Omelet ប្រូតេអ៊ីន: រូបមន្ត

omelet ប្រូតេអ៊ីន - អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដែលអាចត្រូវបានបម្រើការងារឱ្យក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ លើសពីនេះទៅទៀតជាតិប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានធ្វើ omelet បានដោយគ្រាន់តែប្រើសមាសភាគសាមញ្ញបំផុតនិងអាចចូលដំណើរការបាន។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះយើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

ប្រូតេអ៊ីន omelet: រូបមន្តនេះ ជាជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

មានវិធីជាច្រើននៅលើរបៀបដែលអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលអាចធ្វើឱ្យអាហារដោយខ្លួនឯងមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងទៅរកមើលនៅមួយចំនួននៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ ឧទាហរណ៍ omelet បានប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាការបរិភោគអាហារដែលបង្ហាញនេះនឹងមិនរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ ក្នុងន័យនេះវាគឺជាការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវបានគេមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនស៊ុតចៀនមួយដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ប្ដីប្រពន្ធដែលយើងត្រូវការ:

• ស៊ុតដែលមានទំហំធំសាច់មាន់ស្រស់ - 3 PCs ។
• ទឹកដោះគោស្រស់, មិនមានជាតិខ្លាញ់ពេក - កែវពេញលេញ;
• បៃតងណាមួយ - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• ប្រេងចម្រាញ់ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលការផាកពិន័យនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីប្រើការសំរេចចិត្ត។

ការរៀបចំរបស់មូលដ្ឋាន

ប្រូតេអ៊ីនរូបមន្តដែលយើងពិចារណា omelet គួរត្រូវបានរៀបចំពីការស៊ុតប្រទេសមួយដែលមានទំហំធំនិងស្រស់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាជនជាតិស្បែកសនិង yolks ។ សមាសភាគចុងក្រោយអាចត្រូវបានបង្កកនិងបន្ទាប់មកបានប្រើសម្រាប់ការ kneading dough ណាមួយឡើយ។ ដោយគោរពទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនពួកគេគួរតែបានផ្តួលដោយការប្រើទឹកដោះគោស្រស់ដើម្បីបង្កើត Foam រលុង។ ក្រោយមកគ្រឿងផ្សំអង្ករដើម្បីបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលតារាង, ហើយបន្ទាប់មកបន្តលាយនីតិវិធី។

ដើម្បី omelet ប្រូតេអ៊ីនគឺច្រើនហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ទៅវាត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមឱសថស្រស់ chopped ល្អជាមួយកាំបិត។

ការព្យាបាលកំដៅក្នុងមួយចំហុយ (មាននៅក្នុង multivarka)

រៀបចំម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជា boiler ពីរដង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែ lubricate ចានអង្ករ (ត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងអង្គភាពនេះ), ប្រេងចម្រាញ់, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាទាំងអស់ ប្រូតេអ៊ីនវាយ ជាមួយទឹកដោះគោនិងបន្លែបៃតង។ ការបំពេញទឹកចំហុយវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្កើតធុងនៃ omelet នេះហើយបន្ទាប់មកដើម្បីបិទគំរបនិងចំអិនបន្ទាប់ពីរាវក្តៅគឺប្រហែល 5-8 នាទី។

omelet ប្រូតេអ៊ីនគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង multivarka ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីតារាង?

ពេលដែលប្រូតេអ៊ីនមួយត្រូវបានចម្អិនម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីចែកចាយនៅលើចាននិងក្តៅទៅក្នុងតារាងបច្ចុប្បន្ន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអង្គុយនៅលើរបបអាហារតឹងរឹង, omelet ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, រួមគ្នាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ creamy សំណព្វរបស់អ្នក។ ក្នុងការបន្ថែមទៅម្ហូបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែម slices bacon, បន្លែស្រស់ឬស្លឹកសាឡាត់។

ការរៀបចំរបស់ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន boiler ពីរដងឬនៅក្នុងវត្តមាននៃ Multivarki បន្ទាប់មកចំអិនអាហារប៊ូហ្វេអាហារពេលព្រឹកមួយគឺអាចរកបាននៅក្នុង oven ធម្មតាមួយ។ ដោយវិធីនេះ, ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះគឺអាចទទួលយកបានមិនតែប៉ុណ្ណោះនៅរូបមន្តបុរាណនេះទេតែថែមទាំងបានបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំមាននៅក្នុងនោះ។

តើអ្នកធ្លាប់បានព្យាយាម omelet បានផ្អែម? ប្រសិនបើមិនបាន, យើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើវាឥឡូវនេះ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ស្ទះ strawberry - 150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 4 ស៊ុតដែលមានទំហំធំភូមិ;
• បូមខ្សាច់ការផាកពិន័យស្ករ - 2 ស្លាបព្រាតូចមិនពេញលេញ;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ប្រេង - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅស្ករ - ស្លាបព្រាធំ។

