Mamajuana - វាគឺជាអ្វី? "ម្តាយរបស់ខ្ញុំ Juana" - ដែលជា tincture ប្រពៃណីនៃសាធារណរដ្ឋ Dominican គ្រឿងស្រវឹង

Mamajuana - វាគឺជាអ្វី? នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីប្រាប់យើងបន្ថែមទៀតអំពីភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះ។ ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលអ្នកសម្លឹងមើលទៅលើដប "ម៉ាក់ Juana" ផឹកវាអាចត្រូវបានហៅរូបមួយ។ វាគឺជាការពេញលេញនៃការមួយចំនួននៃដំបង, twigs បំណែកនៃសំបក ... ប៉ុន្តែគ្រាន់តែព្យាយាមដើម្បីទទួលយកផ្លក infusion នៃព្រៃការាបៀននេះនិងអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកនឹងផ្លាស់ប្តូរទៅជាស្រា។ ដំបូងពួកគេបានផ្តល់ឱ្យស្រាទេសចរណ៍ការសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុមិនប្រក្រតីនៅសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន, វាគឺជាការពិតណាស់ថា "ម្តាយរបស់ខ្ញុំ Juana" ។

ប្រសិនបើបុរសម្នាក់ល្អជាងសែសិបទេប៉ុន្តែគាត់ចង់មើលទៅ (និងត្រូវមាន) ជា Macho ពិត, គាត់បានចេញវេជ្ជបញ្ជាភេសជ្ជៈជាតិនៃសាធារណរដ្ឋ Dominican ។ និងស្ត្រី "ម៉ាក់ Juana" ផងដែរគឺមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដល់: វាគឺជាការមិនត្រឹមតែថ្នាំសម្រើបប៉ុន្តែថែមទាំងព្យាបាលជំងឺជាច្រើនពីជំងឺផ្តាសាយទៅជាជំងឺមហារីក។ យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងការជឿទុកចិត្តពិសិដ្ឋនេះប្រជាពលរដ្ឋនៃសាធារណរដ្ឋ Dominican នេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើវាជា elixir ថាដូចជាជាមួយនឹងថ្នាំណាមួយវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាការចាក់វ៉ាក់សាំងនេះ។ ប៉ុន្តែ« Mamahuanu "ផឹកមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ក្រឡុកការាបៀនជាច្រើន។

សមាសភាពនៃ "ម៉ាក់ Juana" នេះ

បើទោះបីស្របគ្នាជាមួយនឹងឈ្មោះនៃថ្នាំគ្មានអ្វីភេសជ្ជៈនេះព្រហ្មទណ្ឌនៅទីនោះ។ វាជាឫសគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ដើមឈើនិងស្មៅ។ ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈនេះគឺមានភាពស្មុគស្មាញជាង។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ចំនួនបួនធាតុផ្សំដើម្បីម្ភៃធ្វើ Mamajuana tincture មួយ។ តើអ្វីទៅជាសមាសភាគទាំងនេះ? ក្នុងចំណោមពួកគេមានមួយចំនួនដែលអាចរកបានសម្រាប់គ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយ: basil, rosemary, anise តារា (ឬ anise តារា), balm lemon, ខ្ញីជូរចត់, ការ lime ។ ប៉ុន្តែការសល់ - ប្រភេទដើមឈើរុក្ខជាតិនិងវល្លិដែលដុះលូតលាស់តែនៅក្នុងការាបៀននេះ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង malagueta allspice, chiokokka (ឥណ្ឌាបានប្រើវាជាចម្លើយទៅនឹងខាំពស់មួយ), សំបកឈើ guaiac រោងចក្រ "ក្រញ៉ាំជើងឆ្មា" និងកម្រនិងអសកម្មផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ដូច្នេះយើងត្រូវតែរស់នៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែនដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈមួយនិងត្រូវបានចាត់ទុកជា "ម្តាយរបស់ខ្ញុំ Juana" ។

រូបមន្តនៃ tincture នេះ

នៅក្នុងប្រទេសកំណើតនៃប្រភេទនៃគ្រឿងស្រវឹងអាចត្រូវបានទិញជាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងដបនិងកាបូបជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់នេះ - នោះគឺជា, ឫសវល្លិសំបកឈើ, គ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើយើងទទួលបានល្បាយនេះនិងក្នុងការបន្ថែមទៅវាដប rum មួយ (ថាតើពន្លឺឬងងឹត) យើងអាចរៀបចំភេសជ្ជៈ Mamajuana ទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងផ្ទះ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដំណើរការនេះគឺមានរយៈពេលយូរខ្លាំងណាស់។ ក្នុងអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅសាធារណរដ្ឋដូមីនីកដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលអ្នកគឺមិនទំនងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាភាគច្រើននៃឫសនិងឱសថនៅក្នុងសំណុំនៃជូរចត់ណាស់។ ការ infusion ដំបូងត្រូវបាន drained ប្រាកដ។ អ្នកអាចបន្ថែមវាចូលទៅក្នុងទឹកសម្រាប់ងូត។ ដូច្នេះក្នុងពាងកញ្ចក់មួយដែលពោរពេញទៅដោយឈើនិងបំពេញពាក់កណ្តាលពេញសមត្ថភាពនៃការចម្រាញ់ដែលមានតំលៃថោកមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្តល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះភាពល្វីងជូរចត់នៃឈើមានដើម្បីចូលទៅនិងបាក់តេរី - ស្លាប់។

