ដុតនំរូបមន្ត: Sponge នំនៅលើ Kefir និង oladiki ឆ្ងាញ់

នេះបានកុម្មង់នំសាមញ្ញបំផុតនោះទេតែឆ្ងាញ់ - ដូចជានំ។ ដុតនំយ៉ាងលឿន, dough នេះត្រូវបានច្របាច់ភ្លាម (ជាពិសេសប្រសិនបើមានគឺជាឧបករណ៍លាយដែលមានឥទ្ធិពលនៅក្នុងផ្ទះនេះ) ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីតុបតែងនំស្ករគ្រាប់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ sprinkles, ដូង, គ្រាប់ពូជ poppy cinnamon, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា, ក្រែមផ្លែឬប្រេងទឹកដោះគោ condensed, ស្ទះនិងការតុបតែងជាមួយ Cream whipped និងព្យាបាលជំងឺដើមសម្រាប់បង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ពីនំអាចធ្វើឱ្យមាននំឆ្ងាញ់, ដើមនិងផ្សេងគ្នាដើម្បីនំរសជាតិ។

វាបានបង្កើតឡើងដូចការព្យាបាលជំងឺមួយដោយប្រើបន្សំផ្សេងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្ដូររសជាតិរបស់វា។ ជម្រើសល្អបំផុត - ដើម្បីធ្វើឱ្យ biscuit នៅលើ Kefir មួយ។

សាមញ្ញ រូបមន្តសម្រាប់ការនំ sponge ជាមួយ Kefir

3 ការស៊ុត whipped ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃជាតិស្ករ (អ្នកអាចធ្វើបានដោយដៃប្រសិនបើមានឧបករណ៍លាយទេរហូតដល់ស្នោពន្លឺ) ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ (អាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញឬសូម្បីតែ Cream sour មួយក្រាស់) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅយឺត។ ពេលខ្លះសូម្បីតែបន្ថែម pinch នៃ soda ដុតនំមួយ, ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាធាតុផ្សំចាំបាច់។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានិង dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ biscuit លក្នុង រាងជារង្វង់, lubricated ជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៃគុណភាពប្រេង sunflower (តែភាគីខាងក្រោមមិនត្រូវការត្រូវបាន lubricated, លើកលែងតែនៅក្នុងជ្រុងនៃផ្សិតនេះ), 30-40 នាទីនៅកំដៅទាបនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។ ទម្រង់បែបបទនេះត្រូវបំពេញទៅកំពូលនៃ dough នេះដែលបានទុកចន្លោះមួយចំនួននៅលើគែមនៃជញ្ជាំងទទេរនោះទេ។

រៀនដើម្បីដុតនំ biscuit នៅលើ Kefir អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ខ្លួន។ បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ dough, គ្រាប់ (ជាពិសេសផងដែរនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ Walnut biscuit), គ្រាប់ពូជ poppy ការស្ទះឬកាកាវ។ ដូច្នេះ biscuit ដើម្បីទទួលបានបញ្ចប់រូបភាពដើម - ស្រទាប់នៃ stuffing, មិនព្យាយាមលាយផងដែរបន្ទាប់ពីលោកបានបន្ថែម batter នេះឬកាកាវស្ទះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយនំពី, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការ apricots dough នេះស្ងួត, ចេក, sliced ឬ slices ផ្លែប៉ោម។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការនំ sponge មួយនឹងការជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ Kefir នៃ vanillin ដោយគ្មានការបន្ថែម batter សូដាទេប៉ុន្ដែត្រូវការស៊ុតមួយបន្ថែមទៀតនិងឧបករណ៍លាយល្អ (whisk ដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករ, ហើយបន្ទាប់មករួមគ្នាជាមួយនឹង yolks ស៊ុត) ។

ប្តីប្រពន្ធមួយនៃច្បាប់សំខាន់មួយ

នំ Gingerbread ជាមួយ Kefir អ្នកទទួលបានប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកស៊ុតស្នោល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបានបើក oven (លុះត្រាតែដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអេប៉ុងនេះមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញនៅពេលដែលពេលវេលានឹងធ្វើ) ។ ប្រសិនបើបានបើក, មិនរិះគន់ទ្វារ, បិទវាទន់ភ្លន់។

biscuit នំ

សុទ្ធតែមានជោគជ័យ, ខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់នំបែបនេះនឹងនៅតែឆាប់ធុញទ្រាន់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ និងនៅឡើយទេមិនបានមើលទៅសម្រាប់រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រតិបត្តិដែលនឹងចាកចេញពីច្រើននៃគ្រឿងផ្សំមិនច្បាស់លាស់និងពេលវេលាច្រើននោះទេ។ វាគឺមានតំលៃក្នុងការព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យនំសារាយស្ងួតជ្រលក់ជាមួយ Kefir ទឹកដោះគោជូរឬនំ Cream ។ នំដុតនំនៅក្នុងរាងការ៉េ។ កាត់នំមួយនៅក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពាក់កណ្តាលដាក់ស្រទាប់នៃក្រែមឆ្ងាញ់ណាមួយ។ អ្នកអាចខាញ់កំពូលជាមួយនឹង Cream ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំការ glaze សូកូឡា (នៅក្នុងហាងបានបង្ហាញខ្លួនទទេសម្រាប់ glaze មួយ) ។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានិងការតុបតែងអ្វីនោះទេ: បុគ្គលដែលគាត់ស្រឡាញ់។ ជាពិសេសចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកពិតជាខុសគ្នា។

biscuit នំ

គ្រាន់តែជាការរៀបចំនំនិងនំ, នំត្រឹមតែនៅតែដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយជុំនិងមិនមួយប៉ុន្តែ 2-3 ឬសូម្បីតែ 4 នំ។ រវាង shortcakes - ស្រទាប់ក្រែម។ បន្ទាប់ពីបាន shortcakes ដាក់ទាំងអស់, រដុបដំណាំទុនបំរុងកម្ទេចសំណល់ដើម្បី adorn ភាគីនៃនំនេះ។ តុបតែងកំពូលភាគី lubricates ក្រែមនិងគាំងទៅនឹងបន្ទះឈីបនៅសល់។ នំស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះនឹងមានប្រយោជន៍ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកចង់បានដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រាន់តែជាការស្តុកឡើងនៅលើការតុបតែងចំណីសត្វគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែមនេះ។

Kefir Oladiki

Kefir Biscuit បានគឺមិនមែនជារឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចចំអិន។ Oladiki ផ្តល់ជូននូវការព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ Kefir, រូបមន្តជាការសាមញ្ញមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (1 ស៊ុត, ម្សៅពែងមួយពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, 2 ជាតិស្ករស្លាបព្រាបាយ, soda ដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេមួយត្រីមាសជាមួយ) បានលាយបញ្ចូលគ្នា, dough នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿន (អំពី 15 នាទី) ។ ដើម្បីមិនមានរយៈពេលយូរក្នុងការឈរនៅចង្រ្កាននេះចៀនឬបំពងសម្រាប់ oladushek ប៉ុន្មានយកចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ dough (នៅក្នុងទំនាក់ទំនងនេះ) ។ Oladiki ពិតជាមិនមែនជាអាហារយ៉ាងឱឡារិក, ប៉ុន្តែវាជាខ្លាំងណាស់ អាហារពេលព្រឹកហ៊ាន ឬអាហារសម្រន់។

ការព្យាបាលរូបមន្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយ Kefir!