មូលដ្ឋានធ្វើម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនប្រូតេអ៊ីន omelet នេះជាបង្អែមមួយដែលអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានផ្អែមមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែវាយស៊ុតញាក់ចូលទៅក្នុងក្រាស់, ប៉ុន្តែមិនស្នោមានស្ថេរភាព។ បន្ទាប់ទៅពួកវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែមជាតិស្ករមធ្យមនិងការស្ទះស្ត្រប៊េរីតិចតួច (75 មីលីលីត្រ) ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅការបង្កើតបង្អែមមួយ។

ការបង្កើតម្ហូបនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ការធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានសម្រាប់ omelet ផ្អែម, អ្នកត្រូវតែយកម្ហូបដុតនំមួយតូចនិងខាញ់ជាមួយវាជាមួយនឹងប៊ឺធម្មជាតិច្រើនក្រៃលែង។ បន្ទាប់ដើម្បីចានដែលអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនទាំងមូលហើយភ្លាមផ្ញើវាទៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven យ៉ាងខ្លាំង។ ចម្អិនអាហារគឺចង់ទៅព្យាបាលសម្រាប់ 25 នាទី។

បម្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវគ្រួសារ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនជាប្រូតេអ៊ីន omelet ដែលនឹងបម្រើជាបង្អែមផ្អែមនិងឆ្ងាញ់។ នៅពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី oven, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងថ្នាំកូតជាមួយនឹងការនៅសល់ ការស្ទះស្ត្រប៊េរី។ omelet បន្ទាប់ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយនិងការចែកចាយនៅលើចាន។ បំរើការចង់បាននេះដើម្បីព្យាបាលគ្រួសាររួមជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិកាហ្វេឬទឹកដោះគោក្តៅ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានធ្វើឱ្យមានការ omelet បាននេះគឺមិនមែននៅក្នុង oven នេះនិង នៅក្នុង microwave នេះ។ សម្រាប់ក្របខ័ណ្ឌនេះតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលសម្រាប់ការកំដៅប្រមាណ 5 នាទីបន្ទាប់ពីបានគ្របដណ្តប់គំរបធុងកញ្ចក់។

យើងបានធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្សំរាប់គ្រួសារទាំងមូល

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនមួយ omelet បានសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ, យើងបានប្រាប់ខាងលើ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីទទួលបានអាហារដែលពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិដែលយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកចំអិនវានៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែនិងសាច់ក្រកមួយ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ស៊ុត - 4 ស៊ុតដែលមានទំហំធំភូមិ;
• butter ជាមួយមួយភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលពិន័យ, ម្រេចដីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីអនុវត្តដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក!
• ទឹកដោះគោស្រស់ - មួយកែវធំ;
• គំនិត, ម្រេចផ្អែមការ៉ុត - 1 បន្លែតូចមួយ!
• សាច់ក្រកបណ្ឌិត - 100 ក្រាម

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យម្ហូបនេះអ្នកគួរតែវាយបាន ស៊ុត ជាមួយទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីសមាតបន្លែទាំងអស់និង chop ពួកគេ, គំនិតនិងម្រេចកណ្ដឹង chopped ការផាកពិន័យនិងការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដូចជាសម្រាប់ សាច់ក្រកបណ្ឌិត, បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចានស្តើង។

ចៀនឬបំពងនៅក្នុង Pan មួយ

បន្ទាប់ពីការរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ ជាតួដែក skillet នៅលើកំដៅខ្ពស់រលាយវាក្នុងការចម្អិនអាហារប្រេងនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញបន្លែនិង fry ពួកវារហូតដល់ browned ។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់បន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងសាច់ក្រក chopped ។ កូរឱ្យសមាសភាគនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោធំកាលពីមុននិងការយ៉ាងតឹងរឹងរៀបចំគ្របដណ្តប់។

បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីន thickens, ម្ហូបគួរបើកឡាឆានិងនៅលើដៃផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅមធ្យម។

ក្នុងនាមជាសមាជិកនៃគ្រួសារត្រូវតែត្រូវបានដាក់ជូន?

ការរក្សាទាំងអស់នៃតម្រូវវេជ្ជបញ្ជាខាងលើអ្នកគួរតែទទួលបានការ omelet បានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងក្តៅរៀបចំនៅលើចាន។ ម្ហូបរដូវកាលជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តភ្លាមទៅតារាងរួមជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងមួយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ omelet បានមួយអាចបម្រើមិនត្រឹមតែអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងបំប៉ននោះទេប៉ុន្តែអាហារថ្ងៃត្រង់ចិត្តនាំឱ្ណាស់។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!