ការនាំយកបញ្ហានេះមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃ

ចាក់រាវដំបូងផលិតពិតប្រាកដចាប់ផ្តើមសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។ នៅទីនេះវាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។ វាអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត, ដូចដែលវានឹងត្រូវបាន។ តើមានអ្វីកើតឡើង Mamajuana នោះគឺ: ស្រា, brandy, បង្អែម liqueur? លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនឹងមានភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងណាមួយ។ និងកម្លាំងរបស់វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកនឹងបំពេញពាងជាមួយឈើ alcoholized នេះជាលើកទីពីរ។

អ្នកអាចលៃតម្រូវភាពផ្អែមល្អែមនៃភេសជ្ជៈនេះដោយដៃ។ ដូច្នេះតើ "ការរៀបចំ» Mamajuana? អ្នកចង់ទទួលបានការចំហុយយកញើស? Uncork ដបនៃ rum ងងឹតឬពន្លឺស្តុកមួយ។ អ្នកចង់ទៅទីបំផុតទទួលបានស្រារសជាតិល្អ? បន្ថែមល្បាយនោះ (សាមសិបភាគរយ) និងស្រាក្រហម (70%) ។ ផ្អែមគ្រប់គ្រងការទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ, មិនមានជាតិស្ករ។ ល្បាយនេះត្រូវបានរង្គោះរង្គើនិងការទទូចពីរថ្ងៃ។

នៅក្នុងអ្វីដែលសំណុំបែបបទដើម្បីទិញ Mamajuana សេពគ្រឿងស្រវឹង

សាធារណរដ្ឋ Dominican ផ្តល់នូវភ្ញៀវទេសចរជម្រើសមួយចំនួន។ ដំបូង - កាបូបជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំស្ងួតនេះ។ វាគឺមានតំលៃថោក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងរកឃើញដំណើរការមួយរយៈពេលវែងនៃទទូចលើគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង (មិន vodka, ដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅលើទីផ្សារគឺក្លែងក្លាយជាច្រើន។ វាគឺអាចធ្វើបានដែលថាអ្នកនឹងទទួលបានកន្លែងចាក់ឬសដូងសម។

សំរាប់លក់នៅសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែននិងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈន្សុត។ Distilleries ដោះលែងលោកផ្លូវការមួយចំនួនរបស់ប្រទេស។ ផ្អែមហឹរ, ជូរចត់, ងងឹតឬមានពន្លឺ (វាអាស្រ័យលើប្រភេទចាក់ rum ជាលើកទីពីរ): មានប្រភេទជាច្រើននៃ "ម៉ាក់ Juana" មាន។ គុណវិបត្តិនៃការទិញភេសជ្ជៈចម្រាញ់គឺថាទទេដបនឹងត្រូវបោះចេញ។

វិធីល្អបំផុតដើម្បីទិញ "ម៉ាក់ Juana"

បានលក់នៅក្នុងសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែននិងកុងតឺន័រដែលពោរពេញទៅដោយឈើភេសជ្ជៈ។ នេះជាជម្រើសល្អបំផុតនៃការទិញ tinctures "ម៉ាក់ Juana" ។ រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយ។ យើងផឹករាវចាក់ថ្មីមួយ។ និងរសជាតិ elixir នេះត្រូវតែទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, សារធាតុរាវអនុវិទ្យាល័យអាចភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។ tannins មាននៅក្នុងព្រៃមិនបានងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីចាកចេញពី bark និងឫស។ ការ infusion ទីបីនិងទីបួននឹងត្រូវបានស្រាល, nobler ។

វាត្រូវបានគេជឿថាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ "ម៉ាក់ Juana" អាចត្រូវបានបំពេញដោយសាមសិបដងរហូតដល់ឈើនៅក្នុងដបនោះនឹងមិនត្រូវខ្មៅសិលា។ ប៉ុន្តែមានអ្នកស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈដែលជឿថាឫសនៃទំពាំងបាយជូរនិងសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែននេះអមតៈពិត។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើមិនសាមសិបនិងមួយចំនួនរាប់មិនអស់នៃដង។

សកម្មភាព "ម៉ាក់ Juana"

