួយឬឧបករណ៍លាយ។ សមត្ថភាពត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ, ធ្វើឱ្យកើនឡើង dough នេះ។

នៅពេលនេះផ្លែប៉ោម peeled និងគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ នៅពេលដែល dough ដែលបានកើនឡើង, វាបានបន្ថែមទៀតថាផ្លែប៉ោមទាំងអស់និងកូរឱ្យទន់ភ្លន់។

Pan នេះត្រូវបាន heated និង oiled ។ dough នេះត្រូវបានរីករាលដាលបានធ្លាក់ចុះទន់ភ្លន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលមួយចំហៀងត្រូវបាន browned, pancakes ជាមួយ Kefir ជាមួយផ្លែប៉ោមក្រឡាប់។ ពួកគេបានតាមបំរើជាមួយស្កររលាយឬក្រែម។

អ្នកណាមិនអនុវត្តស៊ុតអាចចំអិន pancakes ជាមួយ Kefir ដោយគ្មានការស៊ុត។

ចំពោះ dough នឹងចាំបាច់នេះ: 2.5 CUPS នៃម្តង, ពាក់កណ្តាលមួយ - ពីរ tablespoons នៃស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅនិងទីបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ, 1.5 CUPS នៃម្សៅ។ ជាការប្រសើរណាស់បើទឹកដោះគោជូរត្រូវបាន fermented បន្តិច - pancakes នឹងបើកចេញអស្ចារ្យ។ ម្សៅ, soda ដុតនំ, អំបិលនិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងស្ងួតនិងគ្របដណ្តប់ក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ dough យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទន់ភ្លន់លាយនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ស្ថិរភាពគួរតែទទួលបានដូចជា Cream ក្រាស់។ ប្រសិនបើ dough គឺហៀរសំបោរផងដែរដែលបានកើតឡើង - វាបន្ថែមបន្តិចនៃម្សៅ។ បន្ទាប់ពី dough នេះត្រូវបាន fermented, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីលាយនិងអ្រងួន។

ខ្ទះ Preheat នៅលើវាស្រទាប់ក្រាស់នៃប្រេងត្រូវបានចាក់ (មិនតិចជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ស្លាបព្រារីករាលដាល dough នេះដោយព្យាយាមមិនឱ្យ smudge ។ ប៉ាន់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ផ្នែកបាត browned និងបានប្រគល់ទៅឱ្យភាគីម្ខាងទៀត។

pancakes ត្រូវបានទទួលជាតិខ្លាញ់និងជាតិខាញ់ណាស់ Kefir ហើយដូច្នេះគឺចង់ចៀនឬបំពងពួកគេចេញទៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដែលនឹងស្រូបយកប្រេងដែលលើស។

បម្រើពួកគេជាមួយ Cream sour, ស្ទះឬទឹកឃ្មុំរលាយ។

Pancakes ជាមួយ Kefir curvy អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម, ប៉ុន្តែផងដែរជាមួយចេក។

អ្នកនឹងត្រូវការ: 2-3 ស៊ុតមួយពាងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃម្តង, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំមួយពែងពាក់កណ្តាលម្សៅស្ករនិងប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា 2 ចេកសម្រាប់¼ម៉ោង។ ស្លាបព្រាអំបិលសូដានិង cinnamon ។

លាយពងនោះ butter និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បន្ថែមទៅក្នុងម្សៅម្សៅ, អំបិល, cinnamon, soda ដុតនំ, ស្ករនិងដុតនំនិងលាយ dough នេះគឺមានឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង dough បានកើនឡើងបន្តិច។ នៅពេលនេះចេកបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អំពីសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមក Pan ដែលត្រូវបាន heated និងបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញ dough នេះ។ នៅពេលដែលផ្នែកទាបជាងរបស់ browned និងនៅលើកំពូលនៃពពុះលេចឡើងនៅលើផ្លែចេកចិញ្ចៀនរីករាលដាលនិង pancake រំលំវា។

ម្ហូបបានបញ្ចប់មិនអាចដាក់គំនរមួយដល់ pancakes មិនបាត់បង់បរិមាណរបស់វា។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីដាក់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបធំមួយចាក់ទឹកឃ្មុំនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ បម្រើ pancakes ទាំងនេះគួរតែក្តៅ។