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលបានមកពីភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់អឺរ៉ុបធុញទ្រាន់ពីការហោះហើរជាយូរនេះបានផ្តល់នូវការបាញ់កញ្ចក់ផឹកលឿងទុំ Mamajuana ។ « rum ជាអ្វី? "- ភ្ញៀវទេសចរជាញឹកញាប់ភ័យខ្លាចថាការចម្រាញ់យ៉ាងខ្លាំងមិនបានប៉ះពាល់នៅក្នុងក្បាលនិងមិនពាក់ចេញរាងកាយចុះខ្សោយរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែសកម្មភាពនៃ "Mama Juana" ពិសេស។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី, មានដាននៃការអស់កម្លាំងនោះទេ។ នេះនៅតែជាការច្បាស់លាស់ជាប្រធានជើងផងដែរមិនជំពប់ដួលនោះទេប៉ុន្តែអារម្មណ៍ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ក្ដីរីករាយក្រៃលែងពន់ពេកដូចដែលអាចទាញការកេងប្រវ័ញ្ចផ្លូវភេទ - និងភេទទាំងពីរ។

ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាការ aperitif មួយ - វាត្រូវបាន, បន្ទាប់ពីទាំងអស់, បង្កើនចំណង់អាហារបាន។ ប៉ុន្តែនៅយប់នៃភេសជ្ជៈមិនមែនជាអនុសាសន៍, លុះត្រាតែអ្នកមានផែនការចំណាយរបស់នាងហិង្សា។ នៅពេលដែលរោគសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយ, ជំងឺដូចនិងការរំលាយភ្លាមផឹកកញ្ចក់ផ្សេងទៀតនៃការ«ម៉ាក់ Juana "មួយ។ ឥណ្ឌានៅក្នុងការាបៀននេះបានប្រើ elixir នេះបានល្អមុនពេលការមកដល់នៃទីក្រុង Columbus បាន។

Mamajuana: ផឹកជាពិសេសការប្រើប្រាស់នៃវប្បធម៍ជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកស្នាក់នៅក្នុងសាធារណរដ្ឋ Dominican, អ្នកអាចទិញភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅបន្សុតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ លោកបានចាប់ផ្តើមផលិតដោយទំនាក់ទំនងនេះ, ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2005 ។ មេដឹកនាំនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពជាផលិតផលរោងចក្រក្រុមហ៊ុន J & J, ព្រះវិញ្ញាណ "ម៉ាក់ Juana Kalembe" ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើភេសជ្ជៈនេះ? អ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងរូបថតអេក្រង់កញ្ចក់ (ហាសិបក្រាម) ។ ទទួលវាផងដែរជាមួយទឹកកកនោះទេប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានទំហំធំនៃកញ្ចក់។

នៅសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន "Mamahuanu" ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងសមាសភាពនៃក្រឡុកនេះ។ ដើម្បីធ្វើជាមួយវា "បង្ហូរឈាមម៉ារី" (បានបន្ថែមថាជំនួសឱ្យការ vodka) "Kayparinya" (ជំនួសការ rum) និងសូម្បីតែ "Mojito" ។ liqueur នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹក: ផលផ្លែចំណង់ចំណូលចិត្ត, ដូង, ម្នាស់និងក្រូច។

តើនរណាជាអ្នកបង្កើត "Mamahuanu"

ទោះបីជាការផឹកនេះនិងត្រូវបានចាត់ទុកជាមោទនភាពជាតិនៃអ្នកស្រុកនៃសាធារណរដ្ឋ Dominican, បន្ទាប់ពីការបង្កើតរបស់វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ Shamans Hispaniola ។ សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលពួកគេបានចេញវេជ្ជបញ្ជាវាទៅស្ត្រីទទួលរងពីការគ្មានកូន។ មកដល់នៅក្នុងភាគខាងលិចប្រទេសឥណ្ឌា, ឡឹសបានយកជាងរូបមន្តនៃ tincture នេះនិងបានកោតសរសើរចំពោះផលប៉ះពាល់របស់ខ្លួនជា aphrodisiac មួយ។ ហើយពួកគេបានរៀបចំភេសជ្ជៈដបពិសេស: ធំទូលាយប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកតូចចង្អៀតមួយ។ "ម្តាយរបស់ខ្ញុំ Juana" ត្រូវបានហៅថានៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញសមត្ថភាពនេះ។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់ការរៀបចំនៃ infusions នៃដើមឈើការាបៀននិងគ្រឿងទេសនេះ។ ដូច្នេះឈ្មោះនេះបានក្លាយជាឈ្មោះនៃដបភេសជ្ជៈមួយ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជាជនជាតិអេស្ប៉ាញបានសា "Mamuhuanu" នៅលើមូលដ្ឋាននៃកំពង់ផែនិងច្រើននៅពេលក្រោយបានចាប់ផ្តើមជំនួសវាដោយ rum ។